Ki jan fè sòs tomat gou pi byen? Vapè dèlko fè sa

Sòs tomat se yon kondiman inik. Li se tou de bèl ak bon gou. Li kapab itilize nan pen, brase-Fries, ak Fries franse. Li ka dous oswa sale. Anpil moun renmen manje sòs tomat. Li gou dous, nourisan, ak moun rich. Li gen yon varyete de eleman nitritif ki nesesè nan kò imen an epi yo ka manje pa tou de granmoun aje yo ak timoun yo. Sòs tomat se yon sòs konsantre, ak plizyè pwosesis yo patisipe nan pwosesis pwodiksyon an. Avèk anpil pwosesis konplèks, ki jan se tankou yon sòs tomat versatile pwodwi lè l sèvi avèk yon dèlko pwosesis vapè manje?
Premye a tout, lè w ap fè sòs tomat, ou bezwen chwazi bon matyè premyè. Sa a se baz la. Ou bezwen chwazi epi retire fwi ak zepòl vèt, tach, fwi fann, domaj, pouri lonbrik ak matrité ensifizan. Apre netwaye, voye yo nan atelye a pwosesis, ak Lè sa a, vide nan tomat yo. Se vapè a ki te pwodwi pa dèlko a vapè pou pwosesis sòs itilize pou vapeur. Konsantrasyon se yon etap kle nan pwosesis la vapeur. Dèlko a vapè ka kontinyèlman jenere vapè pou apeprè yon demi èdtan.
Pwosesis chofaj la se pou esterilizasyon. Tan an refwadisman ak tanperati yo detèmine pa konduktiviti nan chalè nan veso a anbalaj, konsantrasyon sòs ak ranpli volim yo anpeche surchof soti nan sa ki lakòz kraze nan boutèy ak krich. Se poutèt sa, nan pwosesis sa a, se tanperati a kontwole pa yon dèlko vapè. Kontwòl se esansyèl! Si se sòs la tomat trete byen sele, li ka estoke pou plis pase yon ane san yo pa deteryorasyon.
Espesyal dèlko a vapè pou pwosesis manje gen ase volim vapè ak pite vapè segondè. Vapè yo pral lage nan 3 segonn apre kòmanse moute, ak vapè a pral rive nan saturation nan 3-5 minit. Li ka byen vit satisfè kondisyon esterilizasyon, amelyore efikasite pwodiksyon, ak diminye depans pwodiksyon; Li konplètman itilize elektrisite. Sistèm kontwòl, yon sèl-bouton operasyon, reglabl tanperati ak kontwòl presyon, rezoud pwoblèm opere ak adapte yo ak bezwen pwodiksyon; Tanperati a vapè ka rive nan 171 ° C, satisfè bezwen yo nan dezenfeksyon ak esterilizasyon, complète asire sante ak sekirite manje, e se pi bon chwa a pou pwodiksyon manje.