Industrijski generator pare od 24kw za odmrzavanje hrane

1. Voće i povrće se ne mogu otopiti u kratkom vremenu.
Postoje mnoge vrste povrća koje se mogu odmrznuti, ali prije odmrzavanja potrebno je potpuno ukloniti vodu. Odmrzavanje obično počinje s hladnijom vodom. Ako želite brzo odmrzavanje i uštedite vrijeme, povrće prvo prokuhajte, a zatim ga izvadite iz vode. Kada listovi vašeg izrezanog povrća ili voća nisu svježi, možete ih izvaditi izravno iz ledene vode i odmrznuti; , treba ga potpuno ponovno zamrznuti. Ako želite brzo otopiti plodove mora, morate ih odmrzavati oko 5-10 minuta prije nego što počnete odmrzavati sastojke. Ako imate potrebu, nemojte se mučiti i stalno držati vrećice leda na dnu zamrznutih obroka.

2. Hranu nakon odmrzavanja ne treba jesti odmah. U procesu će se proizvesti mnoge kemijske tvari koje utječu na zdravlje, uključujući nitrate i nitrite koji su štetni za zdravlje.
Stoga je važno biti svjestan ovih kemikalija. Tijekom ovog procesa, nemojte ga zagrijavati prije kuhanja, inače će uništiti nutritivni sadržaj hrane. Najbolje je hranu obraditi prije stavljanja u hladnjak. Ako morate sačuvati, zamotajte u plastičnu foliju ili zamrznite i stavite u donji zamrzivač. Kako biste bili sigurni da se nakon odmrzavanja neće proizvoditi nitrit, preporučuje se korištenje obične plastične folije za pakiranje i stavljanje u hladnjak. Ali pazite da ne zamrznete ponovno sol u hrani hoće li je smanjiti? Treba li površinsku sol ocijediti nakon odmrzavanja?

3. Izbjegavajte zagrijavanje pare na previsoku temperaturu tijekom procesa zagrijavanja, inače će oštetiti meso i povrće.
Temperatura na kojoj se hrana odmrzava ovisi o prirodi same hrane i potrebnom vremenu. Obično hrana ostaje cijela i ne treba je zagrijavati. Ali ako se slučajno pregrijete, lako može doći do oštećenja. Osim toga, teško je održati cjelovitost i sigurnost hrane tijekom procesa odmrzavanja.

4. Nemojte odmrzavati hranu u hladnjaku jer će se temperatura promijeniti kada se zamrzne.
Generator pare također je dobra opcija ako hranu ne želite stavljati u zamrzivač. To ubrzava otapanje i dehidraciju. Kuhajte u generatoru pare i hranu stavite u zdjelu. Ako želite odmrzavati hranu, odaberite generator pare za brzo odmrzavanje. Na taj način možete rastaviti hidrolizu na manje molekule vode. Ako želite koristiti generator pare za brzo odmrzavanje hrane, stavite hranu u hermetički zatvorenu posudu i stavite je u hladnu vodu kako se ne bi smrznula i ne bi stvarala toplinu.