Anjeneral pale, yo nan lòd yo asire efikasite chofaj ak diminye entèval la esterilizasyon, pi wo a tanperati esterilizasyon, se pi kout tan an esterilizasyon obligatwa. Gen souvan yon sèten degre inhomogeneity nan deteksyon an nan tanperati vapè. An menm tan an, gen yon sèten isterèz ak devyasyon nan deteksyon tanperati a. Lè ou konsidere ke tanperati a ak presyon nan vapè satire montre yon korespondans youn-a-yon, relativman pale, deteksyon an nan presyon vapè se pi inifòm ak vit. , Se konsa, presyon vapè esterilizasyon esterilizasyon an itilize kòm baz kontwòl, epi deteksyon tanperati esterilizasyon an itilize kòm garanti sekirite.
Nan aplikasyon pratik, tanperati vapè ak tanperati esterilizasyon yo pafwa diferan. Sou yon bò, lè vapè a gen plis pase 3% dlo kondanse (sechrès la se 97%), byenke tanperati vapè a rive nan estanda a, akòz blokaj la nan transfè chalè pa dlo a kondansasyon distribye sou sifas la nan vapè a, nan pwodwi a, vapè a pase nan tanperati fim dlo kondanse a ap diminye. Diminye piti piti pou tanperati esterilizasyon aktyèl la nan pwodwi a pi ba pase kondisyon tanperati esterilizasyon an. Espesyalman dlo chodyè a pote pa chodyè a, bon jan kalite dlo li yo ka kontamine pwodwi esterilize a. Se poutèt sa, li se nòmalman trè efikas yo sèvi ak Watts DF200 segondè-efikasite vapè-dlo separateur nan inlet la vapè.
Nan lòt men an, prezans lè a gen yon efè adisyonèl sou tanperati esterilizasyon vapè a. Lè lè a nan kabinè a pa retire oswa pa konplètman retire, sou yon bò, egzistans la nan lè a pral fòme yon plas frèt, se konsa ke pwodwi yo tache ak lè a pa ka esterilize. tanperati bakteri. Nan lòt men an, lè w kontwole presyon vapè a pou kontwole tanperati a, prezans lè kreye yon presyon pasyèl. Nan moman sa a, presyon ki parèt sou kalib presyon an se presyon total gaz melanje a, ak presyon vapè aktyèl la pi ba pase egzijans presyon vapè esterilizasyon an. Se poutèt sa, tanperati vapè a pa satisfè kondisyon tanperati esterilizasyon, sa ki lakòz echèk esterilizasyon.
Sipèchofaj vapè se yon faktè enpòtan ki afekte esterilizasyon vapè, men li souvan neglije. EN285 mande pou sipèchofe a nan vapè esterilizasyon an pa ta dwe depase 5 ° C. Prensip la nan esterilizasyon vapè satire se ke vapè kondanse lè pwodwi a frèt, divilge yon gwo kantite enèji chalè inaktif, ki ogmante tanperati a nan pwodwi a; lè kondansasyon, volim li yo retresi sevè (1/1600), epi li kapab tou jenere presyon negatif lokal, ki fè vapè ki vin apre a ale byen fon andedan atik la.
Pwopriyete vapè sipèchofe yo ekivalan a lè sèk, men efikasite transfè chalè a pi ba; nan lòt men an, lè vapè sipèchofe degaje chalè sansib ak tanperati a desann pi ba pase pwen saturation, kondansasyon pa rive, ak chalè a lage nan moman sa a piti anpil. Transfè chalè pa satisfè kondisyon esterilizasyon. Fenomèn sa a evidan lè surchof la depase 5 ° C. Vapè sichofe ka lakòz tou atik yo laj byen vit.
Si vapè a itilize se vapè rezo chalè yo itilize pou jenerasyon pouvwa, li se tèt li vapè sipèchofe. Nan anpil ka, menm si chodyè a endepandan pwodui vapè satire, dekonpresyon vapè devan esterilizè a se yon kalite ekspansyon adiabatik, ki fè orijinal vapè satire nan vapè sipèchofe. Efè sa a vin aparan lè diferans presyon an depase 3 bar. Si surchof la depase 5 ° C, li pi bon pou w itilize yon aparèy vapè satire nan beny dlo Watt pou elimine surchof la nan tan.
Konsepsyon vapè esterilizè a gen ladan yon inlet vapè ak yon filtè vapè super, yon separasyon vapè-dlo ki gen gwo efikasite, yon tiyo vapè reglemante presyon ak yon pèlen vapè.