जैकेट पॉट का उपयोग स्टीम जनरेटर के साथ किया जाता है, जो अधिक ऊर्जा-बचत और कुशल है

मेरा मानना ​​है कि कई खाद्य प्रसंस्करण निर्माता सैंडविच बर्तन के लिए कोई अजनबी नहीं हैं। जैकेट किए गए बर्तन को गर्मी स्रोत की आवश्यकता होती है। जैकेट किए गए बर्तन को इलेक्ट्रिक हीटिंग जैकेट के बर्तन, स्टीम हीटिंग जैकेटेड बर्तन, गैस हीटिंग जैकेटेड बर्तन, और विभिन्न गर्मी स्रोतों के अनुसार इलेक्ट्रोमैग्नेटिक हीटिंग जैकेटेड बर्तन में विभाजित किया जाता है। निम्नलिखित दो दृष्टिकोणों से विभिन्न प्रकार के सैंडविच बर्तन का विश्लेषण है, जिनके बारे में हर कोई सबसे अधिक चिंतित है - उपकरण और उत्पादन सुरक्षा की ऊर्जा की खपत और परिचालन लागत।
इलेक्ट्रिक हीटिंग जैकेटेड पॉट इलेक्ट्रिक हीटिंग और हीट ट्रांसफर ऑयल के माध्यम से जैकेटेड पॉट को गर्मी का संचालन करता है। यह एक कार्बनिक गर्मी लोड भट्ठी और एक जैकेट वाले बर्तन का एक संयोजन है। यह एक विशेष उपकरण के रूप में एक कार्बनिक गर्मी भट्ठी के रूप में गुणवत्ता पर्यवेक्षण ब्यूरो द्वारा पर्यवेक्षण किया जाना चाहिए। इलेक्ट्रिक हीटिंग हीट ट्रांसफर ऑयल जैकेटेड बॉयलर वर्तमान में बाजार में एक बंद कार्बनिक गर्मी भट्ठी है। जैसे -जैसे इलेक्ट्रिक हीटिंग ऑयल का तापमान बढ़ता है, गर्मी हस्तांतरण का तेल गंदा हो जाएगा। बंद भट्ठी में आवश्यक सुरक्षा उपकरणों और विस्तारकों का अभाव है, और विस्फोट का जोखिम अधिक है। उच्च, असुरक्षित, सैंडविच पॉट का दबाव वायुमंडलीय दबाव पोत के रूप में 0.1mpa से कम है, और 0.1mpa से अधिक एक दबाव पोत है।

हीट ट्रांसफर ऑयल में उच्च विशिष्ट ताप क्षमता और उबलते बिंदु होते हैं, तापमान 300 डिग्री सेल्सियस से ऊपर पहुंच सकता है, और हीटिंग सतह एक समान है। हालांकि, उद्यम आमतौर पर उत्पादन में बिजली की खपत पर विचार नहीं करते हैं। चाहे वह इलेक्ट्रिक हीटिंग रॉड हीटिंग हो या इलेक्ट्रोमैग्नेटिक एनर्जी हीटिंग हो, बिजली की लागत अपेक्षाकृत अधिक है। इसके अलावा, अधिकांश गर्मी स्रोत 380V बिजली का उपयोग करते हैं, और कुछ उत्पादन वातावरणों का वोल्टेज सीमा तक नहीं पहुंच सकता है। उदाहरण के लिए, 600L सैंडविच पॉट की इलेक्ट्रिक पावर लगभग 40kW है। यह मानते हुए कि औद्योगिक बिजली की खपत 1 युआन/kWh है, प्रति घंटे बिजली की लागत 40*1 = 40 युआन है।
गैस-गर्म जैकेटेड पॉट गैस के दहन (प्राकृतिक गैस, तरलीकृत पेट्रोलियम गैस, कोयला गैस) के माध्यम से जैकेट वाले बर्तन को गर्मी का संचालन करता है। यह एक गैस स्टोव और एक सैंडविच पॉट का संयोजन है। गैस भट्ठी का तापमान अत्यधिक नियंत्रणीय है, और गैस भट्ठी की गोलाबारी मजबूत है, लेकिन लौ इकट्ठा होगी, कार्बन जमा कोक के लिए आसान है, और हीटिंग दर भाप और इलेक्ट्रिक हीटिंग की तुलना में धीमी है। 600L सैंडविच पॉट के लिए, प्राकृतिक गैस की ऊर्जा की खपत लगभग 7 क्यूबिक मीटर प्रति घंटे है, और प्राकृतिक गैस की गणना 3.8 युआन प्रति क्यूबिक मीटर पर की जाती है, और प्रति घंटे गैस शुल्क 7*3.8 = 19 युआन है।
स्टीम हीटिंग जैकेटेड पॉट बाहरी उच्च तापमान भाप के माध्यम से जैकेट किए गए बर्तन में गर्मी का संचालन करता है, और भाप चलता है। सैंडविच पॉट की हीटिंग सतह बड़ी होती है और हीटिंग अधिक समान होती है। बिजली और गैस की तुलना में, थर्मल दक्षता अधिक है। , भाप का आकार समायोज्य है, और यह कई उद्यमों की पहली पसंद भी है। स्टीम जैकेटेड बॉयलर के पैरामीटर आम तौर पर काम करने वाले भाप दबाव प्रदान करते हैं, जैसे कि 0.3mpa, एक 600L जैकेटेड बॉयलर को लगभग 100 किग्रा/एल की वाष्पीकरण क्षमता की आवश्यकता होती है, एक 0.12-टन गैस-फायर किए गए मॉड्यूल स्टीम जनरेटर, 0.5mpa का अधिकतम भाप दबाव, मॉड्यूल स्वतंत्र रूप से संचालित हो सकता है, और प्राकृतिक गैस का उपभोग कर सकता है। युआन/एम 3, और प्रति घंटे गैस की लागत 17 ~ 34 युआन है।
विश्लेषण से पता चलता है कि सुरक्षा और परिचालन लागत के परिप्रेक्ष्य से, सैंडविच बॉयलर स्टीम जनरेटर का उपयोग अधिक ऊर्जा-बचत और पैसा-बचत है, और उत्पादन सुरक्षा अधिक सुरक्षित है।