Općenito govoreći, kako bi se osigurala učinkovitost grijanja i skratio interval sterilizacije, što je viša temperatura sterilizacije, to je kraće potrebno vrijeme sterilizacije. Često postoji određeni stupanj nehomogenosti u detekciji temperature pare. Istodobno, postoji određena histereza i odstupanje u detekciji temperature. S obzirom da temperatura i tlak zasićene pare pokazuju korespondenciju jedan prema jedan, relativno gledano, detekcija tlaka pare je jednoličnija i brža. , tako da se tlak sterilizacijske pare sterilizatora koristi kao osnova kontrole, a detekcija temperature sterilizacije koristi se kao jamstvo sigurnosti.
U praktičnim primjenama temperatura pare i temperatura sterilizacije ponekad se razlikuju. S jedne strane, kada para sadrži više od 3% kondenzirane vode (suhoća je 97%), iako temperatura pare doseže standard, zbog ometanja prijenosa topline kondenziranom vodom raspoređenom na površini pare, u proizvodu, para prolazi kroz film kondenzirane vode temperatura će se smanjiti. Postupno smanjite tako da stvarna temperatura sterilizacije proizvoda bude niža od zahtijevane temperature sterilizacije. Osobito voda iz kotla koju nosi kotao, njezina kvaliteta vode može kontaminirati sterilizirani proizvod. Stoga je obično vrlo učinkovito koristiti Watts DF200 visokoučinkoviti separator pare i vode na ulazu pare.
S druge strane, prisutnost zraka dodatno utječe na temperaturu sterilizacije pare. Kada se zrak u komori ne ukloni ili nije u potpunosti uklonjen, s jedne strane, postojanje zraka će stvoriti hladno mjesto, tako da se proizvodi vezani za zrak ne mogu sterilizirati. temperatura bakterija. S druge strane, kontroliranjem tlaka pare radi kontrole temperature, prisutnost zraka stvara parcijalni tlak. U ovom trenutku, tlak prikazan na manometru je ukupni tlak miješanog plina, a stvarni tlak pare niži je od zahtjeva za tlakom pare za sterilizaciju. Stoga temperatura pare ne zadovoljava zahtjeve temperature sterilizacije, što dovodi do neuspjeha sterilizacije.
Pregrijavanje pare važan je faktor koji utječe na sterilizaciju parom, ali se često zanemaruje. EN285 zahtijeva da pregrijanost pare za sterilizaciju ne smije prelaziti 5°C. Načelo sterilizacije zasićenom parom je da se para kondenzira kada je proizvod hladan, oslobađajući veliku količinu latentne toplinske energije, što povećava temperaturu proizvoda; kada se kondenzira, njegov volumen se naglo smanjuje (1/1600), a također može generirati lokalni negativni tlak, čineći da naknadna para ulazi duboko u predmet.
Svojstva pregrijane pare jednaka su svojstvima suhog zraka, ali je učinkovitost prijenosa topline manja; s druge strane, kada pregrijana para oslobađa osjetnu toplinu i temperatura padne ispod točke zasićenja, ne dolazi do kondenzacije, a toplina koja se u to vrijeme oslobađa je vrlo mala. Prijenos topline ne ispunjava zahtjeve sterilizacije. Ovaj fenomen je očit kada pregrijavanje prelazi 5°C. Pregrijana para također može uzrokovati brzo starenje predmeta.
Ako je korištena para para iz toplinske mreže koja se koristi za proizvodnju električne energije, ona je sama po sebi pregrijana para. U mnogim slučajevima, čak i ako samostalni kotao proizvodi zasićenu paru, dekompresija pare ispred sterilizatora je vrsta adijabatske ekspanzije, pretvarajući originalnu zasićenu paru u pregrijanu paru. Ovaj učinak postaje vidljiv kada razlika tlaka prijeđe 3 bara. Ako pregrijavanje prelazi 5°C, najbolje je koristiti Watt vodenu kupku sa zasićenim parnim uređajem kako biste na vrijeme uklonili pregrijavanje.
Parni dizajn sterilizatora uključuje ulaz za paru sa super parnim filtrom, visokoučinkoviti separator pare i vode, ventil za regulaciju tlaka pare i parnu zamku.