Lub Hoobkas mis nyuj yog cov khoom siv mis nyuj, thiab kev nyab xeeb thiab kev huv si yog qhov tseem ceeb ntawm cov zaub mov. Lub siab noj haus mis yog tseem yog lub vaj kaj siab rau microbial cov haujlwm, thiab kev tsis muaj menyuam ntawm cov khoom noj mis nyuj yog qhov txuas tseem ceeb heev. Cov txheej txheem ua cov khoom siv mis nyuj tsuas yog: cov mis nyuj nyoos, ua kom tsis muaj menyuam, thiab lwm yam hauv cov khoom noj kom tsis muaj menyuam, thiab lwm yam hauv cov pa roj ntsha kom huv ntau, thiab cov zaub mov huv thiab huv si-qib ntshiab cov khoom siv yog cov khoom tseem ceeb rau cov khoom noj mis nyuj.
Cov khoom noj mis nyuj fermentation yog hais txog fermentation ntawm cov mis nyuj nyoos los ntawm lactic acid ib puag ncig raws li qhov kev ua ntawm cov microorganism ua kom pom cov khoom siv acidic.
Cov khoom noj mis nyuj kom tsis muaj menyuam: Pasteurize nyob ntev, khaws cov mis ntawm txog 60 ° C rau 30 feeb; pasteurize nyob rau ntawm qhov kub thiab lub sijhawm luv luv, khaws cov mis ntawm 72 ~ 75 ° C rau 15 ~ 20s; Ultra-siab kub kom muaj ncua (UHT), khaws cov mis ntawm 135-140 ° C rau 3-6s; Tom qab-pob kom tsis muaj menyuam, kom cov mis ntim ntawm 115-120 ° C rau 20-30 feeb.
Cov haujlwm tshwj xeeb ntawm cov ntshiab ncab hauv kev tsis muaj menyuam ntawm cov mis nyuj, ua kom sov rau ob peb feeb, thiab tom qab ntawd flashes kom txias nrawm thiab tawm cov mis. Ua ke chav hau condenses dej. Nyob rau hauv txoj kev no, cov khoom noj siv mis tuaj yeem muaj cov mis nyuj ntev thiab ua kom cov mis tsis muaj zog, thiab ua kom muaj kev cuam tshuam dej, hlau ua tshuaj, thiab cov dej paug. Nqa los ntawm cov chav muaj pa. Cawv. Nobles Chav Chav Generator ua raws li FDA thiab EN285 xav tau rau cov ntshiab. Nyob rau tib lub sijhawm, kev txawj ntse hloov dua siab tuaj yeem paub cov khoom siv ua kom yooj yim, tsis txhob muaj cov khib nyiab, tsis txhob muaj cov khib nyiab ntawm cov khoom lag luam.
Nyob rau tib lub sijhawm, lub tshuab tsis siv neeg ntau lawm thiab cov qauv kev ua haujlwm tau raug tshem tawm tias lub zog kev ua haujlwm tau raug tshem tawm, thiab cov kab ntau lawm ntawm cov kab ntau lawm tau txhim kho.
Lub Sijhawm Post: Jun-09-2023
