A legjobb minőségű teljesen automatikus elektromos AH fűtés gőzgenerátor segíti a tészta erjesztését

A párolt zsemle, kenyér és más tészta előállításának fontos lépése a bizonyítás. A bizonyítás révén a tésztát újra gázosították és bolyhosak, hogy megszerezzék a késztermékhez szükséges mennyiséget, és a párolt zsemle és a kenyér készterméke jobb minőségű. Ezeknek a tésztáknak a készítése elválaszthatatlan a tészta bizonyítékától. A közbenső bizonyítás javíthatja a kenyér belső textúra szerkezetét, lerövidítheti a termelési ciklust, és megkönnyítheti a mechanikus kialakulását, ami megmutatja annak fontosságát. Körülbelül negyed órás bizonyítási idő alatt kritikus fontosságú az élelmiszer -feldolgozó gőzgenerátor használata a megfelelő hőmérséklet és páratartalom beállításához.

A hőmérséklet, a páratartalom és az idő a fő tényezők, amelyek befolyásolják a kenyér -bizonyítás minőségét. Az időt manuálisan lehet szabályozni, míg a hőmérsékletet és a páratartalmat nagymértékben befolyásolja a környezet. Különösen a száraz télen nehéz természetesen megőrizni a tésztát, és általában berendezésre van szükség. Kiegészítő, a gőzgenerátor jó választás.

A hőmérséklet -szabályozási folyamat során, ha a hőmérséklet túl magas, a tészta gyorsan érett, a gáztartási kapacitás rosszabbodik, és a viszkozitás növekszik, ami kedvezőtlen a későbbi feldolgozáshoz; Ha a hőmérséklet túl alacsony, akkor a tészta lehűl, ami lassú emelkedést eredményez, ezáltal meghosszabbítva a közbenső bizonyítást. idő. Ha túl száraz, akkor a kész kenyérben kemény tészta daganatok lesznek; Ha a páratartalom túl magas, akkor növeli a kenyérbőr viszkozitását, ezáltal befolyásolja a formázás következő lépését.

A jó felületi kivitel és az általános bolyhosság a sikeresen bizonyított kenyér egyedi tulajdonságai. Ezért a bizonyítási feltételeket szigorúan ellenőrizni kell kenyér készítésekor. Az élelmiszer -feldolgozó gőzgenerátor tiszta gőzzel rendelkezik, és a hőmérsékletet és a páratartalmat pontosan beállítják, hogy megteremtsék a legmegfelelőbb környezetet a közbenső bizonyításhoz.

A Nobeth gőzgenerátor hőmérséklete és nyomása szabályozható, így szabadon beállíthatja a gőz hőmérsékletét és a gőzmennyiséget a tésztaálló szoba hőmérsékletének és páratartalmának szabályozására, így a tészta a legjobb állapotba helyezhető, és finomabb termékeket készíthet.