Általánosságban elmondható, hogy a fűtési hatékonyság biztosítása és a sterilizálási intervallum lerövidítése érdekében minél magasabb a sterilizációs hőmérséklet, annál rövidebb a szükséges sterilizálási idő. A gőz hőmérsékletének kimutatásában gyakran bizonyos fokú inhomogenitás van. Ugyanakkor van egy bizonyos hiszterézis és eltérés a hőmérséklet kimutatásában. Tekintettel arra, hogy a telített gőz hőmérséklete és nyomása viszonylag egy-egy levelezést mutat, a gőznyomás kimutatása egységesebb és gyorsabb. , tehát a sterilizáló sterilizációs gőznyomását használják kontroll alapként, és a sterilizációs hőmérséklet kimutatását használják biztonsági garanciaként.
A gyakorlati alkalmazásokban a gőzhőmérséklet és a sterilizációs hőmérséklet néha különbözik. Egyrészt, amikor a gőz több mint 3% kondenzált vizet tartalmaz (a szárazság 97%), bár a gőz hőmérséklete eléri a standardot, mivel a hőátadást a gőz felületén elosztott kondenzált vízben elzárják, a gőz áthalad a kondenzált vízfilm hőmérsékletén. Fokozatosan csökkenjen úgy, hogy a termék tényleges sterilizációs hőmérséklete alacsonyabb legyen, mint a sterilizálási hőmérsékleti igény. Különösen a kazán által szállított kazánvíz, vízminősége szennyezi a sterilizált terméket. Ezért általában nagyon hatékony a Watts DF200 nagy hatékonyságú gőzvíz-elválasztó használata a gőzbemeneti nyílásnál.
Másrészt a levegő jelenléte további hatással van a gőz sterilizációs hőmérsékletére. Ha a szekrényben lévő levegőt nem távolítják el, vagy nem távolítják el teljesen, egyrészt a levegő létezése hideg foltot képez, így a levegőhez rögzített termékek nem lehetnek sterilizálni. baktériumok hőmérséklete. Másrészt, a hőmérséklet szabályozására szolgáló gőznyomás szabályozásával a levegő jelenléte részleges nyomást okoz. Ebben az időben a nyomásmérőn megjelenő nyomás a vegyes gáz teljes nyomása, és a tényleges gőznyomás alacsonyabb, mint a sterilizációs gőznyomásigény. Ezért a gőz hőmérséklete nem felel meg a sterilizációs hőmérsékleti követelménynek, ami sterilizációs meghibásodást eredményez.
A Steam Superheat fontos tényező, amely befolyásolja a gőz sterilizálását, de gyakran figyelmen kívül hagyják. Az EN285 megköveteli, hogy a sterilizációs gőz túlheválása ne haladja meg az 5 ° C -ot. A telített gőz sterilizáció elve az, hogy a gőz kondenzálódjon, amikor a termék hideg, nagy mennyiségű látens hőenergiát bocsát ki, ami növeli a termék hőmérsékletét; A kondenzáláskor a térfogata hirtelen csökken (1/1600), és helyi negatív nyomást is okozhat, így a következő gőz mélyen az elem belsejébe kerül.
A túlhevített gőz tulajdonságai megegyeznek a száraz levegő tulajdonságaival, de a hőátadási hatékonyság alacsonyabb; Másrészt, amikor a túlhevített gőz ésszerű hőt enged fel, és a hőmérséklet a telítési pont alá esik, a kondenzáció nem fordul elő, és a felszabadult hő ebben az időben nagyon kicsi. A hőátadás nem felel meg a sterilizálási követelményeknek. Ez a jelenség nyilvánvaló, ha a túlmelegedés meghaladja az 5 ° C -ot. A túlhevített gőz az elemek gyorsan el nem érheti.
Ha a használt gőz az energiatermeléshez használt hőhálózati gőz, akkor maga túlhevített gőz. Sok esetben, még akkor is, ha az önálló kazán telített gőzt termel, a steam dekompresszió a sterilizáló előtt egyfajta adiabatikus tágulás, így az eredeti telített gőzt túlhevített gőzré teszik. Ez a hatás akkor válik nyilvánvalóvá, ha a nyomáskülönbség meghaladja a 3 bar -t. Ha a túlhevítés meghaladja az 5 ° C -ot, akkor a legjobb, ha egy watt vízfürdő telített gőzkészüléket használ a túlhevítés időben történő kiküszöbölésére.
A sterilizáló gőztervének gőzbemeneti nyílását tartalmaz egy szuper gőzszűrővel, egy nagy hatékonyságú gőzvíz elválasztót, egy gőznyomás-szabályozó szelepet és egy gőzcsapdát.