Nou konnen ke pen vapè, pen ak lòt pasta sitou itilize vapè pou reyalize objektif matrité, ak vapè se yon faktè esansyèl. Tradisyonèlman, li pran plis pase 30 minit pou yon chofaj chabon-revoke jenere vapè, men li sèlman pran 90 segonn pou yon dèlko vapè jenere vapè, se konsa dansite nan pouvwa chofaj se pi wo, ekonomize tan ak efò.
Se vapè a soti nan dèlko a vapè prezante nan ekipman mekanik tankou netwayaj, blanching, brase, esterilizasyon, kwit manje, etikèt ak anbalaj, ak gwo tanperati ak vapè presyon ki itilize yo pote chalè oswa enèji sinetik ranpli chak etap nan pwosesis manje. Tanperati a vapè se segondè, epi tanperati a vapè se wo. Li kapab tou jwe yon wòl nan esterilizasyon ak dezenfeksyon, tankou machin tofou, vapeur, tank esterilizasyon, machin anbalaj, ekipman kouch, machin sele, elatriye.
Konpare ak tradisyonèl chabon-revoke vapè chofaj, tanperati a nan nobeth vapè dèlko se kòm yon wo 170 degre Sèlsiyis, ki asire estabilite nan pwodiksyon vapè ak bon jan kalite a pwosesis nan pwodwi yo. Bay gwo tanperati vapè pou pwosesis manje, ki ka itilize pou dlo bouyi, blanching, esterilizasyon ak kwit manje. Jeneratè vapè yo apwopriye pou kantin gwo, antrepriz ak enstitisyon, restoran manje vit, kwizin otèl, ak pwosesis pou kwit manje, tankou fè bwason, pwosesis pwodwi soya, boutik desè, restoran, kantin otèl, kantin lekòl, elatriye.
Kontwòl tanperati a trè enpòtan lè w ap fè diven. Li kapab di ke bon jan kalite a nan kontwòl tanperati dirèkteman afekte bon jan kalite a nan diven. Li ka kontwole tanperati a dapre bezwen aktyèl yo, garanti bon jan kalite a ak gou nan fè diven ak lòt manje, epi yo ka satisfè bezwen yo pwodiksyon nan manje divès kalite. Li se yon bon asistan nan endistri a manifakti manje. Wòl nan dèlko vapè nan pwosesis manje pa ta dwe souzèstime!