Sažetak: Novi trikovi za opskrbu toplom vodom u klaonicama
“Ako radnik želi dobro obaviti svoj posao, prvo mora naoštriti svoj alat.” Ova stara izreka ne može biti prikladnija kada se koristi u opremi za klanje stoke.
S razvojem suvremene znanosti i tehnologije, govedarstvo je doživjelo proces razmjera i standardizacije. Klanje tovne stoke također se oprostilo od starih primitivnih metoda i postupno uskladilo s međunarodnim standardima. Trenutno, u većini malih i srednjih gradova, klaonice zahtijevaju toplu vodu visoke temperature za oparenje vune, a potražnja za toplom vodom je vrlo velika.
Kako bi se osiguralo da klaonica bude čista, učinkovita i bez zagađenja, također raste potražnja za stabilnom i kontinuiranom toplom vodom visoke temperature (iznad 80°C). Bez obzira na to koji se kotao ili gorivo koristi za kuhanje vode, ne samo da troši puno energije, već često zahtijeva i višestruko ručno kalibriranje temperature, što lako može uzrokovati prevelike oscilacije temperature vode. Kao odgovor, mnoge su se klaonice okrenule energetski učinkovitim, inteligentno kontroliranim generatorima pare za opskrbu toplom vodom.
Tijekom procesa klanja posebno je važna kontrola temperature. Ako je temperatura previsoka, govedina će se lako skuhati. Ako je temperatura preniska, neće se postići dobar učinak uklanjanja dlačica. Korištenje plinskog generatora pare može temeljito riješiti ovaj problem. pitanje. Mnoge klaonice koje su ga koristile shvatile su prednosti Nobeth generatora pare: pokrenite ga jednim gumbom i generirajte čistu paru visoke temperature za oko 2 minute. Izravno je povezan s drugom opremom kako bi se formirala linija za sklapanje klaonice za destilaciju, dezinfekciju, testiranje, disekcije su dostupne. Goveda i ovce se ne usmrćuju odmah po dolasku u klaonicu. Umjesto toga, imat će 24-satni odmor, što će smanjiti strah životinja i učiniti njihovo meso ukusnim.
Nakon što je Nobeth instalirao dva generatora pare na plin u klaonici, prema potrebama uklanjanja dlaka, kontrolirani su temperatura vode i tlak u bazenu za opekotine stoke prema veličini, sorti, sezoni i opremi. Općenito, temperatura vode je kontrolirana na 58-63°C. Zimi ne smije prelaziti 65 ℃. Bazen za kuhanje ima preljevni otvor i uređaj za dopunjavanje pročišćene vode kako bi voda za kuhanje bila čista. Goveda se zatim namaču u njemu, a dlaka se uklanja pomoću potporne opreme.
U procesu obrade krzna krznenih životinja, stoka se tušira cijelo tijelo i opeče kako bi se zagrijali i olabavili folikuli dlake goveda, što olakšava brijanje dlake. Tijekom procesa klanja, zbog disipacije topline na površini bazena za klanje i topline potrošene opeklinama, temperatura bazena opada, pa je potrebno stalno dopunjavanje tople vode. Korištenje plinskog generatora pare održava temperaturu klaoničkog bazena na prethodno postavljenoj temperaturi prikladnoj za proizvodnu scenu, a proces je potpuno automatiziran. Rad i inteligentna kontrola mogu lako proizvesti veliku količinu tople vode visoke temperature, što uvelike zadovoljava potrebe klaonice za toplom vodom i uvelike poboljšava učinkovitost proizvodnje.
Štoviše, generator pare Nobeth redovito nadopunjuje vodu. Količina nadopune vode može se slobodno odrediti prema radnom vremenu klaonice. Njime upravlja plovak za kontrolu razine vode u spremniku za vodu. Kada se postigne uvjet za nadopunjavanje vode, automatski se pokreće pumpa za nadopunjavanje vode. Kada je voda puna, pumpom za dopunjavanje vode upravlja plutajuća kugla. Uređaj automatski zaustavlja pumpu za dopunjavanje vode. Prema potrebama korisnika, grijanje, mjerenje temperature, kontrola temperature, izolacija, opskrba vodom, nadopunjavanje vode, sigurnosna zaštita itd. potpuno su automatske operacije bez ručnog nadzora. Može se otvoriti i koristiti 24 sata dnevno, a može se i redovito opskrbljivati.
Vjerujem da mnogi ljudi pri kupnji krznenog mesa povremeno otkriju da ima zaostalih dlaka koje nisu očišćene. To je zato što se dlaka ne čisti dovoljno tijekom procesa klanja jer temperatura vode nije dovoljna. Generatori pare Nobeth opremljeni su opremom za sterilizaciju i dezinfekciju te sustavima za kontrolu temperature za obavljanje visokotemperaturne sterilizacije na stoci kako bi se nečistoće na njihovim tjelesnim površinama, poput prašine, dlaka, izmeta i drugih bakterija, mogle očistiti i tretirati. Potpuno automatiziranim sustavom generatora pare može se upravljati jednim klikom, eliminirajući potrebu za specijaliziranim njegovateljima, štedeći vrijeme i trud.
Nobeth je oduvijek bio partner u raznim prehrambeno-prerađivačkim industrijama, a njegovi generatori pare uspješno su instalirani u mnogim velikim klaonicama i tvrtkama za preradu hrane. Štoviše, oprema troši malo energije i niske troškove rada, što uvelike smanjuje troškove tople vode za cijelu klaonicu!
Vrijeme objave: 26. listopada 2023
