डेयरी उत्पादों के कीटाणुशोधन के लिए भाप जनरेटर

दूध का कारखाना दूध का स्रोत है, और सुरक्षा और स्वच्छता भोजन का मूल है। दूध का उच्च पोषण भी माइक्रोबियल गतिविधियों के लिए स्वर्ग है, और डेयरी उत्पादों का नसबंदी एक बहुत ही महत्वपूर्ण कड़ी है। डेयरी उत्पादों की प्रसंस्करण प्रक्रियाओं में मुख्य रूप से शामिल हैं: कच्चे दूध का निरीक्षण, साफ दूध, प्रशीतन, प्रीहीटिंग, सजातीय नसबंदी (या नसबंदी), ठंडा करना, सड़न रोकनेवाला भरना (या नसबंदी), किण्वन, तैयार उत्पाद का भंडारण, आदि, जिनमें किण्वन प्रक्रियाएं शामिल हैं। क्योंकि कीटाणुशोधन और सुखाने के लिए भाप की आवश्यकता होती है, जिनमें से डेयरी उत्पादों में किण्वन, कीटाणुशोधन और नसबंदी के लिए सबसे अधिक उच्च तापमान वाली भाप की आवश्यकता होती है, और शुद्ध और स्वच्छ होती है खाद्य-ग्रेड शुद्ध भाप उपकरण डेयरी उत्पादों के लिए एक आवश्यक उपकरण है।
डेयरी उत्पाद किण्वन से तात्पर्य अम्लीय डेयरी उत्पाद बनाने के लिए विशिष्ट सूक्ष्मजीवों की कार्रवाई के तहत अपेक्षाकृत स्थिर तापमान वाले वातावरण में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा कच्चे दूध के किण्वन या लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और खमीर के सह-किण्वन से है।
डेयरी उत्पाद नसबंदी विधि: लंबे समय तक कम तापमान पर पाश्चराइज करें, दूध को 30 मिनट के लिए लगभग 60 डिग्री सेल्सियस पर रखें; उच्च तापमान और कम समय में पाश्चराइज करें, दूध को 15~20S के लिए 72~75°C पर रखें; अल्ट्रा-उच्च तापमान स्टरलाइज़ेशन (यूएचटी), दूध को 3-6S के लिए 135-140°C पर रखें; पैकेज स्टरलाइज़ेशन के बाद, पैकेज्ड दूध को 115-120°C पर 20-30 मिनट के लिए रखें।
डेयरी उत्पादों के स्टरलाइज़ेशन में शुद्ध भाप का विशिष्ट संचालन, जैसे कि अल्ट्रा-उच्च तापमान स्टरलाइज़ेशन (यूएचटी), पहले से गरम दूध को भाप के साथ मिलाता है, इसे तुरंत 135 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करता है, इसे कुछ सेकंड के लिए गर्म रखता है, और फिर फ्लैश कर देता है। जल्दी से ठंडा करें और दूध निकाल लें. संयुक्त भाप पानी को संघनित करती है। इस तरह, डेयरी उत्पादों को कमरे के तापमान पर निष्फल किया जा सकता है और लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, जबकि दूध के स्वाद को प्रभावित होने से बचाया जा सकता है, और यह सुनिश्चित किया जा सकता है कि दूध भट्टी के पानी, लौह लावा, जल उपचार रसायनों जैसे कारकों से प्रभावित न हो। , और गंध। औद्योगिक भाप द्वारा ले जाया गया। प्रभाव। नोबल्स स्टीम जनरेटर शुद्ध भाप के लिए FDA और EN285 आवश्यकताओं का अनुपालन करते हैं। साथ ही, बुद्धिमान आवृत्ति रूपांतरण नियंत्रण उद्यमों में भाप ऊर्जा की बर्बादी से बचने के लिए तत्काल भाप आपूर्ति और ऑन-डिमांड भाप आपूर्ति का एहसास कर सकता है।
साथ ही, डेयरी कारखाने की कार्यशाला में भाप जनरेटर की स्वचालित उत्पादन लाइन और बुद्धिमान निगरानी यह सुनिश्चित करती है कि भाप का दबाव स्थिर रहता है और दबाव सेटिंग मानक समाप्त हो जाता है, मैन्युअल पर्यवेक्षण समाप्त हो जाता है, और उत्पादन की उत्पादन क्षमता लाइन में सुधार हुआ है.