Tvornica mlijeka je izvor mlijeka, a sigurnost i sanitarna jezgra je jezgra hrane. Visoka prehrana mlijeka također je raj za mikrobne aktivnosti, a sterilizacija mliječnih proizvoda vrlo je važna veza. Obrada mliječnih proizvoda uglavnom uključuju: inspekciju sirovog mlijeka, čisto mlijeko, hlađenje, predgrijavanje, homogena sterilizacija (ili sterilizacija), hlađenje, aseptičko popunjavanje (ili sterilizaciju), fermentaciju, skladištenje gotovog proizvoda itd. Potrebna su na većini, a su i sušenje, međusobno, fermentacija, međusobno fermentacija, među fermentacijom, međusobnoj fermentaciji, međusobnoj fermentaciji, međusobnoj fermentaciji, međusobnoj fermentaciji, međusobnoj fermentaciji, međusobnoj fermentaciji, međusobnoj fermentaciji, međusobnoj fermentaciji i sušima, međusobnoj i suci A čista i higijenska oprema za čistu paru na prehrambenoj hrani ključna je oprema za mliječne proizvode.
Fermentacija mliječnih proizvoda odnosi se na fermentaciju sirovog mlijeka bakterijama mliječne kiseline ili ko-fermentacijom bakterija mliječne kiseline i kvasca u relativno konstantnom temperaturnom okruženju pod djelovanjem specifičnih mikroorganizama za izradu kiselih mliječnih proizvoda.
Metoda sterilizacije mliječnih proizvoda: pasterizirajte na niskoj temperaturi duže vrijeme, držite mlijeko na oko 60 ° C 30 minuta; Pasterizirajte na visokoj temperaturi i kratko vrijeme, držite mlijeko na 72 ~ 75 ° C 15 ~ 20s; Ultra-visoka temperaturna sterilizacija (UHT), držite mlijeko na 135-140 ° C 3-6s; Sterilizacija nakon paketa, pakirano mlijeko držite na 115-120 ° C 20-30 minuta.
Specifični rad čiste pare u sterilizaciji mliječnih proizvoda, poput ultra-visoke temperaturne sterilizacije (UHT), miješa prethodno zagrijano mlijeko s parom, zagrijava ga na 135 ° C odmah, održava ga toplim nekoliko sekundi, a zatim bljeska da se brzo ohladi i izvadi mlijeko. Kombinirana parna kondenzira vodu. Na taj se način mliječni proizvodi mogu sterilizirati na sobnoj temperaturi i čuvati se dugo vremena, a istovremeno izbjegavajući utjecati na okus mlijeka i osigurati da na mlijeko ne utječu faktori kao što su voda u peći, željezna šljaka, kemikalije za obradu vode i mirise. Nosi industrijska parka. Utjecaj. Plemići generatori pare udovoljavaju zahtjevima FDA i EN285 za čistu paru. Istodobno, inteligentna kontrola pretvorbe frekvencije može ostvariti trenutnu opskrbu parom i na zahtjev, izbjegavajući otpad energije pare u poduzećima.
Istodobno, automatska proizvodna linija i inteligentno nadgledanje generatora pare u radionici tvornice mliječnih proizvoda osigurava da tlak pare ostane konstantan, a standard postavljanja tlaka se eliminira, uklanja se ručni nadzor, a proizvodni kapacitet proizvodne linije je poboljšan.
Post Vrijeme: lipnja-09-2023
