यदि उबले हुए बन्स और चावल के प्रसंस्करण के दौरान भाप प्रदूषण होता है तो मुझे क्या करना चाहिए?

भाप का उपयोग खाद्य कारखानों में बन्स, उबले हुए बन्स और चावल को पकाने के लिए किया जाता है। एक ओर, भाप सीधे भोजन से संपर्क करती है, और भाप का प्रदूषण भोजन की सुरक्षा और गुणवत्ता को प्रभावित करेगा, और भाप की खपत एक उत्पाद की लागत को भी प्रभावित करेगी।
उबले हुए बन्स, उबले हुए बन्स और चावल को एक बंद भाप बॉक्स के माध्यम से संसाधित किया जाता है। स्टीमर में भाप को कई नोजल द्वारा समान रूप से इंजेक्ट किया जाता है, और स्टीमर में तापमान 120°C से ऊपर बनाए रखा जाता है।
इस एप्लिकेशन में, भाप की गुणवत्ता का बन्स, स्टीम्ड बन्स और चावल को भाप में पकाने की प्रक्रिया पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। यदि बॉयलर द्वारा उत्पन्न औद्योगिक भाप या ताप विद्युत संयंत्रों से भाप का उपयोग किया जाता है तो संभावित जोखिम हैं।
औद्योगिक भाप बॉयलर द्वारा उत्पादित की जाती है, जो एक निश्चित मात्रा में नमक युक्त भट्टी का पानी ले जाएगी। औद्योगिक भाप के परिवहन के दौरान, रास्ते में पाइपलाइन की गंदगी और जंग और जंग से भाप का द्वितीयक प्रदूषण, भाप का पीला जल प्रदूषण, भाप में विभिन्न अशुद्धियाँ और गैर-संघनित गैसें संभावित प्रभावित करने वाले कारक जैसे नमी, भाप, आदि होंगे। भोजन की उत्पाद गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं। सामान्य भाप प्रदूषण में भौतिक प्रदूषण, रासायनिक प्रदूषण और जैविक प्रदूषण शामिल हैं।

चूँकि स्टीमिंग प्रक्रिया के लिए आवश्यक भाप का दबाव केवल 0.2-1barg है; भाप को आर्थिक रूप से परिवहन करने के लिए, भाप आपूर्ति दबाव अक्सर 6-10barg होता है। इसके लिए स्टीमर में प्रवेश करने वाली भाप के विसंपीड़न की आवश्यकता होती है, और अपेक्षाकृत बड़े विसंपीड़न दबाव अंतर के कारण डाउनस्ट्रीम भाप अत्यधिक गर्म हो जाएगी, अत्यधिक गर्म भाप में शुष्क हवा के समान गुण होते हैं, हालांकि अत्यधिक गर्म भाप का तापमान अधिक होता है और अधिक गर्मी होती है संतृप्त भाप की तुलना में, लेकिन संतृप्त भाप के संघनन द्वारा जारी वाष्पीकरण की गुप्त गर्मी की तुलना में अत्यधिक गर्म भाग की गर्मी बहुत कम होती है। और अत्यधिक गर्म भाप के तापमान को संतृप्त तापमान तक गिरने में काफी समय लगता है, अत्यधिक गर्म भाप की ऊष्मा प्रवेश दर संतृप्त भाप की तुलना में बहुत कम होती है, और भाप से पकाए गए बन्स को गर्म करने का समय लम्बा होता है, और अति गर्म भाप का उपयोग होता है हीटिंग के लिए भाप से स्टीमिंग उपकरण की उपज कम हो जाएगी।
चूंकि उबले हुए बन्स भाप के सीधे संपर्क में होते हैं, इसलिए भोजन की सुरक्षा, गुणवत्ता और स्वाद में सुधार के लिए, स्टीमिंग प्रक्रिया के लिए आवश्यक औद्योगिक भाप पर कुछ पूर्व उपचार करना आवश्यक है। अर्थव्यवस्था और सुविधा के संदर्भ में, स्वच्छ भाप उत्पादन समाधानों के लिए उच्च परिशुद्धता अल्ट्रा-निस्पंदन उपकरणों का उपयोग एक उपयुक्त विकल्प है।
सुपर स्टीम फ़िल्टर डिवाइस विशेष रूप से खाद्य-ग्रेड स्वच्छ भाप के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील से बना है और इसमें अच्छा संक्षारण प्रतिरोध और उच्च पैमाने पर प्रतिरोध है।
सुपर फिल्टर की मुख्य फिल्टर सामग्री स्टेनलेस स्टील सिंटर फेल्ट (फाइबर उच्च तापमान सिंटर) से बनी है, जिसमें बड़े निस्पंदन क्षेत्र, उच्च फिल्टर तत्व शक्ति, उच्च निस्पंदन परिशुद्धता और लंबी सेवा जीवन है। यह भोजन, पेय पदार्थ, बायोफार्मास्युटिकल और अन्य उद्योगों के लिए उपयुक्त है। फ़िल्टर तत्व के अंदर और बाहर स्टेनलेस स्टील गार्ड के साथ पंक्तिबद्ध हैं, और फ़िल्टर तत्व की समग्र ताकत अधिक है।
स्वच्छ भाप फ़िल्टर की सामग्री यूएस एफडीए (सीएफआर शीर्षक 21) और यूरोपीय संघ (ईसी/1935/2004) के प्रासंगिक नियमों का अनुपालन करती है। खाद्य संपर्क सामग्री पर प्रासंगिक नियमों में सभी सामग्री, जैसे स्टेनलेस स्टील फिल्टर सामग्री, अंत कैप, सीलिंग सामग्री, आदि /2004), फिल्टर तत्व को बैकवाशिंग या अल्ट्रासोनिक जल स्नान सफाई द्वारा पुनर्जीवित किया जाता है, और फिल्टर सामग्री में अशुद्धियाँ होती हैं धोया जाता है, ताकि फिल्टर तत्व की सेवा जीवन को बढ़ाया जा सके और लागत कम हो सके।
स्वच्छ भाप फिल्टर उपकरण सीवेज संग्रह और निर्वहन अनुभाग, उच्च दक्षता वाले भाप-जल पृथक्करण और गैर-संघनित गैस निर्वहन अनुभाग, डीकंप्रेसन और स्थिरीकरण अनुभाग, मोटे निस्पंदन और ठीक निस्पंदन अनुभाग, और नमूना अनुभाग (वैकल्पिक) से बना है। स्वच्छ भाप गुणवत्ता आश्वासन।

