Pran kapasite evaporasyon an nan yon dèlko vapè 36 kW kòm yon egzanp, kite m 'prezante estanda yo ekipman nan plizyè endistri: pen vapè ak pen vapè yo souvan mande pa moun. Inite sa a kondwi yon vapeur pòt sèl. Si li se vapè youn pa youn, sa a kalite pen vapè ka vapè pou apeprè 12 a 15 kouch. Pou siye te, yon dèlko vapè 36 kilowat ka jeneralman satisfè bezwen yo nan siye te. Sa a pa mande pou yon dèlko vapè gwo, plis oswa mwens siye nan yon fwa. Pwason an po wòch ke nou renmen anpil nan lavi chak jou yo ta dwe tou ekipe ak yon dèlko vapè dapre gwosè a nan magazen an. Anjeneral pale, yon dèlko vapè 36-kilowat ka kondwi 10 tab nan pwason òdinè wòch po. Anjeneral, ti restoran yo ka chwazi 36 kW dèlko vapè.
Ann pran yon gade nan sa ki bezwen yo ka rankontre ak kapasite nan evaporasyon nan yon 72 kW dèlko vapè. Gen kèk lekòl ak kantin faktori tou chwazi dèlko vapè nan diri vapè. 72 kilowat vapè dèlko a ka satisfè 1000 moun pou manje. Nan tan lontan, lè yo te kwit manje vyann ak bouyon, chabon te anjeneral boule, men kounye a si yo itilize yon dèlko vapè, yon 72 kilowat vapè dèlko ka satisfè yon po 600-lit pou fè manje. Pou fèmantasyon an nan byè, diven blan ak diven diri, se yon dèlko vapè 72kW jeneralman itilize fèrmante ak yon fèrmante ak yon dyamèt 2 mèt ak yon pwofondè nan 1.5 mèt, men pwosesis la pral diferan nan diferan sitiyasyon.
Anplis de sa, gen anpil lòt endistri ki bezwen kalkile ki jan yo sèvi ak diferan dèlko vapè dapre diferan sitiyasyon aktyèl. Anjeneral, yo te itilize 24 kilowat pou kwit manje soya, ak lèt soja 100kg ka pwodwi nan yon èdtan, ki se ase. Pou pwosesis la nan po frèt ak po diri, se yon dèlko vapè ki gen yon kapasite evaporasyon nan 100 kg jeneralman itilize. Ou ka chwazi ant yon dèlko vapè elektrik oswa yon dèlko vapè gaz. Gen kèk po jacketed ak réacteurs yo itilize nan endistri chimik la ekipe ak dèlko vapè. Anjeneral depann sou volim nan, tanperati a yo dwe rive jwenn, tan ki nesesè pou chofaj, elatriye, epi li se espesyalman ekipe ak yon dèlko vapè.