कैंटीन की रसोई के लिए भाप जनरेटर कैसे चुनें?
कैंटीन खाद्य प्रसंस्करण के लिए भाप की आपूर्ति के लिए भाप जनरेटर का चयन कैसे करें? चूंकि खाद्य प्रसंस्करण में बड़ी मात्रा में भोजन का उपयोग होता है, इसलिए कई लोग अभी भी उपकरण की ऊर्जा लागत पर ध्यान देते हैं। कैंटीन का उपयोग ज्यादातर स्कूलों जैसे सामूहिक भोजन स्थानों के रूप में किया जाता है, जहां इकाइयों और कारखानों में अपेक्षाकृत केंद्रित कर्मचारी होते हैं, और सार्वजनिक सुरक्षा भी एक चिंता का विषय है। यह ध्यान रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि पारंपरिक भाप उपकरण, जैसे कि बॉयलर, चाहे वे कोयले से चलने वाले, गैस से चलने वाले, तेल से चलने वाले, या बायोमास से चलने वाले हों, मूल रूप से आंतरिक टैंक संरचनाएं और दबाव वाहिकाएं होती हैं, जिनमें सुरक्षा संबंधी समस्याएं होती हैं। यह अनुमान लगाया गया है कि यदि स्टीम बॉयलर फट जाता है, तो प्रति 100 किलोग्राम पानी से निकलने वाली ऊर्जा 1 किलोग्राम टीएनटी विस्फोटक के बराबर होती है।