Si li se esterilizasyon tabl, esterilizasyon manje, oswa esterilizasyon lèt, se yon sèten tanperati ki wo obligatwa pou esterilizasyon. Atravè gwo tanperati ak gwo presyon esterilizasyon, rapid refwadisman ka touye bakteri yo nan manje a, estabilize bon jan kalite a nan manje a, ak efektivman pwolonje lavi sa a ki etajè nan manje a. Diminye kantite bakteri danjere siviv nan manje ak evite enjèstyon nan bakteri ap viv sa ki lakòz enfeksyon moun oswa anpwazònman imen ki te koze pa toksin bakteri pre-pwodwi nan manje. Gen kèk manje ki ba-asid ak manje medyòm-asid tankou vyann bèf, mouton, ak pwodwi vyann bèt volay gen tèrmofil. Bakteri ak espò yo, tanperati ki anba a 100 ° C ka touye bakteri òdinè, men li difisil a touye espò tèrmofil, se konsa gwo tanperati ak esterilizasyon presyon-wo dwe itilize. Tanperati esterilizasyon an jeneralman pi wo pase 120 ° C. Tanperati a nan vapè a ki te pwodwi pa dèlko a vapè li ka rive jwenn yon tanperati ki wo ki rive jiska 170 ° C epi li se satire vapè.Lè esterilize, li kapab tou asire gou a, ogmante tan an depo nan manje, ak pwolonje lavi sa a ki etajè nan manje.
Dèlko vapè se yon kalite ekipman vapè ki ranplase chodyèr vapè tradisyonèl yo. Li se apwopriye pou yon varyete de endistri yo, espesyalman nan endistri a esterilizasyon segondè-tanperati, trete esterilizasyon manje ak esterilizasyon tabl, elatriye Li kapab tou itilize pou esterilizasyon medikal, anbalaj vakyòm, elatriye Li kapab di ke dèlko vapè se youn nan ekipman ki nesesè nan endistri modèn.
Lè w ap chwazi, asire w ke ou chwazi yon dèlko vapè ak pwodiksyon lè vit, saturation vapè segondè, segondè efikasite tèmik, ak operasyon ki estab. Nobeth vapè dèlko ka pwodwi vapè nan 2 minit, ak yon efikasite tèmik ki rive jiska 95%, ak yon saturation vapè ki gen plis pase 95%. Li apwopriye pou pwosesis manje, kwit manje manje, esterilizasyon wo-tanperati ak lòt endistri ki enplike manje, sante ak sekirite.