वे जो भी चाहते हैं. हालाँकि, वास्तविक स्थिति को नियंत्रित करना अक्सर इतना आसान नहीं होता है, और खरीद और बिक्री प्रक्रिया के दौरान अज्ञात कारकों की एक श्रृंखला से भी प्रभावित होती है।
विशेष रूप से महामारी के प्रकोप के दो वर्षों के दौरान, कई स्थानों पर फलों की कीमतें तेजी से बढ़ी हैं। कई स्थानों पर फल किसानों ने रोपण और उत्पादन नहीं किया है, और उत्पादन के बाद उन्हें बाहर ले जाने का कोई रास्ता नहीं है। इससे बाजार में कीमतें कम हो गईं और फलों की कमी हो गई। महंगी वस्तुओं के लिए, आपूर्ति में कमी से अक्सर वस्तुओं की कीमत में वृद्धि होती है। जब ताजे फल की कीमत बढ़ जाती है, तो डिब्बाबंद फल अनिवार्य रूप से सबसे अच्छा विकल्प बन जाएगा।
वास्तव में, डिब्बाबंद फल 20वीं सदी के उत्तरार्ध से ही अस्तित्व में हैं। उस समय, छुट्टियों के दौरान यह हर घर के लिए एक आवश्यक भोजन और उपहार था। विशेष रूप से मेरे देश के उत्तरपूर्वी क्षेत्र में, कुछ डिब्बाबंद पीले आड़ू का उपयोग सर्दी के इलाज के लिए किया जाता था। हमारे देश की अर्थव्यवस्था के तेजी से विकास के साथ, कुछ बेईमान व्यवसायों ने आर्थिक हितों से छेड़छाड़ की है और डिब्बाबंद फलों में विभिन्न योजक जोड़ दिए हैं, जिसके परिणामस्वरूप बहुत सारी नकारात्मक खबरें आई हैं। इसका कुछ सामान्य डिब्बाबंद निर्माताओं पर भी काफी प्रभाव पड़ा है। .
आजकल, डिब्बाबंद फलों की गुणवत्ता में सुधार करने का सबसे अच्छा तरीका उपकरणों को उन्नत करना, उत्पादन उपकरणों को जल्दी से अद्यतन करना, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करना और बेहतर डिब्बाबंद फलों का उत्पादन करना है, ताकि उपभोक्ता डिब्बाबंद फलों के लिए भुगतान करना जारी रख सकें।
डिब्बाबंद फलों का उत्पादन वास्तव में सरल नहीं है। पहला कदम उत्पादों का चयन करना है। उत्पादों का चयन करने के बाद, आपको उन्हें मैन्युअल या यंत्रवत् छीलना और कोर करना होगा। फिर स्टीमिंग की जाती है, विभिन्न स्वाद मिलाए जाते हैं, और फिर कैनिंग, सीलिंग, स्टरलाइज़ेशन, कूलिंग आदि किया जा सकता है। फलों के डिब्बे बनाने की पारंपरिक विधि वास्तव में पूरी तरह से मैनुअल है। संपूर्ण असेंबली लाइन का संचालन बहुत जटिल है और उत्पादन क्षमता बहुत कम है। भाप जनरेटर के जुड़ने से फलों को डिब्बाबंद करने की प्रक्रिया को और बेहतर बनाया जा सकता है। एक मंजिल.
इसके अलावा, डिब्बाबंद फलों के प्रसंस्करण में, भाप जनरेटर द्वारा उत्पादित उच्च तापमान वाली भाप का उपयोग खाना पकाने के उपकरण, डिब्बाबंदी उपकरण और नसबंदी उपकरण के लिए गर्मी ऊर्जा प्रदान करने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, हमारा भाप जनरेटर दिन में 24 घंटे निर्बाध उत्पादन कर सकता है, जिससे असेंबली लाइन की उत्पादन क्षमता में सुधार होता है। नसबंदी और कीटाणुशोधन के संदर्भ में, नसबंदी दर 90% तक हो सकती है, जो डिब्बाबंद फलों के संरक्षण के लिए अधिक अनुकूल है और शेल्फ जीवन का विस्तार करती है। इसे बिना किसी परिरक्षक मिलाए लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, जो उपभोग के लिए अनुकूल है। लेखक का भरोसा.
नोबिस स्टीम जनरेटर द्वारा उत्पन्न स्वच्छ भाप वास्तव में कई खाद्य उद्योगों में उपकरण प्रदान करने वाला आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला ताप स्रोत है। इसका उपयोग खाद्य उद्योग में हीटिंग, सुखाने, स्टरलाइज़ेशन, सफाई, छिड़काव, खाना पकाने आदि में व्यापक रूप से किया जाता है।