AH 60kW पूरी तरह से स्वचालित स्टीम जनरेटर जो निष्फल टेबलवेयर के लिए उपयोग किया जाता है

वास्तव में, टेबलवेयर का एकीकृत कीटाणुशोधन एक निश्चित सीमा तक पानी, बिजली और अन्य संसाधनों को बचाता है, और अधिकांश छोटे और मध्यम आकार के होटलों में अयोग्य टेबलवेयर कीटाणुशोधन की समस्या को हल करता है। हालांकि, बड़ी और छोटी कीटाणुशोधन कंपनियां हैं, कुछ औपचारिक हैं, और यह अपरिहार्य है कि कुछ छोटी कार्यशालाएं खामियों का लाभ उठाएंगी। इसलिए इस उद्योग में अभी भी कुछ समस्याएं हैं।

1.स्टरलाइज़िंग टेबलवेयर को स्वास्थ्य परमिट की आवश्यकता नहीं है
टेबलवेयर के कीटाणुशोधन को केंद्रीकृत करने वाली इकाइयों को स्वास्थ्य प्रशासनिक लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है और एक औद्योगिक और वाणिज्यिक व्यापार लाइसेंस के साथ काम कर सकती है। स्वास्थ्य विभाग केवल उन कंपनियों को दंडित कर सकता है जो टेबलवेयर कीटाणुरहित करने के लिए स्वच्छ मानकों को पारित करने में विफल रहती हैं। उन कंपनियों के लिए सजा का कोई कानूनी आधार नहीं है जो लेआउट, संचालन प्रक्रियाओं आदि की साइट पर पर्यवेक्षण का पालन करने में विफल रहते हैं, इसलिए, बाजार पर वर्तमान निष्फल टेबलवेयर कंपनियां मिश्रित हैं।

2.Tableware का कोई शेल्फ जीवन नहीं है
निष्फल टेबलवेयर में एक शेल्फ जीवन होना चाहिए। सामान्यतया, कीटाणुशोधन प्रभाव अधिकांश दो दिनों तक रह सकता है, इसलिए पैकेजिंग को कारखाने की तारीख और दो दिनों के शेल्फ जीवन के साथ मुद्रित किया जाना चाहिए। हालांकि, कई निष्फल टेबलवेयर आवश्यकताओं को पूरा करने में विफल रहते हैं।

3. पैकेजिंग पर नकली संपर्क जानकारी दें
कई छोटी कार्यशालाएं जिम्मेदारी से बचने के लिए पैकेजिंग पर नकली फोन नंबर और फैक्ट्री पते छोड़ देंगी। इसके अलावा, कार्यस्थलों के लगातार परिवर्तन एक सामान्य अभ्यास बन गए हैं।

4. छोटी कार्यशालाओं की स्वच्छता की स्थिति चिंताजनक है
यह उद्योग डिशवॉशर, स्टरलाइज़र, आदि के उपयोग के कारण बहुत अधिक बिजली का उपभोग करता है, इसलिए, कुछ छोटी कार्यशालाएं कीटाणुशोधन चक्र में बहुत सारे कदम बचाती हैं, और सबसे अच्छी तरह से उन्हें केवल डिशवॉशिंग कंपनियां कहा जा सकता है। कई श्रमिकों के पास स्वास्थ्य प्रमाण पत्र भी नहीं हैं। वे सभी बड़े बेसिनों में व्यंजन और चॉपस्टिक धोते हैं। सब्जी के अवशेष सभी बेसिन पर हैं, और मक्खियाँ कमरे में उड़ रही हैं। इसे धोने के बाद प्लास्टिक की फिल्म में लपेटा जाता है, जिससे उपभोक्ताओं के लिए यह जज करना मुश्किल हो जाता है कि इसका उपयोग कब करना है।

कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि जब बाजार को अभी तक विनियमित नहीं किया गया है, तो समाज के सभी क्षेत्रों को एक -दूसरे की देखरेख करना चाहिए। होटल ऑपरेटरों को पहले स्व-अनुशासित किया जाना चाहिए और नियमित रूप से कीटाणुशोधन कंपनियों के साथ सहयोग करना चाहिए ताकि स्वास्थ्य जोखिमों के साथ टेबलवेयर को पहले स्रोत पर सेवा करने से रोका जा सके। उपभोक्ताओं को यह भी सीखना होगा कि कैसे पहचानें कि टेबलवेयर हाइजीनिक है या नहीं।

यह पहचानने के लिए तीन चरण हैं कि क्या टेबलवेयर हाइजीनिक है

1। पैकेजिंग को देखें। यह निर्माता के बारे में स्पष्ट जानकारी होनी चाहिए, जैसे कि कारखाने का पता, फोन नंबर, आदि।
2। निरीक्षण करें कि क्या विनिर्माण तिथि या शेल्फ जीवन चिह्नित है
3। टेबलवेयर खोलें और पहले यह देखने के लिए इसे सूंघें कि क्या कोई तीखा या मोल्डी गंध है। फिर ध्यान से जाँच करें। योग्य टेबलवेयर में निम्नलिखित चार विशेषताएं हैं:

रोशनी: यह एक अच्छी चमक है और रंग पुराना नहीं दिखता है।
साफ: सतह साफ और खाद्य अवशेषों और फफूंदी से मुक्त है।
स्तम्मक: यह भी स्पर्श के लिए कसैला महसूस करना चाहिए, न कि चिकना, जो इंगित करता है कि तेल के दाग और डिटर्जेंट को धोया गया है।
सूखा: निष्फल टेबलवेयर को उच्च तापमान पर निष्फल और सुखाया गया है, इसलिए कोई नमी नहीं होगी। यदि पैकेजिंग फिल्म में पानी की बूंदें हैं, तो यह निश्चित रूप से सामान्य नहीं है, और पानी के दाग भी नहीं होने चाहिए।

वास्तव में, भले ही लोग भेद करते हैं कि क्या टेबलवेयर स्वच्छ है, वे अभी भी असहज महसूस करते हैं। कई लोग जो भोजन स्वच्छता पर ध्यान देते हैं, खाने से पहले गर्म पानी के साथ टेबलवेयर को रिनिंग करने के लिए उपयोग किया जाता है। लोग भी इस बारे में भ्रमित हैं, क्या यह वास्तव में कीटाणुरहित और निष्फल हो सकता है?

क्या उबलते पानी वास्तव में टेबलवेयर कीटाणुरहित कर सकते हैं?

"टेबलवेयर के लिए, उच्च तापमान उबलते हुए वास्तव में कीटाणुशोधन का सबसे आम तरीका है। कई कीटाणुओं को उच्च तापमान कीटाणुशोधन के माध्यम से मारा जा सकता है।" हालांकि, कटोरे को स्काल करने के लिए पानी उबलते हुए इस तरह के प्रभाव को प्राप्त नहीं कर सकते हैं, और केवल टेबलवेयर पर दाग को हटा सकते हैं। धूल हटा दी गई।