कुछ हीट नेटवर्क स्टीम अनुप्रयोगों में, सुपर फिल्टर डिवाइस द्वारा उत्पन्न स्वच्छ भाप को प्री-ट्रीटमेंट स्टीम के रूप में उपयोग किया जाता है, और उपचार के बाद साफ भाप को हीट-इंसुलेटेड ऑल-स्टेनलेस स्टील आरओ वॉटर टैंक में इंजेक्ट किया जाता है, और भाप को स्नान कराया जाता है। आरओ पानी में, जो भाप के संभावित जैविक संदूषण को और दूर कर सकता है।
दूषित आरओ पानी टीडीएस सांद्रता के अनुसार स्वचालित रूप से डिस्चार्ज हो जाएगा, जिससे स्वच्छ भाप सुनिश्चित करते हुए ऊर्जा की खपत और गर्मी की कमी कम होगी। जल-स्नान भाप उपकरण गर्मी और वाष्पीकरण के लिए सीधे टैंक में स्प्रे करता है या सुपरहीट को खत्म करने और शुष्क संतृप्त भाप के स्थिर आपूर्ति दबाव का एहसास करने के लिए पानी का छिड़काव करता है।
बड़ा टैंक लोड के तात्कालिक उतार-चढ़ाव और अल्ट्रा-छोटे प्रवाह की निष्क्रिय आपूर्ति को प्रभावी ढंग से संतुलित कर सकता है। यह ताप नेटवर्क भाप के स्वच्छ उपचार का एहसास करने के लिए स्वच्छ भाप जनरेटर, डीसुपरहीटर और ताप संचायक को एकीकृत करता है, और पूरी प्रक्रिया में औद्योगिक भाप की दक्षता में लगभग कोई क्षीणन और हानि नहीं होती है।
अल्ट्रा-फिल्ट्रेशन डिवाइस द्वारा उत्पन्न खाद्य-ग्रेड स्वच्छ भाप अधिकांश उद्योगों जैसे कि भोजन, पेय पदार्थ, बीयर और जीव विज्ञान के साथ-साथ स्वच्छ भाप के प्रत्यक्ष इंजेक्शन हीटिंग, सामग्रियों की भाप नसबंदी और नसबंदी जैसे अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है। उपकरण और सामग्री पाइपलाइन वाल्व।