Fwi se li te ye jeneralman gen yon lavi etajè kout epi li se tendans gate ak dekonpozisyon nan tanperati chanm. Menm si frijidè, li pral sèlman kenbe pou kèk semèn. Anplis de sa, yon gwo kantite fwi yo unsalable chak ane, swa pouri sou tè a oswa sou depa yo, se konsa pwosesis fwi, siye ak okazyon te vin chanèl yo lavant prensipal la. An reyalite, nan adisyon a konsomasyon dirèk nan fwi, gwo twou san fon pwosesis se tou yon gwo tandans nan devlopman nan endistri a nan dènye ane yo. Nan jaden an nan pwosesis gwo twou san fon, fwi sèk yo ki pi komen an, tankou rezen chèch, mango sèk, bato bannann, elatriye, ki se tout te fè pa siye fwi fre, ak pwosesis la siye pa ka separe de dèlko a vapè.
Lè li rive siye fwi, anpil moun ka sèlman panse a siye solèy oswa siye lè. An reyalite, de sa yo se jis tradisyonèl fwi teknik siye. Anba syans modèn ak teknoloji, nan adisyon a lè-siye ak solèy-siye, dèlko vapè yo se pi souvan itilize metòd yo siye pou siye fwi, ki ka maksimize siye efikasite ak diminye pèt la nan eleman nitritif. Anplis de sa, manifaktirè fwi sèk pa bezwen gade move tan an yo manje.
Siye a se pwosesis la nan konsantre sik la, pwoteyin, grès ak fib dyetetik nan fwi la. Vitamin yo tou konsantre. Lè sèk, chalè-ki estab eleman nitritif tankou vitamin C ak vitamin B1 yo prèske konplètman pèdi nan ekspoze nan lè ak limyè solèy la. Dèlko a vapè pou siye fwi jenere vapè byen vit, intelijans kontwole tanperati a epi li bay enèji jan sa nesesè. Li ka chofe respire. Lè siye, li ka evite domaj nan tanperati ki wo nan eleman nitritif yo, ak lajman kenbe gou a ak nitrisyon nan fwi la. Si tankou yon bon teknoloji ka lajman itilize nan mache a, li se kwè ke dechè fwi ka anpil redwi.
Post tan: Jul-19-2023