Para koja se koristi za kuhanje peciva, peciva kuhanih na pari i riže u tvornicama hrane. S jedne strane, para izravno dolazi u kontakt s hranom, a onečišćenje parom utjecat će na sigurnost i kvalitetu hrane, a potrošnja pare također će utjecati na cijenu pojedinog proizvoda.
Peciva kuhana na pari, peciva kuhana na pari i riža obrađuju se kroz zatvorenu parnu kutiju. Para u kotlu za paru ravnomjerno se ubrizgava višestrukim mlaznicama, a temperatura u kotlu za paru održava se iznad 120°C.
U ovoj primjeni, kvaliteta pare ima značajan utjecaj na proces kuhanja peciva, peciva kuhanih na pari i riže. Postoje potencijalni rizici ako se koristi industrijska para proizvedena iz kotlova ili para iz termoelektrana.
Industrijska para se proizvodi u kotlovima, koji nose određenu količinu vode iz peći bogate solju. Tijekom transporta industrijske pare, prljavština cjevovoda, korozija i hrđa na putu uzrokovat će sekundarno onečišćenje pare, žuto onečišćenje vode parom, razne nečistoće u pari i plinove koji se ne mogu kondenzirati. Potencijalni čimbenici utjecaja kao što su vlaga, para itd. utjecati na kvalitetu proizvoda hrane. Uobičajeno onečišćenje parom uključuje fizičko onečišćenje, kemijsko onečišćenje i biološko onečišćenje.
Budući da je tlak pare potreban za proces parenja samo 0,2-1 barg; u cilju ekonomičnog transporta pare, dovodni tlak pare je često 6-10 barg. To zahtijeva dekompresiju pare koja ulazi u parobrod, a relativno velika razlika tlaka dekompresije dovest će do Pregrijavanje nizvodne pare, pregrijana para ima iste karakteristike kao suhi zrak, iako pregrijana para ima višu temperaturu i ima više topline od zasićene pare, ali je toplina pregrijanog dijela vrlo mala u usporedbi s latentnom toplinom isparavanja koja se oslobađa kondenzacijom zasićene pare. parni Mali. I potrebno je puno vremena da temperatura pregrijane pare padne na zasićenu temperaturu, brzina prodiranja topline pregrijane pare mnogo je niža od one zasićene pare, a vrijeme zagrijavanja peciva kuhanih na pari je produljeno, a upotreba pregrijane pare para za grijanje će smanjiti učinak opreme za parenje.
Budući da su peciva kuhana na pari u izravnom kontaktu s parom, kako bi se poboljšala sigurnost, kvaliteta i okus hrane, potrebno je provesti određene predtretmane na industrijskoj pari potrebne za proces kuhanja na pari. U smislu ekonomičnosti i praktičnosti, upotreba visokopreciznih uređaja za ultrafiltraciju prikladan je izbor za rješenja za proizvodnju čiste pare.
Uređaj za super parni filtar posebno je dizajniran za čistu paru za hranu. Izrađen je od nehrđajućeg čelika i ima dobru otpornost na koroziju i visoku otpornost na kamenac.
Materijal jezgre filtra super filtra izrađen je od sinteriranog filca od nehrđajućeg čelika (vlakna sinterirana na visokoj temperaturi), s velikim područjem filtracije, velikom čvrstoćom elementa filtra, visokom preciznošću filtracije i dugim vijekom trajanja. Pogodan je za industriju hrane, pića, biofarmaceutsku i druge industrije. Unutarnji i vanjski dio filterskog elementa obloženi su štitnicima od nehrđajućeg čelika, a ukupna čvrstoća filterskog elementa je visoka.
Materijal filtra za čistu paru u skladu je s relevantnim propisima US FDA (CFR naslov 21) i Europske unije (EC/1935/2004). Svi materijali, kao što su filtarski materijali od nehrđajućeg čelika, završni poklopci, brtveni materijali itd. /2004) u relevantnim propisima o materijalima koji dolaze u dodir s hranom, filtarski element se regenerira povratnim ispiranjem ili ultrazvučnim čišćenjem u vodenoj kupelji, a nečistoće u filtarskom materijalu ispiru se, kako bi se produžio radni vijek elementa filtera i smanjio trošak.
Uređaj za filtriranje čiste pare sastoji se od sekcije za prikupljanje i ispuštanje otpadnih voda, sekcije za visokoučinkovito odvajanje pare i vode i sekcije za ispuštanje nekondenziranog plina, sekcije za dekompresiju i stabilizaciju, sekcije za grubu i finu filtraciju i sekcije za uzorkovanje (opcionalno). Osiguranje kvalitete čiste pare.
U nekim primjenama pare u toplinskoj mreži, čista para koju stvara uređaj za superfilter koristi se kao para za prethodnu obradu, a čista para nakon obrade ubrizgava se u toplinski izoliran RO spremnik za vodu od nehrđajućeg čelika i para se kupa u RO vodi, što može dodatno ukloniti moguću biološku kontaminaciju pare.
Onečišćena RO voda automatski će se ispuštati u skladu s koncentracijom TDS-a, smanjujući potrošnju energije i gubitak topline uz osiguravanje čiste pare. Parni uređaj za vodenu kupelj prska izravno u spremnik za zagrijavanje i isparavanje ILI vodu za uklanjanje pregrijavanja i postizanje stabilnog opskrbnog tlaka suhe zasićene pare.
Veći spremnik može učinkovito uravnotežiti trenutnu fluktuaciju opterećenja i pasivnu opskrbu ultra-malim protokom. Integrira generator čiste pare, pregrijač i akumulator topline kako bi se ostvarila čista obrada pare toplinske mreže, au cijelom procesu gotovo da nema slabljenja i gubitka učinkovitosti industrijske pare.
Čista para za hranu koju stvara uređaj za ultrafiltraciju prikladna je za većinu industrija kao što su hrana, piće, pivo i biologija, kao i za primjene poput izravnog ubrizgavanja grijanja čiste pare, sterilizacije materijala parom i sterilizacije oprema i materijalni ventili cjevovoda.
Vrijeme objave: 5. rujna 2023
