Čajevi su u osnovi podijeljeni u sljedećih šest vrsta: zeleni čaj, crni čaj, oolong čaj, bijeli čaj, tamni čaj i žuti čaj.
Proces izrade čaja prenosi se tisućama godina, a još uvijek je vrlo savršen. U kombinaciji s modernom mehaničkom tehnologijom, postupak izrade čaja je inteligentniji i učinkovitiji, što čini da je čaj proizveden sigurnim i higijenskim.
Za različite vrste čaja postoje različiti postupci izrade čaja
Proces proizvodnje zelenog čaja: popravljanje, valjanje i sušenje
Proces proizvodnje crnog čaja: Vrivanje, valjanje, fermentacija, sušenje
Postupak proizvodnje bijelog čaja: sušenje i sušenje
Proces proizvodnje čaja oolong: suhanje, tresenje, kotrljanje i sušenje (ponovite ova dva koraka tri puta), sušenje
Postupak proizvodnje crnog čaja: popravljanje, kotrljanje, slaganje, ponovni udar, sušenje
Postupak proizvodnje žutog čaja: zelenilo, kotrljanje, slaganje, žuti, sušenje
Postoji mnogo procesa proizvodnje čaja, a svaki postupak ima jedinstvene temperaturne potrebe. Mala pogreška utjecati će na okus i kvalitetu čaja. Nakon prelaska na mehanizirane operacije protoka, generatori pare u potpunosti su promijenili problem kontrole temperature! Uništavanjem i pasiviranjem aktivnosti oksidaze u listovima svježeg čaja pri visokim temperaturama, temperaturna kontrola zelenog čaja postala je ključ kvalitete. Previsoko ili prenisko uzrokovat će prigušenje okusa. .
Generator pare može postaviti temperaturu na odgovarajuću temperaturu da se listovi čaja izliječe i održavaju paru na konstantnoj temperaturi za očvršćivanje. Može sačuvati život enzimskih aktivnih tvari u listovima čaja, maksimizirati miris lišća čaja i pomoći u poboljšanju kvalitete listova čaja.
U usporedbi s postupkom zelenila čaja, postupak sušenja čaja je složeniji. Općenito je podijeljen u tri faze za dovršavanje postupka sušenja. Različite faze zahtijevaju različite temperature. Stoga, za pečenje visokokvalitetnog čaja, tijekom postupka sušenja morate kontrolirati temperaturu i vlagu. Raznolikost.
Osim isparavanja vode tijekom sušenja listova čaja, sadržaj vode u listovima čaja također se mora kontrolirati u razumnom rasponu. Osim što osigurava toplinsku energiju visoke temperature, generator pare oslobađa i molekule sitnih voda tijekom postupka grijanja. Listovi čaja sušeni su dok također može na vrijeme nadopuniti vlagu kako bi se lišće čaja mogao osušiti u najboljem stanju. Listovi čaja pari generator pare imaju tijesan i tanak oblik, svijetlo zelenu ili tamnozelenu boju i osvježavajući miris.
Generator pare je jednostavan za rad. Ako unaprijed postavite odgovarajuću temperaturu sušenja, vlažnost i vrijeme sušenja, generator pare automatski će se pokrenuti bez ručne intervencije. Pametan je i učinkovit! Smanjuje troškove rada.
U ovoj fazi, zemlja snažno podržava projekte ugljena i električne energije i zalaže se za upotrebu ekološki prihvatljivih, bez emisija i zagađenih električnih generatora. Upotreba električne pare ili drugih ekološki prihvatljivih kotlova dobit će odgovarajuće subvencije ili smanjiti cijenu električne energije ili plina, što u velikoj mjeri smanjuje troškove pare. Trošak korištenja generatora.