हम सभी ने युबा खाया है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे कैसे बनाया जाता है?इसकी उत्पादन प्रक्रिया के चरण क्या हैं?
युबा की तकनीकी प्रक्रिया:फलियाँ चुनना → छीलना → भिगोना → पीसना → गूदा बनाना → उबालना → छानना → युबा निकालना → सुखाना → पैकेजिंग
भाप का उपयोग करने के लिए निम्नलिखित कदम आवश्यक हैं:
गूदे को उबालना और गूदे को छानना
घोल सूखने के बाद, यह पाइपलाइन के माध्यम से कंटेनर में प्रवाहित होता है, घोल को भाप से उड़ाता है, और इसे 100 ~ 110 ℃ तक गर्म करता है।घोल पकने के बाद, यह पाइपलाइन के माध्यम से छलनी बिस्तर में प्रवाहित होता है, और फिर अशुद्धियों को दूर करने और गुणवत्ता में सुधार करने के लिए पके हुए घोल को एक बार फ़िल्टर किया जाता है।
युबा निकालें
छानने के बाद, पका हुआ घोल युबा पॉट में प्रवाहित होता है और लगभग 60 ~ 70 ℃ तक गर्म होता है।लगभग 10-15 मिनट में एक तैलीय फिल्म (तेलीय त्वचा) बन जाएगी।एक विशेष चाकू का उपयोग करके फिल्म को बीच से धीरे से काटें और इसे दो टुकड़ों में विभाजित करें।अलग से निकालें.निकालते समय इसे हाथ से घुमाकर स्तंभ के आकार में बना लें और युबा बनाने के लिए इसे बांस के खंभे पर लटका दें।
सुखाने वाली पैकेजिंग
बांस के खंभे पर लटके युबा को सुखाने वाले कमरे में भेजें और उन्हें क्रम से व्यवस्थित करें।सुखाने वाले कमरे में तापमान 50 ~ 60 ℃ तक पहुंच जाता है, और 4 ~ 7 घंटों के बाद, युबा की सतह पीली-सफेद, चमकदार और पारभासी हो जाएगी।
अगले कुछ चरण करने के लिए भाप जनरेटर का उपयोग करें।अतीत में पारंपरिक हीटिंग विधि तापमान को नियंत्रित करने के लिए असुविधाजनक थी और यह युबा के आकार और स्वाद को भी प्रभावित करती थी।रिमोट कंट्रोल के लिए नोबेथ स्टीम जनरेटर, पीएलसी टच स्क्रीन कंट्रोलर का उपयोग करें या अपने मोबाइल फोन से कनेक्ट करें।आप किसी भी समय वास्तविक समय में अपने मोबाइल फोन पर उपकरण संचालन स्थिति, भाप तापमान, दबाव आदि की जांच कर सकते हैं।भाप के तापमान को अच्छी तरह से नियंत्रित किया जा सकता है, और उच्च तापमान वाली भाप भी एक अच्छा स्टरलाइज़िंग प्रभाव निभाती है।यह चिंता से बचाता है और उत्पादन प्रक्रिया के दौरान सुविधाजनक है।