Összegzés: Ideje megismerni az étkezés „aranyszabályait”
A biztonság a legfontosabb dolog az étkezés, az ivás és az élet szempontjából
Az élelmiszer -kultúra a világ minden országán áthalad. Az élelmiszer az első prioritás az emberek számára, és az élelmezésbiztonság az első prioritás. Felmerül az élelmiszerbiztonság kérdése. A „2022 China Modern Diet Development Index” öt első szintű mutatója közül az élelmiszer-biztonsági mutató az egyetlen, amelynek pontszáma alacsonyabb, mint a 60 pont áthaladó vonala.
A felmérés azt mutatja, hogy az országom jelenlegi élelmiszer -biztonsági helyzetével kapcsolatban a válaszadók 51,6% -a értékelte azt „átlagnak”, a válaszadók 30,1% -a „nem volt elégedett”, a válaszadók 2,5% -a „nagyon elégedetlen”, pozitív értékeléseket adva. A válaszadók csak 15,8% -a volt „viszonylag elégedett”, 0,2% -uk pedig „nagyon elégedett”.
Sokféle étel létezik. A felmérés azt is kimutatta, hogy a zöldségek a legkényelmesebbek a kínai emberek körében, a szavazatok 71,4% -ával az első rangsorban, majd főtt hústermékek, majd gyorsfagyasztott ételek, majd kenyér és sütemények, savanyúságok és hordók követik. Használható ivóvíz, ehető növényi olaj, vízi termékek, puffadt és sült ételek, valamint gyümölcsök csomagolására.
Központi konyha a belső hangerő alatt
Mindenféle ételt főznek a konyhában, mielőtt az asztalhoz tálalnák. Függetlenül attól, hogy friss zöldségeket, kenyereket és süteményeket, elkészített ételeket, közösségi csoportos ételeket, hideg gyümölcsitalokat vagy akár a népszerűen elkészített ételeket is, mögöttük elválaszthatatlanok a központi konyha „színfalak mögötti hős” támogatásától.
Jelenleg országom nagyszabású lánc-vendéglátóipari vállalatainak 74% -a építette saját központi konyháját. A központi konyhák nagysága napról napra növekszik, fokozatosan egy gyorsan növekvő piacot képez, több száz milliárd értékű. Az állami tulajdonú vállalkozások, a nagy élelmiszer-vállalatok és a gyártó cégek mind a központi konyhákat használják a belépési pontként a csoportos ételek belépéséhez. Például a New Hope, a Sinopec, a Chery, a Country Garden stb. Megépítették saját központi konyhájukat, hogy kiszolgálják a munkavállalói és munkavállalói iskolákat, és arra készülnek, hogy szolgáltatásokat exportáljanak a társadalomba.
A Xiabu étterem rendkívül népszerű és hatalmas ügyféláramlással rendelkezik. Hogyan kell kezelni az ételeket? Hogy lehet, hogy csak 6 ember van a konyhában, de naponta több tízezer ember számára képes ételeket biztosítani? Ennek titka az, hogy Xiabu -nak saját független központi konyhája van; A Wangxiangyuan 2008-ban alapította meg saját központi konyháját, amely központilag befejezheti a kész vagy félig elkészített ételek feldolgozását, és közvetlenül az üzletekbe szállítja. A DEBAO vendéglátás, a Huifa ételek és a Si nian ételek stb. Bővítik központi konyhai üzletüket harmadik fél együttműködése révén és a földért versenyeznek.
A játék megszakításához szükséges „aranyszabály”: gőzgenerátor
A heves verseny közepette a központi konyhák is elkötelezettek a konyhai építkezés titkainak feltárása mellett. A táplálkozás, az egészség és az ízletes ételek az emberek számára a vendéglátás fontos követelményei, és ezek szintén fontos célok, amelyeket a központi konyha törekszik. A teljes energiatakarékos fűtési technológiával és a kereskedelmi konyhai berendezésekkel a gőzgenerátor helyettesítheti a hagyományos kazánokat, és magas hőmérsékletű gőzt biztosíthat az ipari hőforrásokhoz, a központi forró vízhez, a központi fűtéshez, a főzőiparhoz, a dzseki edényekhez, a szárítókhoz, a vasalógépekhez és a fertőtlenítő lámpákhoz.
A gőzgenerátorokat a központi konyhai társaságok részesítik előnyben a következő jellemzők miatt: gyors gőzkibocsátás 5 másodperc alatt, pontos gőzellátás független modulok által, változó frekvenciát állandó hőhatékonyság (hőhatékonyság ≥95%), nagy gőz entalpiát, tiszta telített gőztartalom (gőz nedvességtartalma ≤3%), nem nyomású hajszállító (tervezési vízmennyiség), nem jelentette a robbanás kockázatát, nem a telepítés, az automatikus intelligencia, a teljes intelligencia, az intelligens, a kemencemunkások.
A gőzgenerátor elsősorban a gőzhőzési energiát biztosítja a tartályokhoz, például kabátos edényekhez, főzőedényekhez és keverőedényekhez. A gőzt csővezetékeken keresztül szállítják, amelyek állandó hőmérsékletet és a gőz nyomását igénylik. Még a gőz minősége is meghatározza az étel minőségét, mielőtt elhagyja a gyárat. Az élelmiszer -feldolgozó üzemekben lévő gőzgenerátorokat elsősorban desztillációhoz, extraháláshoz, sterilizáláshoz, szárításhoz, öregedéshez és egyéb élelmiszer -feldolgozási folyamatokhoz használják. Magas hőmérsékletű gőzt használnak az ételek főzéséhez, szárításához és sterilizálásához magas hőmérsékleten, segítve a központi konyhákat, hogy technológiai, digitális és intelligens átalakulássá váljanak.
A gőzgenerátor tökéletesen integrálja a hagyományos finom ételeket a gőztechnikával, hogy tiszta ízű és magas táplálkozási értékű termékeket állítson elő. A gőzgenerátor elegendő gőzt generál az egy kattintás-fűtés eléréséhez, amely tiszta és hatékony, megakadályozza az élelmiszer-tápanyagok elvesztését, javítja a termelési hatékonyságot, lerövidíti a termelési időt, csökkenti a termelési költségeket, és segít a központi konyhák csökkentésében és az energia megtakarításában. Különösen alkalmas nagyszabású termelésre vagy feldolgozásra, hogy nagyszabású, szabványosított és automatizált vendéglátás és főzés előállítása.
A táplálkozás, az egészség és az ízletes ételek az emberek számára a vendéglátás fontos követelményei, és ezek szintén fontos célok, amelyeket a központi konyha törekszik. A központi konyhák mindig a biztonságot, a táplálkozást és az egészséget először helyezik el. Például a Qianji ételek és mások gőzgenerátorokat használnak. A központi konyhák piaci lehetőségei korlátlanok, de Shuguang csak azoknak a hosszú távúaknak tartozik, akik alacsony profilt tartanak és gyakorolják a belső erőt.
A postai idő: október-2010-2023
