head_banner

NBS FH 12KW teljesen automatikus elektromos fűtő gőzgenerátor zöldségek blansírozásához

Rövid leírás:

A zöldségek gőzzel történő blansírozása káros a zöldségekre?

A zöldségfehérítés főként a zöld zöldségek feldolgozás előtti forró vízzel történő blansírozását jelenti, hogy biztosítsa élénkzöld színét.Nevezhetjük „zöldségblansírozásnak” is.Általában 60-75 ℃-os forró vizet használnak a blansírozáshoz a klorofill-hidroláz inaktiválására, hogy az élénkzöld szín megmaradjon.


Termék leírás

Termékcímkék

Amikor a víz hőmérséklete eléri a klorofill forráspontját, a klorofill könnyen oxidálódik, ami eltávolíthatja az oxigént a növényi szövetből.Magas hőmérsékleten történő kezelés esetén is csökken az oxidáció esélye, így továbbra is megőrzi élénkzöld színét.Ezenkívül a zöldségek blansírozása jelentős mennyiségű savat csökkenthet a zöld növényi szövetekben.Magas hőmérsékleten történő kezelés esetén a klorofill és a sav közötti kölcsönhatás csökkenthető, így kisebb a feofitin képződésének valószínűsége.

Általánosságban elmondható, hogy a klorofill forráspontja sokkal alacsonyabb, mint a víz forráspontja, és amikor eléri a forráspontot, a klorofill oxidálódik.Az oxigén kiürülése után a zöldségek nem oxidálódnak, és megőrzik friss színüket.Ezért annak érdekében, hogy a zöldségek ne blansírozzanak, és ne érjék el a klorofill forráspontját, ellenőrizni kell a zöldségek hőmérsékletét.

A gőzfejlesztő fűtőcsövet használ a hő előállítására.A fűtőcső a kazán folyamatos hőellátására szolgál.A készülék bekapcsolása után két perc alatt képes magas hőmérsékletű gőzt generálni a zöldségekhez.Ezt a gőzfejlesztőt csak más berendezéssel kell kombinálnia.Összekapcsolásával folyamatos, magas hőmérsékletű gőzt tud biztosítani a zöldségeknek.Ez eltér a hagyományos kazánoktól.Ez a gőzfejlesztő nem generál helyileg magas hőmérsékletet, és csak helyileg forr.Ehelyett biztosítani tudja, hogy a kazán belsejében minden hely egyenletesen fogadja a magas hőmérsékletű gőzt.

Mivel a zöldségek ehető termékek, a feldolgozás során biztosítani kell az abszolút biztonságot, különös tekintettel a víz és a gőz egészségére.A gőzfejlesztő víztisztító berendezéssel van felszerelve a kazánba belépő víz kezelésére, így biztosítva a keletkező magas hőmérsékletű gőz tisztaságát.Nem tartalmaz szennyeződéseket, és teljes mértékben megfelel az élelmiszer-feldolgozás biztonságára vonatkozó higiéniai szabványoknak.

Továbbá, miközben az ország határozottan támogatja az energiatakarékosságot és a környezetvédelmet, a gőzfejlesztők használatával energiát takaríthat meg, miközben csökkenti a nitrogén-oxid-kibocsátást, ami nagyon előnyös a gyártók, az ország és az emberek számára.

FH_03(1) FH_01(1) FH_02 gőzölős vasaló cég bemutatása02 展会 2(1) partner02 elektromos folyamat


  • Előző:
  • Következő:

  • Írja ide üzenetét és küldje el nekünk