36kW električni generator pare za izradu kruha

Obično postoje 4 načina prijenosa toplinske energije u pećnici: toplinska provođenje, toplotno zračenje, konvekcija i kondenzacija.
Zašto dodati paru? Para će uzrokovati da se kruh više digne u pećnici, ali je li to istina za svaku vrstu kruha? Očito ne!
Može se reći samo da većina kruha u europskom stilu zahtijeva dovoljno vlažno okruženje za pečenje, a temperatura ne može biti niska. Ovo nije parka kipuće vode. Ova je parka daleko od dovoljno da proširi kruh. Moramo koristiti električnu paru za pečenje kruha. Vodena para visoke temperature koju generira generator uvodi se u šupljinu parne pećnice, omogućujući joj da odmah uđe u najhladnije mjesto. U ovom trenutku tijesto je poput izvođenja čarobnog trika, apsorbiranja vrućih zvijezda i širenja izuzetno brzom brzinom, tako da je potrebno samo nekoliko minuta. Tijekom faze širenja i postavljanja tijesto prima vodenu paru, a površina se neće postaviti tako brzo, a može čak i postati malo želatinozna. Postat će meka školjka.
Usporedimo razliku između kruha sa i bez pare:
Tijesto za pare kruha savršeno se širi i ima prekrasne uši. Koža je zlatna, sjajna i hrskava, a tkivo je ravnomjerno rasporedilo pore različitih veličina. Takve pore pomažu u apsorbiranju umaka i juha.
Površina kruha bez pare je zlatna, ali lagana. To je ravan u cjelini i ne širi se dobro. Pore ​​u tkivu čine da se ljudi osjećaju tripofobično.
Stoga, pravljenje dobrog kruha zahtijeva kontrolu uvođenja pare. Para nije prisutna u cijelom procesu pečenja. Općenito, to je samo u prvih nekoliko minuta faze pečenja. Količina pare je manje ili više, vrijeme je duga ili kratka, a temperatura visoka ili niska. Sve treba prilagoditi prema stvarnim uvjetima. Henan Youxing Boiler Breaking Peking Electric Steam Generator ima brzu brzinu proizvodnje plina i visoku toplinsku učinkovitost. Snaga se može prilagoditi u četiri razine. Snaga se može prilagoditi prema potražnji za volumenom pare. Može dobro kontrolirati volumen i temperaturu pare, što je dobro za kruh. Igra veliku ulogu u procesu pečenja.