ज़ियानिंग देश और विदेश में प्रसिद्ध हरी ईंट चाय का गृहनगर है, जिसका वार्षिक उत्पादन 62,000 टन हरी ईंट चाय है। यह देश का सबसे बड़ा ग्रीन ब्रिक चाय उत्पादन क्षेत्र है। इतना ही नहीं, यह अपनी उच्च गुणवत्ता वाली ग्रीन ब्रिक टी के लिए भी देश-विदेश में मशहूर है। "चिबी ग्रीन ब्रिक टी" चीन में और भी अधिक प्रसिद्ध है। ट्रेडमार्क, 200 से अधिक हल्के हरे ईंट चाय उत्पादों को बाजार द्वारा पसंद किया जाता है, जो यूरोप और एशिया में जाने वाली हरी ईंट चाय का भी लाभ है।
हरी ईंट वाली चाय बनाना भी कठिन है
क़िंगज़ुआन चाय का स्वरूप हुबेई की पुरानी हरी चाय से बना है। इसमें शुद्ध सुगंध, मधुर स्वाद, नारंगी-लाल सूप रंग और गहरे भूरे रंग की पत्ती का निचला भाग है। हरी ईंट चाय की गुणवत्ता बनाने के लिए वोडुई उम्र बढ़ना मुख्य प्रक्रिया है। ताजी पत्तियों से तैयार ईंट चाय तक प्रसंस्करण चक्र में कम से कम 8 महीने लगते हैं, और वास्तविक उत्पादन में आमतौर पर एक वर्ष से अधिक समय लगता है। पारंपरिक चाय ढेर किण्वन में, चाय का आधार धीरे-धीरे गर्म होता है, और ढेर में तापमान और आर्द्रता अनियंत्रित होती है। अधिकतम तापमान लगभग 70°C तक बढ़ जाता है और अधिकतम आर्द्रता लगभग 95% तक बढ़ जाती है। तापमान और आर्द्रता मुख्य रूप से चाय के ढेर के आकार और स्थानीय जलवायु से संबंधित हैं।
पारंपरिक किण्वन में, यदि किण्वन ढेर बहुत छोटा है, तो चाय ढेर का तापमान नहीं बढ़ सकता है, जिसके परिणामस्वरूप तथाकथित "ठंडा किण्वन" समस्या होती है, जो किण्वन गुणवत्ता को कम कर देती है। वर्तमान हरी ईंट चाय उत्पादन प्रक्रिया मानकों के अनुसार किया गया वोडुई किण्वन, वोडुई के तापमान और आर्द्रता को नियंत्रित नहीं कर सकता है, और किण्वन पूरा होने के बाद उत्पाद की गुणवत्ता विशेषताओं, जैसे कि उम्र बढ़ने और मधुरता, को प्राप्त करना असंभव है। सर्वोत्तम स्थिति प्राप्त करें और संपूर्ण चाय ढेर की गुणवत्ता सुनिश्चित करें। स्वाद स्थिरता. यदि पारंपरिक हाथ से निर्मित चाय उत्पादन का उपयोग किया जाता है, तो न केवल उत्पादन कम होगा, बल्कि गुणवत्ता की गारंटी भी नहीं दी जा सकती है।
भाप में भूनने वाली चाय चाय व्यापारियों को दक्षता में सुधार करने में मदद करती है
हुबेई में एक चाय बनाने वाली कंपनी ने कई नोबेथ स्टीम जनरेटर उपकरण पेश किए हैं। भाप जनरेटर के बुद्धिमान तापमान नियंत्रण के माध्यम से, चाहे धूप हो या बादल, यह हरी ईंट चाय सुखाने वाले कमरे और हाइड्रोलिक प्रेस से सुसज्जित है। पुरानी हरी चाय को सुखाने वाले कमरे में डाल दिया जाता है और बंद कर दिया जाता है। बस इसे घर पर चालू करें और विभिन्न चरणों में तापमान और आर्द्रता समायोजन पैरामीटर सेट करें। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान किसी मोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है। पुरानी ग्रीन टी को सुखाने से चाय बेस में नमी एक समान हो जाती है और चाय के एक ही बैच का स्वाद ज्यादा नहीं बदलता है, जिससे ग्रीन ब्रिक टी बेस की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है और ग्रीन ब्रिक चाय की उत्पादन क्षमता में सुधार होता है। भाप जनरेटर चाय बनाने के तापमान और आर्द्रता को समायोजित करता है, और हरी ईंट चाय की गुणवत्ता और स्वाद के निर्माण को बढ़ावा देने के लिए हरी ईंट चाय को हवा में सुखाता है और उसे पुराना बनाता है।
