S razvojem društvenih znanosti i tehnologije, tempo života ljudi se ubrzao, a sada su život, prehrana i stil života ljudi doživjeli ogromne promjene. Brza hrana i gotova hrana postale su najvažnije prehrambene navike u životima ljudi, te namirnice zauzimaju i glavninu prehrambene industrije, a čips je jedna od brzih namirnica.
Kad je čips u pitanju, mnogi će pomisliti na čips velikih imena na tržištu, no mnogi proizvođači čipsa bit će više ili manje izloženi nekim skandalima. Zbog vlastitog zdravlja ljudi se ponekad ne usude kupiti čips izvana, radije bi ga sami napravili nego pojeli. Dakle, kako proizvođači mogu rastjerati kupce i povećati tržišnu prodaju čipsa? Zapravo, najvažnija je riječ "zdravlje". Stoga proizvođači čipsa moraju odabrati sigurnije i čišće proizvode u smislu proizvodnog procesa, opreme i sirovina. Jedan od tih uređaja je odabir generatora pare.
Postupak pečenja čipsa od krumpira:
Čips se uglavnom pravi od krumpira. Krumpir se pere, guli, reže na ploške, blanšira, suši na zraku, prži i spaja kako bi se dobio ukusan čips. Kako bi čips bio sigurniji i zdraviji, mnogi proizvođači čipsa zamijenili su tradicionalne kotlove generatorima pare i zamijenili izvorne korake prženja s više energetski štedljivih i zdravijih koraka sušenja. Znatno je poboljšan. Također će se znatno poboljšati, a operativni troškovi poduzeća također će se smanjiti, a okus osušenog čipsa bit će bolji i bit će popularniji među tržišnim potrošačima.
Generatori pare mogu se koristiti za proizvodnju čipsa:
Nakon što se čips opere, oguli i nareže, vlaga na površini se isušuje generatorom pare, a zatim stavlja u posebnu opremu za pečenje čipsa kako bi se dobio hrskavi čips. Nakon začinjavanja različitim okusima, montaža je u biti završena.
Među njima, glavna funkcija generatora pare je sušenje i sterilizacija čipsa. Para visoke temperature može brzo osušiti čips, tako da se vlaga na površini može potpuno osušiti. Čips osušen u generatoru pare ima hrskaviji, zdraviji okus i lakše ga je prepoznati u javnosti. Štoviše, sama čista para neće utjecati na vlastitu kvalitetu, a također može osigurati da neće doći do zagađenja u procesu proizvodnje čipsa.
Vrijeme objave: 13. srpnja 2023