Električni generator pare otporan na eksploziju od 36 kW

Općenito govoreći, kako bi se osigurala učinkovitost zagrijavanja i skratio interval sterilizacije, što je viša temperatura sterilizacije, to je kraće potrebno vrijeme sterilizacije. Često postoji određeni stupanj nehomogenosti u detekciji temperature pare. Istovremeno, postoji određena histereza i odstupanje u detekciji temperature. S obzirom na to da temperatura i tlak zasićene pare pokazuju omjer jedan na jedan, relativno govoreći, detekcija tlaka pare je ujednačenija i brža, pa se tlak sterilizacijske pare sterilizatora koristi kao osnova za kontrolu, a detekcija temperature sterilizacije kao jamstvo sigurnosti.
U praktičnoj primjeni, temperatura pare i temperatura sterilizacije ponekad se razlikuju. S jedne strane, kada para sadrži više od 3% kondenzirane vode (suhoća je 97%), iako temperatura pare dostiže standardnu ​​vrijednost, zbog ometanja prijenosa topline kondenziranom vodom raspoređenom na površini pare, u proizvodu, para prolazi kroz film kondenzirane vode, a temperatura će se smanjivati. Postupno smanjivanje temperature sterilizacije proizvoda čini nižom od potrebne temperature sterilizacije. Posebno je to slučaj s vodom iz kotla koja se prenosi kroz kotao, čija kvaliteta može kontaminirati sterilizirani proizvod. Stoga je obično vrlo učinkovito koristiti Watts DF200 visokoučinkoviti separator pare i vode na ulazu pare.
S druge strane, prisutnost zraka ima dodatni učinak na temperaturu sterilizacije parom. Kada se zrak u ormaru ne ukloni ili se ne ukloni u potpunosti, s jedne strane, prisutnost zraka stvorit će hladnu točku, tako da se proizvodi vezani za zrak ne mogu sterilizirati. bakterije temperatura. S druge strane, kontroliranjem tlaka pare radi kontrole temperature, prisutnost zraka stvara parcijalni tlak. U ovom trenutku, tlak prikazan na manometru je ukupni tlak miješanog plina, a stvarni tlak pare je niži od potrebnog tlaka sterilizacijske pare. Stoga temperatura pare ne zadovoljava zahtjev za temperaturu sterilizacije, što rezultira neuspjehom sterilizacije.
Pregrijavanje pare važan je faktor koji utječe na sterilizaciju parom, ali se često zanemaruje. EN285 zahtijeva da pregrijavanje sterilizacijske pare ne smije prelaziti 5°C. Princip sterilizacije zasićenom parom je da se para kondenzira kada je proizvod hladan, oslobađajući veliku količinu latentne toplinske energije, što povećava temperaturu proizvoda; prilikom kondenzacije, njezin se volumen naglo smanjuje (1/1600), a može stvoriti i lokalni negativni tlak, zbog čega para prodire duboko u predmet.
Svojstva pregrijane pare jednaka su svojstvima suhog zraka, ali je učinkovitost prijenosa topline niža; s druge strane, kada pregrijana para oslobađa osjetnu toplinu i temperatura padne ispod točke zasićenja, ne dolazi do kondenzacije, a toplina oslobođena u tom trenutku je vrlo mala. Prijenos topline ne zadovoljava zahtjeve sterilizacije. Ovaj fenomen je očit kada pregrijavanje prijeđe 5°C. Pregrijana para također može uzrokovati brzo starenje predmeta.
Ako se koristi para iz toplinske mreže koja se koristi za proizvodnju energije, ona je sama po sebi pregrijana para. U mnogim slučajevima, čak i ako samostalni bojler proizvodi zasićenu paru, dekompresija pare ispred sterilizatora je vrsta adijabatske ekspanzije, pretvarajući izvornu zasićenu paru u pregrijanu paru. Taj učinak postaje očit kada razlika tlaka prijeđe 3 bara. Ako pregrijavanje prijeđe 5°C, najbolje je koristiti uređaj za zasićenu paru s Wattovom vodenom kupelji kako bi se pregrijavanje na vrijeme uklonilo.
Dizajn sterilizatora za paru uključuje ulaz za paru sa super filterom za paru, visokoučinkoviti separator pare i vode, ventil za regulaciju tlaka pare i kondenzacijski odvod.