AH 360KW visoke snage automatsko električno grijanje generator pare koji se koristi u procesu porcije tofu sadržana slika

AH 360KW visoke snage automatskog električnog grijanja generatora pare koji se koristi u postupku porcije tofu

Kratki opis:

Koja je važna uloga pare u procesu proizvodnje tofu?

Tofu je hranjiv sastojak duge povijesti. Ljubav javnosti prema tofuu promovirala je napredak i razvoj tehnologije za izradu tofua. Glavni proizvodni proces tofu je prvo, puhanje, odnosno soje se izrađuju u sojino mlijeko; Drugo, očvršćivanje, to jest, sojino mlijeko se učvršćuje pod kombiniranim djelovanjem topline i koagulansa u gel koji sadrži veliku količinu vode, odnosno tofu. U 2014. godini, „tradicionalne tehnike izrade tofua“ odabrane su u četvrtu seriju reprezentativnih projekata nacionalne nematerijalne kulturne baštine u Kini. Ova magična kineska delicija počela je biti obdarena s više kulturnih konotacija i značaja nasljeđivanja, osim vrijednosti robe.

Pošaljite nam e -poštu

Detalj proizvoda

Oznake proizvoda

Proces proizvodnje tofu nije kompliciran. Većina procesa je ista, uključujući pranje, natapanje, mljevenje, filtriranje, kuhanje, učvršćivanje i formiranje. Trenutno nove tvornice proizvoda Tofu proizvode koriste generatore pare za kuhanje i dezinfekciju. Proces pruža izvor topline, a generator pare stvara visoko temperaturnu paru koja je povezana s opremom za kuhanje pulpe za kuhanje mljevenog sojinog mlijeka. Metoda puštanja ovisi o različitim uvjetima proizvodnje, a može se provesti primjenom metode puhanja lonca za peć, metode puhanja pare otvorenog spremnika, metode zatvorenog preljeva itd. Temperatura puštanja trebala bi doseći 100 ° C, a vrijeme kuhanja ne bi trebalo biti predugo. .

Za gospodarstvenike Tofua, kako brzo kuhati sojino mlijeko, kako napraviti ukusan tofu i kako prodati tofu vruće su problemi koji se moraju razmotriti svaki dan. Jednom se šef tofua koji se jednom požalio da mora kuhati 300 kilograma soje kako bi svako jutro napravio tofu. Ako koristite veliki lonac za kuhanje, nećete ga moći završiti odjednom. A tijekom postupka kuhanja, trebali biste obratiti pažnju na vrućinu, pričekati da sojino mlijeko prođe kroz proces tri uspona i tri pada prije nego što steknete sojino mlijeko i stisne. Ponekad vrijeme kuhanja nije u redu. Ako se sojino mlijeko kuha malo duže, imat će kašasti okus, a tofu se neće dobro kuhati.

Dakle, koji su neki dobri načini za brzo i dobro kuhanje sojinog mlijeka i poboljšanje učinkovitosti proizvodnje tofua? U stvari, takvi se problemi mogu izbjeći korištenjem posebnog generatora pare za kuhanje pulpe.

Nobethov poseban generator pare za kuhanje celuloze brzo proizvodi paru i može proizvesti zasićenu paru u 3-5 minuta nakon pokretanja; Temperatura i tlak mogu se prilagoditi prema vašim vlastitim potrebama, štedeći puno vremena i troškova rada, istovremeno osiguravajući toplinu i poboljšavajući okus tofua.