हेड_बैनर

एएच 360 किलोवाट हाई पावर स्वचालित इलेक्ट्रिक हीटिंग स्टीम जेनरेटर टोफू पोर्डक्शन प्रक्रिया में उपयोग किया जाता है

संक्षिप्त वर्णन:

टोफू उत्पादन प्रक्रिया में भाप की महत्वपूर्ण भूमिका क्या है?

टोफू एक लंबा इतिहास वाला एक पौष्टिक घटक है।टोफू के प्रति जनता के प्यार ने टोफू बनाने की तकनीक की उन्नति और विकास को बढ़ावा दिया है।टोफू की मुख्य उत्पादन प्रक्रिया सबसे पहले है, पल्पिंग, यानी सोयाबीन को सोया दूध में बनाया जाता है;दूसरा, जमना, यानी, सोया दूध गर्मी और कौयगुलांट की संयुक्त क्रिया के तहत जम कर एक जेल में बदल जाता है जिसमें बड़ी मात्रा में पानी होता है, यानी टोफू।2014 में, "पारंपरिक टोफू बनाने की तकनीक" को चीन में राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की प्रतिनिधि परियोजनाओं के चौथे बैच में चुना गया था।इस जादुई चीनी व्यंजन को इसके कमोडिटी मूल्य के अलावा अधिक सांस्कृतिक अर्थ और विरासत महत्व के साथ संपन्न किया जाने लगा।


वास्तु की बारीकी

उत्पाद टैग

टोफू उत्पादन की प्रक्रिया जटिल नहीं है।अधिकांश प्रक्रियाएँ समान हैं, जिनमें धोना, भिगोना, पीसना, छानना, उबालना, जमना और बनाना शामिल है।वर्तमान में, नए टोफू उत्पाद कारखाने खाना पकाने और कीटाणुशोधन के लिए भाप जनरेटर का उपयोग करते हैं।प्रक्रिया एक ताप स्रोत प्रदान करती है, और भाप जनरेटर उच्च तापमान वाली भाप उत्पन्न करता है, जो पिसे हुए सोया दूध को पकाने के लिए लुगदी पकाने के उपकरण से जुड़ा होता है।पल्पिंग की विधि अलग-अलग उत्पादन स्थितियों पर निर्भर करती है, और इसे स्टोव आयरन पॉट पल्पिंग विधि, ओपन टैंक स्टीम पल्पिंग विधि, बंद ओवरफ्लो पल्पिंग विधि आदि का उपयोग करके किया जा सकता है। पल्पिंग तापमान 100 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचना चाहिए, और खाना पकाने का समय बहुत लंबा नहीं होना चाहिए..

टोफू व्यवसायियों के लिए, सोया दूध को जल्दी कैसे पकाना है, स्वादिष्ट टोफू कैसे बनाना है, और टोफू को गर्म कैसे बेचना है, ऐसे मुद्दे हैं जिन पर हर दिन विचार किया जाना चाहिए।टोफू बनाने वाले एक मालिक ने एक बार शिकायत की थी कि उसे हर सुबह टोफू बनाने के लिए 300 पाउंड सोयाबीन उबालना पड़ता है।अगर आप इसे पकाने के लिए बड़े बर्तन का उपयोग करते हैं, तो आप इसे एक बार में खत्म नहीं कर पाएंगे।और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आपको गर्मी पर भी ध्यान देना चाहिए, सोया दूध को निकालने और निचोड़ने से पहले सोया दूध के तीन बार बढ़ने और तीन बार गिरने की प्रक्रिया से गुजरने की प्रतीक्षा करें।कभी-कभी खाना पकाने का समय सही नहीं होता।यदि सोया दूध को थोड़ी देर तक पकाया जाता है, तो इसका स्वाद मटमैला हो जाएगा और टोफू अच्छी तरह से नहीं पकेगा।

तो, सोया दूध को जल्दी और अच्छी तरह से पकाने और टोफू उत्पादन की दक्षता में सुधार करने के कुछ अच्छे तरीके क्या हैं?वास्तव में, लुगदी पकाने के लिए एक विशेष भाप जनरेटर का उपयोग करके ऐसी समस्याओं से बचा जा सकता है।

लुगदी पकाने के लिए नोबेथ का विशेष भाप जनरेटर तेजी से भाप पैदा करता है, और शुरू होने के बाद 3-5 मिनट में संतृप्त भाप पैदा कर सकता है;तापमान और दबाव को आपकी अपनी आवश्यकताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, जिससे गर्मी सुनिश्चित करने और टोफू के स्वाद में सुधार करते हुए बहुत समय और श्रम लागत की बचत होती है।

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