0,05T Generator plinskih pari pomaže u pripremi tvrtki da bolje kontrolira temperaturu prerade piva

Obrada piva oslanja se na paru kako bi osigurala izvor topline za kompletne procese poput želatinizacije, saharifikacije, filtracije, fermentacije, konzerviranja, sterilizacije i dezinfekcije. Prođite visokotemperaturu pare koju generira generator pare u cjevovode lonca za želatinizaciju i lonac sa saharifikacijom i zagrijte ih u nizu kako bi se osigurala i želatinizirala riža i voda, a zatim nastavila zagrijavati kako bi dovršila proces saharifikacije želatinizirane riže i malta. U ova dva procesa materijali potrebna temperatura ovisi o vremenu grijanja, tako da treba obratiti pažnju na podešavanje temperature generatora pare za kuhanje. Podrazumijeva se da su temperature fermentacije piva podijeljene na: fermentaciju niske temperature, fermentaciju srednje temperature i fermentaciju visoke temperature. Fermentacija niske temperature: Snažna temperatura fermentacije je oko 8 ℃; Fermentacija srednje temperature: Snažna temperatura fermentacije je 10-12 ℃; Fermentacija visoke temperature: Snažna temperatura fermentacije je 15-18 ℃. Opća temperatura fermentacije u Kini je 9-12 ℃

Nakon završetka saharifikacije, ubacuje se u rezervoar za filtriranje kako bi se odvojila zrna i pšenična zrna, i dalje se zagrijavaju i kuhaju i šalju u fermentacijski spremnik. Fermentacijski spremnik održava određenu temperaturu tijekom cijele godine i proizvodi ugljični dioksid i alkohol pod djelovanjem kvasca. Nakon pola mjeseca skladištenja dobivate gotov proizvod piva.

Specifični postupak fermentacije piva:
1. Namočite ječm slada u vrućoj vodi da biste oslobodili maltozu i formirali maltoze sok.
2. Nakon što se sok od pivova odvoji od žitarica, kuha se i dodaju se hmelj za aromu.
3. Nakon što se pivo ohladi, dodajte kvasac za fermentaciju.
4. Kvasac pretvara sok šećera u alkohol i ugljični dioksid tijekom fermentacije.

5. Nakon završetka fermentacije mora se pohraniti na kontroliranu temperaturu još pola mjeseca kako bi se pivo sazralo.

Iz postupka fermentacije piva, možemo vidjeti da je li to natapanje u vrućoj vodi, ključaju ili skladištu pod kontrolom temperature, neodvojiv je od topline, a generator plinskog pare je dobra metoda grijanja, s brzom proizvodnjom plina i visokom toplinskom učinkovitošću. , čista parna, na više razina kontrola temperature i potpuno automatski rad, koji mogu osigurati međusobnu kontrolu kvalitete za proizvodnju piva.

Da bi se održao dobar okus piva, pri odabiru opreme za paru preporučuje se da materijal bude nehrđajući čelik. Ima dobre antibakterijske i antioksidacijske mogućnosti, što olakšava čišćenje i sterilizaciju; Istodobno, čistoća pare je izuzetno visoka, što je korisno za održavanje okusa piva. Stoga, u modernom pivskom fermentacijskom generatorima plina, osim može li se temperatura pare prilagoditi u bilo kojem trenutku, oprema mora održavati određeni pritisak. Osim toga, izbor materijala za opremu ne može biti bezbrižan.

Nobethov posebni generator Steam -a za kuhanje može se profesionalno prilagoditi prema vašim potrebama kako biste stvorili opremu koja najbolje zadovoljava vaše potrebe za proizvodnjom. Elektronski upravljački sustav može se upravljati jednim gumbom, a temperatura i tlak se mogu upravljati. To je najbolji izbor za kuhanje i fermentaciju.