Kwizin santral la sèvi ak yon anpil nan ekipman vapè, ki jan yo kòrèkteman konsepsyon sistèm vapè a pral ede amelyore efikasite ak sekirite nan ekipman vapè. Kaswòl vapè tipik, vapè, bwat vapè chofaj, ekipman esterilizasyon vapè, machin alave otomatik, elatriye tout mande vapè.
Òdinè vapè endistriyèl fondamantalman satisfè kondisyon chofaj ki pi dirèk oswa endirèk. Konpare ak lòt medya chofaj oswa likid, vapè se mwayen chofaj ki pi pwòp, ki pi an sekirite, esteril ak efikas.
Men, nan pwosesis manje kwizin gen tou aplikasyon kote vapè souvan enjekte nan manje oswa itilize pou netwaye ak esterilize ekipman yo. Nan aplikasyon sa yo ak pwosesis, yo dwe itilize vapè dirèkteman chofe.
Òganizasyon Entènasyonal Founisè Manje 3-A egzijans pou vapè chofe dirèk se ke li gratis nan enpurte antrene, relativman gratis nan dlo likid, ak apwopriye pou kontak dirèk ak manje, lòt manje manjab oswa sifas kontak pwodwi. 3-A pwopoze Enplemantasyon Gid 609-03 sou pwodiksyon vapè gastronomik pou pwoteje pwodiktè ak konsomatè manje gastronomik lè yo asire itilizasyon vapè ki an sekirite, pwòp e ki gen bon jan kalite ki konsistan.
Pandan transpò vapè, tiyo asye kabòn yo pral korode akòz kondansasyon. Si pwodwi korozivite yo pote nan pwosesis pwodiksyon an, yo ka afekte pwodwi final la. Lè vapè a gen plis pase 3% dlo kondanse, byenke tanperati a nan vapè a rive nan estanda a, akòz blokaj la nan transfè chalè pa dlo a kondansasyon distribye sou sifas la nan pwodwi a, tanperati a nan vapè a pral piti piti diminye lè li. pase nan fim nan dlo kondanse, ki fè li rive nan kontak aktyèl la ak pwodwi a Tanperati a pral pi ba pase kondisyon an tanperati konsepsyon.
Filtè yo retire patikil ki vizib nan vapè, men pafwa patikil ki pi piti yo nesesè tou, pou egzanp kote piki vapè dirèk ka lakòz kontaminasyon pwodwi, tankou sou ekipman esterilizasyon nan plant manje ak pharmaceutique; Vapè ki pa pwòp ka echwe pou pwodui oswa pwodui pwodwi ki defektye akòz pote enpurte, tankou esterilizè, machin bwat katon; kote kote ti patikil yo bezwen flite soti nan imidite vapè, tankou imidite vapè pou anviwònman pwòp; Kontni dlo a nan vapè a, garanti yo dwe sèk ak satire, nan aplikasyon pou vapè "pwòp", yon filtè ki gen sèlman yon filtre pa apwopriye epi li pa satisfè nòm yo pou itilize pou kwit manje kwizin.
Egzistans gaz ki pa kondansab tankou lè a pral gen yon enpak adisyonèl sou tanperati vapè a. Lè a nan sistèm vapè a pa te retire oswa pa konplètman retire. Sou yon bò, paske lè a se yon kondiktè pòv nan chalè, egzistans la nan lè a pral fòme yon plas frèt, ki fè adezyon an pwodwi a nan lè pa rive nan tanperati a konsepsyon. Sipèchofaj vapè se yon faktè enpòtan ki afekte esterilizasyon vapè, ki souvan neglije.
Atravè deteksyon pite kondansasyon, pite, etwal sèl (TDS) ak deteksyon patojèn nan kondansasyon vapè endistriyèl òdinè se paramèt debaz yo nan vapè pwòp.
Vapè pou kwit manje kwizin gen ladan omwen pite nan dlo a manje, sechrès nan vapè nan tèt li (kontni dlo kondansasyon), kontni an nan gaz ki pa kondansab, degre nan surchof, presyon vapè ki apwopriye a ak tanperati, ak koule ase.
Se vapè pwòp pou kwit manje kizin ki pwodui lè chofe dlo pirifye ak yon sous chalè. Dlo pirifye a endirèkteman chofe pa vapè endistriyèl chofe pa yon echanjeur chalè plak asye pur, epi apre yo fin separasyon vapè-dlo reyalize nan tank separasyon vapè-dlo, vapè pwòp sèk la soti nan priz anwo a epi antre nan vapè a. ekipman konsome, epi dlo a kenbe nan tank separasyon vapè-dlo pou chofaj sikilasyon. Dlo pi ki pa evapore nèt pral detekte epi egzeyate alè.
Netwaye vapè pou kwit manje kwizin pral resevwa pi plis ak plis atansyon ak atansyon nan anviwònman an nan sekirite pwosesis manje. Pou aplikasyon ki dirèkteman kontakte manje, engredyan oswa ekipman, itilizasyon dèlko vapè pwòp pou ekonomize enèji watt ka vrèman reyalize kondisyon pwodiksyon sekirite ak sanitasyon.
Tan pòs: Sep-06-2023
