Lub tshuab hluav taws xob kub kub ua los ntawm lub tshuab hluav taws xob nkag mus rau hauv lub thawv nrog cov txiv hmab txiv ntoo hloov pauv los ntawm cov raj xa dej, thiab lub thawv ntim tau kub ceev kom lub thawv ntawm 25-28 degrees, thiab lub sijhawm fermentation yog 5 hnub.
Thaum lub sij hawm 5 hnub no, lub tshuab hluav taws xob lub tshuab hluav taws xob tsis tu ncua muab cov cua sov rau lub thawv, cua sov sib npaug, thiab muab qhov chaw zoo fermentation rau cov pulp.
Nobeth brewing steam generator tsim cov chav tsis muaj dej noo, chav ua haujlwm zoo, raws li txoj cai kev nyab xeeb ntawm kev ua zaub mov, nws qhov kub thiab txias yog siab li 170 degrees Celsius, uas lav qhov zoo thiab saj ntawm txiv hmab txiv ntoo wine, thiab tuaj yeem ua tau raws li kev tsim khoom thiab fermentation xav tau ntawm ntau yam txiv hmab txiv ntoo wines. Ib tug pab zoo rau txiv hmab txiv ntoo brewing!