Generator plinske pare od 0,05 T pomaže pivarskim tvrtkama da bolje kontroliraju temperaturu obrade piva

Prerada piva oslanja se na paru kao izvor topline za dovršetak procesa kao što su želatinizacija, saharifikacija, filtracija, fermentacija, konzerviranje, sterilizacija i dezinfekcija. Pustite paru visoke temperature koju stvara generator pare u cjevovode posude za želatinizaciju i posude za saharifikaciju i zagrijte ih redom da se spoje i želatiniziraju riža i voda, a zatim nastavite zagrijavati kako biste dovršili proces saharifikacije želatinizirane riže. i slad. U ova dva procesa, materijali Potrebna temperatura ovisi o vremenu zagrijavanja, stoga treba obratiti pozornost na podešavanje temperature generatora pare za kuhanje. Podrazumijeva se da se temperature vrenja piva dijele na: niskotemperaturno vrenje, srednjetemperaturno vrenje i visokotemperaturno vrenje. Fermentacija na niskoj temperaturi: temperatura snažne fermentacije je oko 8 ℃; fermentacija na srednjoj temperaturi: temperatura snažne fermentacije je 10-12 ℃; fermentacija na visokoj temperaturi: temperatura snažne fermentacije je 15-18 ℃. Opća temperatura fermentacije u Kini je 9-12 ℃

Nakon završetka saharifikacije, pumpa se u spremnik filtera za odvajanje sladovine i zrna pšenice, nastavlja se zagrijavati i kuhati te šalje u spremnik za fermentaciju. Spremnik za vrenje održava određenu temperaturu tijekom cijele godine i proizvodi ugljični dioksid i alkohol pod djelovanjem kvasca. Nakon pola mjeseca skladištenja dobivate gotov proizvod od piva.

Specifični proces fermentacije piva:
1. Namočite ječmeni slad u vrućoj vodi da otpusti maltozu i dobije sok od maltoze.
2. Nakon što se sok sladovine odvoji od zrna, kuha se i dodaje se hmelj za aromu.
3. Nakon što se sladovina ohladi, dodajte kvasac za fermentaciju.
4. Kvasac pretvara šećerni sok u alkohol i ugljični dioksid tijekom fermentacije.

5. Nakon što je fermentacija završena, mora se čuvati na kontroliranoj temperaturi još pola mjeseca kako bi pivo sazrijelo.

Iz procesa fermentacije piva možemo vidjeti da je, bilo da se radi o namakanju u vrućoj vodi, kuhanju ili skladištenju na temperaturi, neodvojiv od topline, a plinski generator pare dobra je metoda grijanja, s brzom proizvodnjom plina i visokom toplinskom učinkovitošću . , čista para, kontrola temperature na više razina i potpuno automatski rad, koji može osigurati isprepletenu kontrolu kvalitete za proizvodnju piva.

Kako bi se zadržao dobar okus piva, prilikom odabira parne opreme preporuča se da materijal bude nehrđajući čelik. Ima dobre antibakterijske i antioksidativne sposobnosti, što ga čini lakim za čišćenje i sterilizaciju; u isto vrijeme, čistoća pare je izuzetno visoka, što je korisno za održavanje okusa piva. Stoga, u modernim plinskim generatorima pare za fermentaciju piva, osim toga može li se temperatura pare prilagoditi u bilo kojem trenutku, oprema mora održavati određeni tlak. Osim toga, odabir materijala za opremu ne može biti nemaran.

Nobethov posebni generator pare za pripremu piva može se profesionalno prilagoditi prema vašim potrebama kako bi se stvorila oprema koja najbolje odgovara vašim proizvodnim potrebama. Elektroničkim sustavom upravljanja može se upravljati jednim gumbom, a temperatura i tlak se mogu kontrolirati. Najbolji je izbor za kuhanje i fermentaciju.