0,05T gázgőzgenerátor segít a sörgyártó cégeknek jobban szabályozni a sörfeldolgozási hőmérsékletet

A sörfeldolgozás gőzre támaszkodik, hogy hőforrást biztosítson az olyan folyamatokhoz, mint a zselatinizálás, cukrosítás, szűrés, fermentáció, befőzés, sterilizálás és fertőtlenítés.A gőzgenerátor által generált magas hőmérsékletű gőzt engedje át a zselatinizáló edény és a cukrosító edény vezetékeibe, és egymás után melegítse fel őket a rizs és a víz összeolvasztásához és kocsonyásításához, majd folytassa a melegítést a zselatinizált rizs cukrosodási folyamatának befejezéséhez. és maláta.Ebben a két folyamatban az anyagok A szükséges hőmérséklet a hevítési időtől függ, ezért ügyelni kell a főzési gőzfejlesztő hőmérsékletének beállítására.Nyilvánvaló, hogy a sör erjesztési hőmérsékletei a következőkre oszthatók: alacsony hőmérsékletű erjesztés, közepes hőmérsékletű erjesztés és magas hőmérsékletű erjesztés.Alacsony hőmérsékletű fermentáció: az erőteljes fermentáció hőmérséklete körülbelül 8 ℃;közepes hőmérsékletű fermentáció: az erőteljes fermentáció hőmérséklete 10-12 ℃;magas hőmérsékletű fermentáció: az erőteljes fermentációs hőmérséklet 15-18 ℃.Az általános fermentációs hőmérséklet Kínában 9-12 ℃

A cukrosodás befejezése után a szűrőtartályba szivattyúzzák a sörcefrének és a búzaszemeknek a szétválasztására, tovább melegítik és forralják, majd az erjesztőtartályba küldik.A fermentációs tartály egész évben fenntart egy bizonyos hőmérsékletet, és élesztő hatására szén-dioxidot és alkoholt termel.Fél hónap tárolás után megkapod a kész sört.

A sör erjesztésének sajátos folyamata:
1. Áztassa az árpamalátát forró vízbe, hogy a malátacukor felszabaduljon és malátalé alakuljon ki.
2.Miután a sörlé levét a szemektől elválasztjuk, felforraljuk, és ízesítésképpen komlót adunk hozzá.
3. Miután a sörlé lehűlt, adjunk hozzá élesztőt az erjesztéshez.
4. Az élesztő az erjedés során a cukorlevet alkohollá és szén-dioxiddá alakítja.

5. Az erjedés befejezése után még fél hónapig szabályozott hőmérsékleten kell tárolni, hogy a sör érlelődjön.

A sör erjesztési folyamatából láthatjuk, hogy akár forró vízben áztatásról, akár forralásról, akár szabályozott hőmérsékletű tárolásról van szó, elválaszthatatlan a hőtől, és a gázgőzfejlesztő jó fűtési mód, gyors gáztermeléssel és magas hőhatékonysággal. ., tiszta gőz, többszintű hőmérséklet-szabályozás és teljesen automatikus működés, amely biztosíthatja a sörgyártás reteszelt minőségellenőrzését.

A sör jó ízének megőrzése érdekében a gőzölőberendezés kiválasztásakor ajánlatos, hogy az anyag rozsdamentes acél legyen.Jó antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, így könnyen tisztítható és sterilizálható;ugyanakkor a gőz tisztasága rendkívül magas, ami jót tesz a sör ízének megőrzésében.Ezért a modern sörerjesztő gázgőzfejlesztőkben amellett, hogy a gőz hőmérséklete bármikor állítható-e, a berendezésnek egy bizonyos nyomást is fenn kell tartania.Ezenkívül a felszerelés anyagának kiválasztása nem lehet gondatlan.

A Nobeth sörfőzéshez használt speciális gőzgenerátora professzionálisan testreszabható az Ön igényei szerint, hogy megalkossa a gyártási igényeinek legjobban megfelelő berendezést.Az elektronikus vezérlőrendszer egy gombbal működtethető, a hőmérséklet és a nyomás szabályozható.Sörfőzéshez és erjesztéshez a legjobb választás.