सारांश: बूचड़खानों में गर्म पानी की आपूर्ति के लिए नई तरकीबें
"यदि कोई कर्मचारी अपना काम अच्छी तरह से करना चाहता है, तो उसे पहले अपने उपकरणों को तेज करना होगा।" यह पुरानी कहावत पशुवध उपकरणों में प्रयुक्त होने पर अधिक उपयुक्त नहीं हो सकती।
आधुनिक विज्ञान और प्रौद्योगिकी के विकास के साथ, गोमांस मवेशी प्रजनन ने पैमाने और मानकीकरण की प्रक्रिया का अनुभव किया है। गोमांस मवेशियों के वध ने भी पुराने आदिम तरीकों को अलविदा कह दिया है और धीरे-धीरे अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप हो गया है। वर्तमान में, अधिकांश छोटे और मध्यम आकार के शहरों में, बूचड़खानों को ऊन को जलाने के लिए उच्च तापमान वाले गर्म पानी की आवश्यकता होती है, और गर्म पानी की मांग बहुत अधिक है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि बूचड़खाना स्वच्छ, कुशल और प्रदूषण मुक्त है, स्थिर और निरंतर उच्च तापमान वाले गर्म पानी (80 डिग्री सेल्सियस से ऊपर) की मांग भी बढ़ रही है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पानी को उबालने के लिए किस प्रकार के बॉयलर या ईंधन का उपयोग किया जाता है, इसमें न केवल बहुत अधिक ऊर्जा की खपत होती है, बल्कि कई बार तापमान के मैन्युअल अंशांकन की भी आवश्यकता होती है, जो आसानी से पानी के तापमान में अत्यधिक उतार-चढ़ाव का कारण बन सकता है। प्रतिक्रिया में, कई बूचड़खानों ने गर्म पानी की आपूर्ति के लिए ऊर्जा-कुशल, बुद्धिमानी से नियंत्रित भाप जनरेटर की ओर रुख किया है।
वध प्रक्रिया के दौरान, तापमान नियंत्रण विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यदि तापमान बहुत अधिक है, तो गोमांस आसानी से पक जाएगा। यदि तापमान बहुत कम है, तो बालों को हटाने का अच्छा प्रभाव प्राप्त नहीं होगा। गैस भाप जनरेटर का उपयोग मौलिक रूप से इस समस्या को हल कर सकता है। सवाल। इसका उपयोग करने वाले कई बूचड़खानों को नोबेथ स्टीम जनरेटर के फायदों का एहसास हुआ है: इसे एक बटन से शुरू करें और लगभग 2 मिनट में उच्च तापमान वाली स्वच्छ भाप उत्पन्न करें। यह आसवन, कीटाणुशोधन, परीक्षण, विच्छेदन के लिए बूचड़खाने असेंबली लाइन बनाने के लिए अन्य उपकरणों से सीधे जुड़ा हुआ है, सभी प्रदान किए जाते हैं। मवेशियों और भेड़ों को बूचड़खाने में पहुंचने के तुरंत बाद नहीं मारा जाएगा। इसके बजाय, उन्हें 24 घंटे की आराम अवधि मिलेगी, जिससे जानवरों का डर कम हो जाएगा और उनका मांस स्वादिष्ट हो जाएगा।
नोबेथ ने एक बूचड़खाने में दो गैस से चलने वाले भाप जनरेटर स्थापित करने के बाद, बालों को हटाने की जरूरतों के अनुसार, मवेशियों के जलने वाले पूल के पानी के तापमान और दबाव को आकार, विविधता, मौसम और उपकरण के अनुसार नियंत्रित किया था। आम तौर पर, पानी का तापमान 58-63°C पर नियंत्रित किया जाता था। सर्दियों में यह 65℃ से अधिक नहीं होना चाहिए। जलने वाले पूल में एक अतिप्रवाह बंदरगाह और गर्म पानी को साफ रखने के लिए शुद्ध पानी को फिर से भरने के लिए एक उपकरण है। फिर मवेशियों को इसमें भिगोया जाता है और सहायक उपकरण के माध्यम से बाल हटा दिए जाते हैं।
