Primjena FH 12KW Potpuno automatsko električno grijanje generatora pare u proizvodnji jogurta

Trenutno je većina proizvoda od jogurta na tržištu koagulirana, miješana i aromatizirana voćem s različitim sokovima, džemovima i drugim pomoćnim sastojcima.
Općenito, kefir je omiljen od djevojaka. U osnovi svaka djevojka voli kefir, što mora biti zbog visokog prehrambenog sadržaja i slatkih i kiselih karakteristika.

Jogurt je vrsta mliječnog proizvoda koji koristi svježe mlijeko kao sirovinu, dodaje odgovarajući udio bijelog šećera, hladi ga kroz visokotemperaturne sterilizirane vode, a zatim dodaje čistu aktivnu kulturu bakterija od mliječne kiseline. Ima slatki, kiseli i gladak okus i visoku prehrambenu vrijednost. adekvatno.

Njegov prehrambeni sadržaj je također bolji od svježeg mlijeka i različitih mliječnih prahova. Stoga se kefir naziva i kefir.
- Općenito, generator pare neophodan je za sterilizaciju jogurta.
Ali jeste li znali da tehnologija kefira za obradu zapravo nije laka. Općenito, proizvodnja i obrada kefira moraju proći kroz sastojke, predgrijavanje, homogenizaciju, sterilizaciju, hlađenje vode, inokulaciju, konzerviranje, anaerobnu fermentaciju, hlađenje vode, miješanje, pakiranje itd.

Anaerobna fermentacija kefira je aseptički proces rada, pa je potrebno stvoriti aseptički operativni sustav s visokotemperaturnim sterilizacijskim generatorom pare, opremljenim fermentacijskim spremnikom.
Jogurt se kontinuirano proizvodi u zatvorenom okruženju, a svaka je ključna komponenta sustavno povezana cjevovodima kako bi se spriječilo oštećenje mikroorganizama u zraku i osigurao čistoću proizvoda.

Jogurt se toplina tretira na odgovarajući način za uklanjanje svih patogenih mikroorganizama, tako da se temperatura sterilizacije mora strogo kontrolirati.

Ako je temperatura okoline previsoka, prehrambeni elementi jogurta bit će uništeni, a ako je temperatura okoline preniska, učinak sterilizacije ne može se postići. Međutim, vodena para visoke temperature koju generira generator pare plina s visokim temperaturama može se upotrijebiti za podešavanje temperature i temperature okoline u skladu s zahtjevima za sterilizacijom jogurta. Radni tlak ne samo da postiže vrijednost sterilizacije, već i osigurava potpunu očuvanje hranjivih sastojaka jogurta.