Nan tan lontan an anpil ane, yo te itilize pasterizasyon pou esterilizasyon ak prezèvasyon nan manje kwit. Sepandan, ak devlopman an rapid nan syans ak teknoloji, surchofe-wo tanperati esterilizasyon vapè te piti piti ranplase pasterizasyon tradisyonèl yo. Yon bon metòd esterilizasyon kwit manje, vapè chofe ka asire bon jan kalite a nan manje kwit, ki se nan gwo siyifikasyon prolonje lavi sa a ki etajè. Next, editè a Newkman ap etidye avèk ou:
lavi etajè pwolonje
Vapè a wo-tanperati ki te pwodwi pa surchofe-wo tanperati dèlko a vapè ka rive jwenn pi wo a 30 ° C, ki ka touye pi bakteri. Endèks la koloni nan manje kwit esterilize pa vapè chofe se pi ba anpil pase sa yo ki an pasterizasyon. Vapè chofe gen yon tanperati ki wo ak pouvwa fò penetrasyon. Molekil yo vapè ka antre nan anndan an nan manje kwit esterilize, ki fè pwomosyon esterilizasyon pi konplè ak prolongation lavi sa a ki etajè apre lè w konjele.
Koulè a pi eksepsyonèl
Esterilizasyon vapè ki chofe pa ka sèlman prolonje lavi etajè a, men tou fè koulè manje a plis eksepsyonèl. Jou lasemèn yo, asyèt rès yo ke tout moun manje yo kenbe nan frijidè a pou refrijerasyon. Lè yo pran soti, koulè a ap parèt mat ak mat. Sepandan, apre yo te esterilize pa cho-wo tanperati vapè, koulè a se toujou wouj ak klere, ak gou a se bon gou.
Segondè faktè sekirite
Radyasyon esterilizasyon se tou youn nan metòd yo esterilizasyon komen. Li itilize domaj ak chanjman nan estrikti molekilè anpeche oswa touye mikwo -òganis. Li se yon metòd esterilizasyon destriktif epi li fasil pou kenbe résidus radyasyon.
Faktè sekirite nan esterilizasyon vapè se byen wo, ak vapè ki te fòme pa evapore dlo. Sterilizasyon vapè pa pral chanje estrikti molekilè nan manje, ni li pral pwodwi polisyon ak résidus. Li se yon metòd esterilizasyon trè san danje epi ki an sante.
Post tan: Aug-08-2023