फर वाले पशुओं के फर उपचार की प्रक्रिया में, पशुओं को पूरे शरीर पर स्नान कराया जाता है और गोमांस मवेशियों के बालों के रोम को गर्म करने और ढीला करने के लिए स्केलिंग दी जाती है, जिससे बालों को शेव करना आसान हो जाता है। वध प्रक्रिया के दौरान, वध पूल की सतह पर गर्मी के अपव्यय और जलने से होने वाली गर्मी के कारण, पूल का तापमान गिर जाता है, और गर्म पानी को लगातार भरने की आवश्यकता होती है। गैस भाप जनरेटर का उपयोग वध पूल के तापमान को उत्पादन दृश्य के लिए उपयुक्त पूर्व निर्धारित तापमान पर रखता है, और प्रक्रिया पूरी तरह से स्वचालित है। संचालन और बुद्धिमान नियंत्रण आसानी से बड़ी मात्रा में उच्च तापमान वाले गर्म पानी का उत्पादन कर सकता है, जो बूचड़खाने की गर्म पानी की मांग को पूरा करता है और उत्पादन क्षमता में काफी सुधार करता है।
इसके अलावा, नोबेथ स्टीम जनरेटर नियमित रूप से पानी की पूर्ति करता है। बूचड़खाने के कामकाजी घंटों के अनुसार पानी की पुनःपूर्ति की मात्रा स्वतंत्र रूप से निर्धारित की जा सकती है। इसे पानी की टंकी में फ्लोट जल स्तर नियंत्रक द्वारा नियंत्रित किया जाता है। जब जल पुनःपूर्ति की स्थिति पहुंच जाती है, तो जल पुनःपूर्ति पंप स्वचालित रूप से शुरू हो जाता है। जब पानी भरा होता है, तो पानी पुनःपूर्ति पंप को फ्लोट बॉल द्वारा नियंत्रित किया जाता है। डिवाइस स्वचालित रूप से पानी भरने वाले पंप को बंद कर देता है। उपयोगकर्ता की जरूरतों के अनुसार, हीटिंग, तापमान संवेदन, तापमान नियंत्रण, इन्सुलेशन, जल आपूर्ति, जल पुनःपूर्ति, सुरक्षा सुरक्षा आदि मैन्युअल निगरानी के बिना पूरी तरह से स्वचालित संचालन हैं। इसे 24 घंटे खोला और उपयोग किया जा सकता है, और नियमित आधार पर आपूर्ति भी की जा सकती है।
मेरा मानना है कि बहुत से लोग, फर का मांस खरीदते समय, कभी-कभी पाते हैं कि वहाँ अवशिष्ट बाल हैं जिन्हें साफ नहीं किया गया है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वध प्रक्रिया के दौरान बालों को पर्याप्त रूप से साफ नहीं किया जाता है क्योंकि पानी का तापमान पर्याप्त नहीं होता है। नोबेथ स्टीम जनरेटर पशुधन पर उच्च तापमान नसबंदी करने के लिए नसबंदी और कीटाणुशोधन उपकरण और तापमान नियंत्रण प्रणालियों से लैस हैं ताकि उनके शरीर की सतहों पर धूल, बाल, मल और अन्य बैक्टीरिया जैसी अशुद्धियों को साफ और इलाज किया जा सके। भाप जनरेटर की पूरी तरह से स्वचालित प्रणाली को एक क्लिक से संचालित किया जा सकता है, जिससे विशेष देखभाल करने वालों की आवश्यकता समाप्त हो जाती है, समय और प्रयास की बचत होती है।
नोबेथ हमेशा विभिन्न खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों में भागीदार रहा है, और इसके भाप जनरेटर कई बड़े बूचड़खानों और खाद्य प्रसंस्करण कंपनियों में सफलतापूर्वक स्थापित किए गए हैं। इसके अलावा, उपकरण कम बिजली और परिचालन लागत की खपत करता है, जो पूरे बूचड़खाने की गर्म पानी की लागत को काफी कम कर देता है!
पोस्ट करने का समय: अक्टूबर-26-2023
