NBS FH 12Kw Tsis Siv Neeg Fais Hluav Taws Xob Hluav Taws Xob Cua Sov Siv Rau Blanching Zaub

Thaum cov dej kub nce mus txog ntawm qhov cub npau npau txog ntawm chlorophyll, canophyll yog yooj yim oxidized, uas tuaj yeem tshem tawm cov pa tawm ntawm cov zaub. Txawm hais tias nws raug kho thaum muaj qhov kub thiab txias, muaj feem ntawm oxidation yog txo, yog li nws tseem tuaj yeem tswj hwm nws cov xim ci ntsuab. Tsis tas li ntawd, blanching zaub tuaj yeem txo cov nyiaj ntawm cov kua qaub nyob hauv cov ntaub so ntswg ntsuab. Thaum kho nyob rau ntawm qhov kub thiab txias, kev sib cuam tshuam ntawm chlorophyll thiab acid tuaj yeem txo, ua rau nws tsis tshua yuav ua rau phaophtin.

Feem ntau hais lus, lub boiling taw tes ntawm chlorophyll yog qhov qis dua li lub rwj ntawm cov dej, thiab thaum nws mus txog rau qhov cub npau, chlorophyl yuav yog oxidized. Tom qab cov oxygen raug rho tawm, cov zaub yuav tsis yog oxidized thiab tuaj yeem tswj lawv cov xim tshiab. Yog li ntawd, txhawm rau txhawm rau txhawm rau cov zaub blanch thiab mus txog qhov boiling taw tes ntawm chlorophyll, nws yog qhov tsim nyog los tswj cov zaub kub.

Lub tshuab hluav taws xob siv cov raj cua kub los tsim cua sov. Lub raj cua sov yog siv los txuas ntxiv muab cua sov rau lub rhaub dej. Tom qab cov cuab yeej tig mus, nws tuaj yeem tsim cov pa taws kub rau cov zaub hauv ob feeb. Koj tsuas yog yuav tsum tau sib xyaw ua ke cov chav tsim hluav taws xob chav no nrog lwm cov khoom siv. Los ntawm txuas nws, nws tuaj yeem muab cov chav dej txuas ntxiv rau cov zaub. Qhov no txawv ntawm boilers dog dig. Lub tshuab hluav taws xob chav tsim hluav taws xob tsis tsim ntau qhov chaw kub thiab tsuas yog rwj nyob hauv zos. Hloov chaw, nws tuaj yeem ua kom txhua qhov chaw hauv lub rhaub dej tuaj yeem tau txais cov pa hluav taws kub hnyav.

Raws li cov zaub yog cov khoom noj tau, tsis muaj kev nyab xeeb yuav tsum yog kom ua kom tiav, tshwj xeeb tshaj yog kev noj qab haus huv ntawm dej thiab chav. Lub tshuab hluav taws xob chav hluav taws xob tau nruab nrog cov khoom siv lim dej los kho cov dej nkag kom meej tias cov pa hluav taws kub kom ntseeg tau yog huv. Tsis muaj qhov tsis txaus siab thiab nws tag nrho ua raws li cov qauv kev nyiam rau kev ua zaub mov muaj kev nyab xeeb.

Tsis tas li ntawd, thaum lub tebchaws uas muaj kev tiv thaiv lub zog thiab kev tiv thaiv chav dej tsis tuaj yeem cawm tau, uas muaj txiaj ntsig zoo rau cov tuam txhab tsim khoom, lub teb chaws thiab cov neeg.