SIP (sterilizacija pare) u preradi hrane i pića, aseptično konzerviranje, sušenje mlijeka u prahu, pasterizaciju mliječnih proizvoda, uht pića, proces vlaženja kruha, dječje hrane, ljuštenja voća, kuhanja sojinog pare i sterilizacije na uljku, grijanja na uljku, grijanja, grijanja, grijanja, grijanja na uljanju, na ultu, grijanju u uljem, grijanjem u uljanju, na ulku, na ulku, na ulku, na ulku, nafta, uljanje, ulja žitarice u preradi alkoholnih pića i riže, pare parenih peciva i zongzi, punjenja u tipične prehrambene procese poput parenja sirovina i parenja mesnih proizvoda, potrebno je obratiti pažnju na utjecaj kvalitete pare i pare na proizvode.
Prema izvoru čistog stvaranja pare, zakonskih zahtjeva, kvalitete pare, čistoće kondenzirane vode i drugih pokazatelja, paru dijelimo na industrijsku paru za opću preradu i čistu paru u kontaktu s hranom i kontejnerima. Čista parka u hrani čista je parna parka koja zadovoljava zahtjeve za kuhanje i preradu hrane, a obično se proizvode super filtracijski uređaji.
Transport, kontrola, grijanje, ubrizgavanje itd. Čiste pare za hranu treba raditi prema određenim standardima čistog dizajna. Standard kvalitete čiste pare temelji se na podacima o otkrivanju pare i kondenzata na stvarnoj točki korištenja ili kontrolne točke. Pored zahtjeva za kvalitetu pare, čista parna parka također ima određene zahtjeve za čistoću pare. Čistoća pare može se odrediti mjerenjem kondenzata proizvedenog čistom parom. Čista parka koja obično kontaktira hranu mora ispuniti sljedeće standarde.
Suhoća čiste pare je iznad 99%,
Čistoća pare je 99%(kondenzirana voda TDS je manja od 2 ppm)
Nekondenzivi plin ispod 0,2%,
Prilagodite se opterećenju Promjenu 0-120%.
stabilnost visokog tlaka
PH vrijednost sažete vode: 5.0-7.0
Ukupni organski ugljik: manji od 0,05 mg/L
Ponekad se čista pare dobiva zagrijavanjem čiste vode, ali ovaj postupak obično ima stroge zahtjeve za stabilnošću opterećenja, a fluktuacije opterećenja često znače sekundarno zagađenje čiste pare. Stoga je ova metoda dobivanja čiste pare teoretski izvediva, ali stvarni učinak rada često nije zadovoljavajući.
U preradi hrane obično nema specifičnih zahtjeva za pokazatelje poput bakterija, mikroorganizama ili patogena u pari.
Post Vrijeme: 29-2023 kolovoza
