Izvori onečišćenja cjevovodom
Kao dio izravnog kontakta s hranom, unutarnji zid cijevi uvijek je bilo teško otkriti svoje higijensko stanje. U stvari, unutarnji zid cjevovoda je skriven i vlažan, a lako je uzgajati mikroorganizme i klice. Kada otopina proizvoda prođe kroz cjevovod, rizik od infekcije plijesnima, kvascem i drugim patogenim bakterijama izuzetno je visok. Jednom kada je hrana kontaminirana, lako je pokvariti i pogoršati, ugrožavajući ljudsko zdravlje. Stoga je izuzetno važno napraviti dobar posao u dezinfekciji i sterilizaciji unutarnjeg zida cjevovoda.
U usporedbi s dezinfekcijom drugih proizvodnih veza, unutarnji zid cjevovoda je često teži. To je zato što se nakon što se cjevovod dugo koristi, mikrobne bakterije u planu lako mogu razviti otpornost na dezinfekcijsko sredstvo, zbog čega se mikroorganizmi umnožavaju i rastu beskrupulozno na unutarnjem zidu cjevovoda i „izgradite gnijezdo“ kako bi stvorili sloj biofilma. Biofilm se sastoji od mikroorganizama pomiješanih s nekim nečistoćama i dugo se pridržava unutarnjeg zida cijevi. S vremenom se formira sloj snažnog ljepljivog filma. Teško je ukloniti tradicionalnim metodama čišćenja. Osim toga, cijev za vodu ima mali promjer, mnogo zavoja i spor protok vode. Nakon što hrana prođe kroz cjevovod, bakterije će preplaviti biofilm protokom vode, uzrokujući sekundarno zagađenje hrane.
Metoda dezinfekcije i sterilizacije
1. Metoda sterilizacije kemijskog sredstva: Metoda sterilizacije kemijskog sredstva je najčešće korištena metoda sterilizacije. Prije svega, prljavština opreme uklanja se CIP čišćenjem. "Prljavština" je upravo hranjive tvari potrebne za rast bakterija na površini kontakta s hranom, uključujući masti, ugljikohidrate, proteine i minerale. Većina proizvođača obično čisti cjevovod koristi kaustičnu sodu; Zatim upotrijebite neke posebne agense za kemijsko čišćenje za uništavanje propagula mikroorganizama, smanjujući na taj način broj drugih mikroorganizama. Ova je metoda nezgrapna za rad, a čišćenje nije temeljito, a sredstvo za kemijsko čišćenje također je sklono ostacima, što uzrokuje sekundarno zagađenje.
2. Metoda sterilizacije pare: Sterilizacija pare je povezati paru visokotemperaturne sterilizacije koju generiraju generator pare s cjevovodnom opremom koju je potrebno sterilizirati i uništiti uvjeti uzgoja grupe bakterija kroz visoku temperaturu kako bi se postigla svrha sterilizacije u jednom trenutku. Metoda sterilizacije pare je lako raditi, s jednim gumbom generatora pare, podesivom temperaturom, brzom proizvodnjom pare, velikim volumenom pare, relativno temeljitom sterilizacijom i bez ostataka zagađenja. To je trenutno jedna od najpopularnijih metoda sterilizacije.
Specijalni generator pare Nobeth prihvaća oblogu od nehrđajućeg čelika 304, s visokom čistoćom pare i velikim volumenom pare, jedan je od vaših neophodnih partnera u radnom sterilizaciji cjevovoda.