NOBETH CH 48KW Siab Tsis Siv Neeg Hluav Taws Xob Hluav Taws Xob Hluav Taws Xob Hluav Taws Xob Hluav Taws Xob siv hauv Kev Lag Luam Sauce Brewing

Txoj kev tsim cov kua ntses tsoos yog qhov nyuaj thiab ntau yam yog ib leeg. Niaj hnub no, nrog kev nce zuj zus ntawm tib neeg cov zaub mov kab lis kev cai, kev tsim cov kua ntses kuj tau hloov pauv sai. Los ntawm cov khoom siv tes ua kua ntses rau niaj hnub no lub tshuab pulping, peb cov kua ntses ua tshuab tuaj yeem muab faib ua noj, fermentation, brewing, syrup ntxiv, sterilization, thiab lwm yam.

1. Ua ntej, tsau cov taum. Ua ntej boil cov nqaij nyoos soybeans los ua kua ntses, soak rau ib pliag.

⒉ Ces ncu nws, muab tso rau hauv qhov cub kub uas tsim los ntawm lub tshuab hluav taws xob, thiab muab tso rau hauv lub tshuab hluav taws xob rau li 5 teev.

3. Tom qab ntawd, cov fermentation raug tso tseg, thiab qhov kub thiab txias yuav tsum tau ua rau fermented soybeans ua ntau thiab nruj, feem ntau ncav cuag 37 degrees Celsius. Nyob rau lub sijhawm no, lub tshuab hluav taws xob roj kuj tseem siv tau los ua kom tsis txhob muaj cua sov ntawm qhov chaw sov thiab tsis txhob fermentation, yog li muab qhov kub thiab txias rau tempeh.

4. Ua kom siab ua noj thiab ua kom lub sijhawm luv luv yog txoj hauv kev zoo los txhim kho cov kua ntses kom zoo. Qhov ntsuas kub thiab siab ntawm lub tshuab hluav taws xob roj tuaj yeem hloov kho, thiab cov cua kub cua sov thaum lub sijhawm ua noj, koji ua, fermentation thiab tom qab ua tiav tuaj yeem tswj tau yooj yim los xyuas kom meej qhov tsim ntawm cov xim, aroma, saj thiab lub cev tseem ceeb ntawm lub tshuab hluav taws xob. ntses. Atmospheric siab steam thiab high-pressure chav los ntawm cov pa roj generators yog feem ntau siv ua noj txoj kev nyob rau hauv soy sauce ntau lawm. Steaming cov ntaub ntawv yuav tsum mature, mos, xoob, tsis-nplaum, tsis-interlayered, thiab muaj cov xim thiab aroma ntawm clinker.

5. Thaum lub sij hawm ua kom tsis muaj menyuam, lub tshuab hluav taws xob kub uas tsim los ntawm lub tshuab hluav taws xob yog huv thiab huv thiab muaj cov nyhuv sterilizing. Nws kuj tseem siv tau los ua kom tsis muaj kua ntses thaum ua tiav. Kev ua haujlwm siab thermal, kev tsim hluav taws xob sai, thiab cov pa ntshiab ua tau raws li kev nyab xeeb ntawm kev tsim khoom noj. Kev ua haujlwm tsis siv neeg siab tuaj yeem txo qis kev ua haujlwm. Nws yog qhov kev xaiv zoo dua rau cov tuam txhab khoom noj los txhim kho kev tsim khoom thiab txo cov nqi.

Siv lub tshuab hluav taws xob los tsim cov kua ntses tuaj yeem tiv thaiv kev nyab xeeb ntawm zaub mov thiab txhim kho kev tsim khoom, ua qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov tuam txhab.