Za kuhanje žitarica potreba za parom treba biti velika i ujednačena, kako bi se osiguralo ravnomjerno zagrijavanje i kuhanje žitarica. Za paru nije potreban pritisak. Temperatura je izravno proporcionalna tlaku. Što je viša temperatura, to je veći pritisak pare i brže će se zrno pariti. Ovdje je fokus na kretanju parnog kanala koji osigurava ravnomjerno zagrijavanje zrna. Parna oprema može se odabrati prema maksimalnoj količini parenog zrna potrebnog za proizvodnju i zahtjevima za parom veličine aparata za paru. Tlak pare od 0,4MPA~0,5MPA je potpuno dovoljan.
Stupanj saharifikacije izravno utječe na prinos alkohola. Podešavanje temperature saharifikacije i vremena saharifikacije uglavnom se temelji na kvaliteti slada, omjeru pomoćnog materijala, omjeru materijala i vode, sastavu sladovine itd. Situacija je drugačija i nema generaliziranja. set način rada. Iskusni vinari će na temelju iskustva postaviti relativno konstantnu temperaturu saharifikacije i fermentacije. Na primjer, temperatura prostorije za fermentaciju je 20-30 stupnjeva, a temperatura materijala za fermentaciju ne prelazi 36 stupnjeva. U uvjetima niskih temperatura zimi, pomoću parne opreme može se postići učinak precizne kontrole temperature i konstantnog temperaturnog vlaženja.
Destilirano vino je izvorno vino koje se kuha. Koristeći razliku između vrelišta alkohola (78,5°C) i vrelišta vode (100°C), originalna fermentacijska juha se zagrijava između dvije točke vrenja kako bi se ekstrahirao alkohol visoke koncentracije i aroma. element. Princip i postupak destilacije: Točka isparavanja alkohola je 78,5°C. Izvorno vino se zagrijava do 78,5°C i održava na toj temperaturi da se dobije ispareni alkohol. Nakon što ispareni alkohol uđe u cjevovod i ohladi, postaje tekući alkohol. Međutim, tijekom procesa zagrijavanja, tvari poput vlage ili nečiste pare u sirovinama također će se umiješati u alkohol, što će rezultirati različitom kvalitetom vina. Najpoznatija vina koriste različite procese kao što su višestruka destilacija ili ekstrakcija vinskog srca kako bi se dobila vina visoke čistoće i niskog sadržaja nečistoća.
Proces kuhanja, saharifikacije i destilacije nije teško razumjeti. Za destilaciju vina potrebna je para. Para je čista i higijenska, što osigurava kvalitetu vina. Para se može kontrolirati, temperatura je podesiva, a kontrola je precizna, osiguravajući prikladno kuhanje i destilaciju. Iz perspektive proizvodnje i rada, oprema za potrošnju energije pare i ušteda energije su teme koje najviše zabrinjavaju korisnike.
Novi generator pare ruši tradicionalno načelo proizvodnje pare. Cijev ulazi u vodu i ispušta paru. Može se koristiti odmah nakon pokretanja, uz visoku toplinsku učinkovitost. Nema vode, para je čista i higijenska, a opetovano prokuhavanje prljave vode je eliminirano, a problem kamenca je također eliminiran, a radni vijek opreme je produžen. Učinak uštede energije je 50% električne parne opreme i 30% plinske parne opreme. Visoka učinkovitost, ušteda energije i zaštita okoliša!