प्रौद्योगिकी की उन्नति के साथ, लोग भोजन को संसाधित करने के लिए अल्ट्राहिघ तापमान नसबंदी का उपयोग कर रहे हैं। इस तरह से इलाज किया गया भोजन बेहतर है, सुरक्षित है, और एक लंबा शेल्फ जीवन है।
जैसा कि हम सभी जानते हैं, उच्च-तापमान नसबंदी प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, सक्रिय पदार्थों आदि को नष्ट करने के लिए उच्च तापमान का उपयोग करता है, कोशिकाओं में, जिससे कोशिकाओं की जीवन गतिविधियों को प्रभावित करता है और बैक्टीरिया की सक्रिय जैविक श्रृंखला को नष्ट कर देता है, जिससे बैक्टीरिया को मारने का उद्देश्य प्राप्त होता है; चाहे वह खाना पकाने या स्टरलाइज़िंग हो, उच्च तापमान वाली भाप की आवश्यकता होती है। इसलिए, स्टीम जनरेटर द्वारा उत्पन्न उच्च तापमान भाप नसबंदी के लिए आवश्यक है। तो स्टीम जनरेटर उच्च तापमान नसबंदी उद्योग की मदद कैसे करता है?
चाहे वह टेबलवेयर नसबंदी, खाद्य नसबंदी, या दूध की नसबंदी हो, नसबंदी के लिए एक निश्चित उच्च तापमान की आवश्यकता होती है। उच्च तापमान और उच्च दबाव नसबंदी के माध्यम से, तेजी से शीतलन भोजन में बैक्टीरिया को मार सकता है, भोजन की गुणवत्ता को स्थिर कर सकता है, और भोजन के शेल्फ जीवन को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकता है। भोजन में जीवित रहने वाले हानिकारक बैक्टीरिया की संख्या को कम करें और जीवित बैक्टीरिया के अंतर्ग्रहण से बचें, जिससे मानव संक्रमण या मानव विषाक्तता के कारण जीवाणु विषाक्त पदार्थों के कारण भोजन में पूर्व-निर्मित होता है। कुछ कम-एसिडिक खाद्य पदार्थ और मध्यम-अम्लीय खाद्य पदार्थ जैसे गोमांस, मटन, और पोल्ट्री मांस उत्पादों में थर्मोफाइल होते हैं। बैक्टीरिया और उनके बीजाणु, 100 डिग्री सेल्सियस से नीचे का तापमान साधारण बैक्टीरिया को मार सकता है, लेकिन थर्मोफिलिक बीजाणुओं को मारना मुश्किल है, इसलिए उच्च-तापमान और उच्च दबाव नसबंदी का उपयोग किया जाना चाहिए। नसबंदी का तापमान आम तौर पर 120 डिग्री सेल्सियस से ऊपर होता है। भाप जनरेटर द्वारा उत्पन्न भाप का तापमान यह 170 ° C तक के उच्च तापमान तक पहुंच सकता है और संतृप्त भाप है। स्टरलाइज़िंग करते समय, यह स्वाद सुनिश्चित भी कर सकता है, भोजन के भंडारण के समय को बढ़ा सकता है, और भोजन के शेल्फ जीवन का विस्तार कर सकता है।
स्टीम जनरेटर एक प्रकार का स्टीम उपकरण है जो पारंपरिक स्टीम बॉयलर की जगह लेता है। यह विभिन्न प्रकार के उद्योगों के लिए उपयुक्त है, विशेष रूप से उच्च-तापमान नसबंदी उद्योग में, खाद्य नसबंदी और टेबलवेयर नसबंदी को संसाधित करना, आदि का उपयोग चिकित्सा नसबंदी, वैक्यूम पैकेजिंग, आदि के लिए भी किया जा सकता है। यह कहा जा सकता है कि स्टीम जनरेटर आधुनिक उद्योग में आवश्यक उपकरणों में से एक है।
स्टीम जनरेटर का चयन करते समय, आपको तेज गैस आउटपुट, उच्च भाप संतृप्ति, उच्च थर्मल दक्षता और स्थिर संचालन के साथ एक स्टीम जनरेटर चुनना होगा। नोबेथ स्टीम जनरेटर 3-5 मिनट में भाप उत्पन्न कर सकता है, थर्मल दक्षता के साथ 96% और स्टीम संतृप्ति 95% से अधिक है। उपरोक्त भोजन, स्वास्थ्य और सुरक्षा से जुड़े उद्योगों के लिए उपयुक्त है, जैसे कि खाद्य प्रसंस्करण, खाद्य खाना पकाने और उच्च तापमान नसबंदी।
पोस्ट टाइम: NOV-13-2023
