A gőzgenerátor által termelt magas hőmérsékletű gőz a csővezetéken keresztül beállított gyümölcspéprel lép be a tartályba, és a tartályt gyorsan melegítjük, hogy a tartályt 25-28 fokon tartsák, és az erjedési idő 5 nap.
Ezen öt nap alatt a gőzgenerátor folyamatosan hőt szállított a tartályba, egyenletesen melegítve, és jó erjesztési környezetet biztosítva a pép számára.
A Nobeth sörfőzde gőzgenerátor nedvesség nélkül, kiváló minőségű gőz nélkül termel gőzt, az élelmiszer-feldolgozási biztonsági törvénynek megfelelően, gőzhőmérséklete akár 170 Celsius fokon is, ami garantálja a gyümölcsbor minőségét és ízét, és képes kielégíteni a különféle gyümölcsborok termelési és fermentációs igényeit. Jó segítő a gyümölcsbőr főzéséhez!