NBS FH 12KW Teljesen automatikus elektromos fűtési gőzgenerátor, amelyet zöldségek blankolására használnak

Amikor a vízhőmérséklet eléri a klorofill forráspontját, a klorofill könnyen oxidálható, ami kiküszöböli az oxigént a növényi szövetből. Még akkor is, ha magas hőmérsékleten kezelik, az oxidáció esélye csökken, így továbbra is fenntarthatja élénkzöld színét. Ezenkívül a zöldségek blankolása csökkentheti a zöld zöldségszövetekben jelentős mennyiségű savat. Ha magas hőmérsékleten kezelik, akkor a klorofill és a sav közötti kölcsönhatás csökkenthető, így kevésbé valószínű, hogy feofitint képez.

Általánosságban elmondható, hogy a klorofill forráspontja sokkal alacsonyabb, mint a víz forráspontja, és amikor eléri a forráspontot, a klorofill oxidálódik. Az oxigén kiürülése után a zöldségek nem oxidálódnak, és fenntarthatják friss színüket. Ezért annak érdekében, hogy a zöldségeket ne bántalmazzák és elérjék a klorofill forráspontját, ellenőrizni kell a zöldségek hőmérsékletét.

A gőzgenerátor fűtőcsövet használ a hő előállításához. A fűtőcsövet a kazán folyamatos hőt biztosítása érdekében használják. Miután az eszköz bekapcsolódott, két perc alatt magas hőmérsékletű gőzt generál a zöldségek számára. Csak ezt a gőzgenerátort kell kombinálnia más berendezésekkel. Összekapcsolva folyamatos, magas hőmérsékletű gőzt biztosíthat a zöldségek számára. Ez különbözik a rendes kazánoktól. Ez a gőzgenerátor nem generál magas hőmérsékletet helyi szinten, és csak helyben forr. Ehelyett biztosíthatja, hogy a kazán belsejében minden hely egyenletesen kapjon magas hőmérsékletű gőzt.

Mivel a zöldségek ehető termékek, az abszolút biztonságot kell biztosítani a feldolgozás során, különös tekintettel a víz és a gőz egészségére. A gőzgenerátor víztisztító berendezéssel van felszerelve a kazánba belépő víz kezelésére annak biztosítása érdekében, hogy a generált magas hőmérsékletű gőz tiszta legyen. Nincsenek szennyeződések, és ez teljes mértékben megfelel az élelmiszer -feldolgozási biztonság higiéniai előírásainak.

Ezenkívül, míg az ország erőteljesen támogatja az energiamegtakarítást és a környezetvédelmet, a gőzgenerátorok használata energiát takaríthat meg, miközben csökkenti a nitrogén -oxid -kibocsátást, ami nagyon előnyös a gyártók, az ország és az emberek számára.