A 0,05T -os gázgőzgenerátor segít a sörfőzde a sör feldolgozási hőmérsékletének jobb ellenőrzésében

A sörfeldolgozás a gőzre támaszkodik, hogy hőforrást biztosítson a teljes folyamatok, például a zselatinizáció, a szacharifikáció, a szűrés, az erjedés, a konzervkészítés, a sterilizálás és a fertőtlenítéshez. Adja át a gőzgenerátor által generált magas hőmérsékletű gőzt a zselatinizációs edény és a szacharifikációs edény csővezetékeibe, és melegítse őket egymás után, hogy megolvadjon és zselatinizálja a rizst és a vizet, majd továbbra is melegítse a zselatinizált rizs és a malát szacharifikációs folyamatának befejezését. E két folyamatban az anyagok A szükséges hőmérséklet a fűtési időtől függ, ezért figyelmet kell fordítani a sörfőző gőzgenerátor hőmérsékletének beállítására. Magától értetődik, hogy a sör-fermentációs hőmérsékletek oszlanak: alacsony hőmérsékletű fermentáció, közepes hőmérsékletű fermentáció és magas hőmérséklet-fermentáció. Alacsony hőmérsékletű fermentáció: az erőteljes fermentációs hőmérséklet körülbelül 8 ℃; Közepes hőmérsékleten fermentáció: az erőteljes fermentációs hőmérséklet 10-12 ℃; Magas hőmérsékletű fermentáció: Az erőteljes fermentációs hőmérséklet 15-18 ℃. Az általános fermentációs hőmérséklet Kínában 9-12 ℃

Miután a szacharifikáció befejeződött, azt a szűrő tartályba szivattyúzzák, hogy elválaszthassák a sörözőt és a búza szemcséket, továbbra is melegítsük, főzzük, és az erjedési tartályba küldjék. A fermentációs tartály egész évben bizonyos hőmérsékletet tart fenn, és szén -dioxidot és alkoholt termel az élesztő hatása alatt. Fél hónapos tárolás után megkapja a sör kész termékét.

A sör erjesztésének konkrét folyamata:
1. áztassa az árpa malátát forró vízben, hogy felszabadítsa a maltózt és képezze a maltózlevet.
2. Miután a Wort Juice -t elválasztják a szemcséktől, főzve és komló hozzáadódik az ízesítéshez.
3. A sörhözés lehűlése után adjon hozzá élesztőt az erjedéshez.
4. Az élesztő a cukorlevet alkoholmá és szén -dioxiddá alakítja a fermentáció során.

5. A fermentáció befejezése után azt ellenőrzött hőmérsékleten kell tárolni további fél hónapig, hogy a sör érett legyen.

A sör-fermentációs folyamatból láthatjuk, hogy függetlenül attól, hogy forró vízben, forrásban vagy hőmérsékleten szabályozott tárolásban áztatja, elválaszthatatlan a hőtől, és a gázgőzgenerátor jó fűtési módszer, gyors gáztermeléssel és nagy termikus hatékonysággal. , Pure Steam, többszintű hőmérséklet-szabályozás és teljesen automatikus üzemeltetés, amely reteszelő minőség-ellenőrzést biztosíthat a sör előállításához.

Annak érdekében, hogy a sör jó ízét tartsák, a gőzkészülék kiválasztásakor ajánlott, hogy az anyag rozsdamentes acél legyen. Jó antibakteriális és antioxidáns képességekkel rendelkezik, megkönnyítve a tisztítást és a sterilizálást; Ugyanakkor a gőz tisztasága rendkívül magas, ami előnyös a sör ízének fenntartásában. Ezért a modern sör -fermentációs gáz gőzgenerátorokban, amellett, hogy a gőzhőmérsékletet bármikor be lehet állítani, a berendezésnek bizonyos nyomást kell tartania. Ezen túlmenően a berendezés -anyagok kiválasztása nem lehet gondatlan.

A Nobeth speciális sörfőzde -generátora professzionálisan testreszabható az Ön igényeinek megfelelően, hogy létrehozza az Ön gyártási igényeinek legjobban kielégítő berendezéseket. Az elektronikus vezérlőrendszer egy gombbal működtethető, a hőmérséklet és a nyomás szabályozható. Ez a legjobb választás a sörfőzéshez és az erjedéshez.