ऑटोक्लेविंग और कम तापमान पर सुखाने के बाद, भाप जनरेटर के साथ चाय को सुखाने की प्रक्रिया में ऐसी चाय भी अपनी सामग्री का कुछ हिस्सा खो देगी। नोबेथ स्टीम जनरेटर को केवल तभी दरवाजा खोलने की आवश्यकता होती है जब तैयार उत्पाद का उत्पादन करने का समय हो, जिससे बहुत सारी श्रम लागत बचती है। हरी ईंट चाय सुखाने और संपीड़न मोल्डिंग की गुणवत्ता के अलावा, एक अन्य कारक जिसे चाय व्यापारी महत्व देते हैं वह है लागत।
हुबेई चाय व्यापारियों की चाय बनाने की प्रक्रिया में नोबेथ स्टीम जनरेटर का उपयोग किया जाता है। भाप से चाय बनाने के कई फायदे हैं: ① भाप जनरेटर पर्याप्त भाप पैदा करता है, और भाप में शुष्कता अधिक होती है और इसे बड़ी मात्रा में उत्पादित किया जा सकता है; ② इसे पैकेजिंग की आवश्यकता के बिना उपयोग और खोला जा सकता है, जिससे मौसम की स्थिति कम हो जाती है। और अन्य कारक चाय बनाने को प्रतिबंधित करते हैं; ③ भाप उत्पादन स्थिर है, जो यह सुनिश्चित कर सकता है कि एक ही बैच के चाय उत्पाद असमान नहीं होंगे। हरी ईंट चाय प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी के नवाचार और अनुकूलन के माध्यम से, हरी ईंट चाय में उच्च सुगंध और खुशबू होती है। लंबे, मधुर और मीठे स्वाद की अनूठी शैली अधिक से अधिक चाय व्यापारियों की आम पसंद बन गई है!
ज़ियानिंग में एक बड़ा चायख़ाना अपनी हरी ईंट वाली चाय के लिए प्रसिद्ध है। अच्छी चाय अच्छे मौसम और अच्छी शिल्प कौशल से आती है। अच्छी शिल्प कौशल से अच्छी चाय बनती है, और आपको अच्छी चाय बेचने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। एक नई और ऊर्जा-बचत वाली नई तकनीक के रूप में, भाप जनरेटर में हरी ईंट चाय के प्रसंस्करण के लिए एक अनूठी उत्पादन प्रक्रिया है। पारंपरिक चाय बनाने की प्रक्रिया के आधार पर, आधुनिक स्टीम टी स्टीमिंग प्रक्रिया विकसित की गई है, जो न केवल चाय को अत्यधिक कुशल बनाती है, बल्कि जल्दी सूख भी जाती है। ! यह काफी हद तक पारंपरिक सुखाने की दक्षता जैसे धीमी दक्षता और उच्च सुखाने की लागत की समस्याओं को हल करता है। यह उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के साथ ऊर्जा की खपत को कम करने का उत्कृष्ट संयोजन है, और निरंतर तापमान में एक बड़ी तकनीकी क्रांति लाएगा।
नोबेथ स्टीम जनरेटर न केवल चाय सुखाने की प्रक्रिया के लिए उपयुक्त है, बल्कि इसमें तंबाकू सुखाने, भोजन सुखाने, औषधीय सामग्री सुखाने, लकड़ी सुखाने, रबर सुखाने, हस्तशिल्प सुखाने, इलेक्ट्रोप्लेटिंग भागों को सुखाने, कीचड़ सुखाने आदि हर पहलू को शामिल किया गया है।