Nobeth GH 18KW पूरी तरह से स्वचालित इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर का उपयोग ब्रूइंग के लिए किया जाता है

ब्रूइंग उत्पादन प्रक्रिया:

वास्तव में, शराब बनाने का सिद्धांत वास्तव में बहुत सरल है। यह एक निश्चित एकाग्रता के साथ मादक पेय पदार्थों का उत्पादन करने के लिए माइक्रोबियल किण्वन का उपयोग करने की प्रक्रिया से ज्यादा कुछ नहीं है। बेशक, वास्तविक ऑपरेशन उस सरल से दूर है। एक उदाहरण के रूप में जिंजु को लेते हुए, शराब की एक बोतल का जन्म आम तौर पर निम्नलिखित चरणों से गुजरता है: सामग्री चयन, कोजी बनाना, किण्वन, आसवन, एजिंग और भरने।

परिष्कृत वाइनमेकिंग में मुख्य रूप से अल्कोहल किण्वन, स्टार्च saccharification, koji बनाने, कच्चे माल प्रसंस्करण, आसवन, उम्र बढ़ने, सम्मिश्रण और मसाला जैसी प्रक्रियाएं शामिल हैं। अल्कोहल को केंद्रित और मूल शराब से अलग किया जाता है, जो उबलते बिंदु के अंतर को गर्म करके और उपयोग करता है। । शराब बनाने की हीटिंग प्रक्रिया के दौरान, तापमान को सख्ती से नियंत्रित करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो सीधे शराब की गुणवत्ता और स्वाद को प्रभावित कर सकता है।

ब्रूइंग प्रक्रिया में, दो प्रक्रियाएं हैं जो भाप से अविभाज्य हैं, एक किण्वन है और दूसरा आसवन है। भाप जनरेटर शराब की भठ्ठी में एक महत्वपूर्ण उत्पादन उपकरण है। आसवन को मूल समाधान से शराब को केंद्रित करने और अलग करने के लिए एक शराब बनाने वाले भाप जनरेटर के उपयोग की आवश्यकता होती है। जब शराब पीसा जाता है, चाहे वह आसवन समय हो या आसवन तापमान, यह शराब की गुणवत्ता को प्रभावित करेगा। हालांकि, पारंपरिक आसवन विधि तापमान और आसवन समय को नियंत्रित करने के लिए आसान नहीं है, और यह आसानी से शराब की गुणवत्ता और स्वाद को प्रभावित कर सकता है; जबकि स्टीम जनरेटर आसवन समय और आसवन तापमान को नियंत्रित करके हो सकता है, उत्पादित शराब भी स्वाद से भरी होती है, इसलिए पारंपरिक वाइनमेकिंग के साथ तुलना में, आधुनिक स्टीम जनरेटर वाइनमेकिंग स्वाद बेहतर है।

स्टीम जनरेटर पारंपरिक बॉयलर की जगह लेता है। यह एक ऊर्जा-बचत, पर्यावरण के अनुकूल और निरीक्षण-मुक्त पूरी तरह से स्वचालित स्टीम जनरेटर है। यह 3-5 मिनट में भाप पैदा करता है। यह स्टेनलेस स्टील से बना है और भाप की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है। इसका स्वचालित नियंत्रण है और इसे मैन्युअल श्रम की आवश्यकता नहीं है। यह सुरक्षित, तेज और बहुउद्देश्यीय है।

ब्रूइंग के लिए विशेष इलेक्ट्रिक हीटिंग स्टीम जनरेटर वास्तविक आवश्यकताओं, एक-बटन ऑपरेशन, निरंतर भाप उत्पादन, अप्राप्य, उपयोग में आसान और सरल के अनुसार तापमान को समायोजित कर सकता है। ब्रूइंग के लिए एक हीटिंग स्रोत के रूप में, यह एक स्थिर गर्मी स्रोत प्रदान कर सकता है, और मूल शराब में स्वाद भी डिस्टिल्ड हो जाएगा, जिससे शराब को एक अद्वितीय स्वाद मिलेगा। इसी समय, इस उपकरण का उपयोग करने वाले ग्राहकों के अनुसार, ब्रूइंग स्टीम जनरेटर की शराब बनाने वाली दक्षता पारंपरिक विधि की तुलना में 2-3 गुना है।

ब्रूइंग प्रक्रिया बोझिल है। आसवन प्रक्रिया के दौरान, एक उपयुक्त और आसानी से उपयोग करने वाला शराब बनाने वाला स्टीम जनरेटर आवश्यक है। आखिरकार, आपूर्ति की गई भाप की गुणवत्ता सीधे शराब की गुणवत्ता और डिग्री को प्रभावित करेगी।