18 kW-os elektromos gőzgenerátor magas hőmérsékletű edénysterilizátorhoz

A múltban a fertőtlenítés áztatással vagy forralással végzett fertőtlenítést alkalmazhatott. A forrásban lévő fertőtlenítés az, hogy az étkészletet forrásban lévő vízbe tesszük 2-5 percre, de ezzel a módszerrel nagyon könnyen színeltérést vagy deformációt okozhat. Az áztatásos fertőtlenítés olyan speciális étkészletek kezelése, amelyek nem ellenállnak a magas hőmérsékletnek. Az áztatáshoz fertőtlenítőport, kálium-permanganátot és egyéb fertőtlenítőszereket használnak. Áztatáskor az étkészletet 15-30 percig kell áztatni. Áztatás után folyó vízzel tisztítsa meg, így a gyógyszermaradvány tartalmát nehéz elérni, de nagyon veszélyes lesz.
Az elmúlt években azonban a gőzfertőtlenítés megléte jelentős mértékben megoldotta a fenti két fertőtlenítési mód hiányosságait. A gőzfertőtlenítés azt jelenti, hogy a kimosott étkészletet gőzkabinba vagy gőzdobozba helyezzük fertőtlenítés céljából 100°C-on 10 percre. Ennek előnye, hogy nagyon jó a hatás, nem könnyű vegyszermaradványokat hagyni az edényeken, szabályozható a hőmérséklet, nem könnyű deformálódni.
A Nobles gőzfejlesztő a gyártósorhoz illeszthető az étkészletek mosásához, a mosogatóvíz melegítéséhez és felmelegítéséhez az elülső gyártósoron, és gőzt szállíthat a hátsó gyártósorra fertőtlenítés céljából. Egy készülékkel két probléma is megoldható. A gőztermelés gyors és a gőzmennyiség nagy. A vízkezelési intézkedéseket a felhasználó tartózkodási helyének megfelelően biztosítják.