Összegzés: Új trükkök a vágóhidak melegvízellátásához
"Ha egy munkás jól akarja végezni a munkáját, először meg kell élesítenie a szerszámait." Ez a régi mondás nem is lehetne helyénvalóbb, ha állatvágó berendezésekben használják.
A modern tudomány és technológia fejlődésével a húsmarha-tenyésztés méretezési és szabványosítási folyamaton ment keresztül. A húsmarhák levágása is búcsút vett a régi primitív módszerektől, és fokozatosan igazodott a nemzetközi normákhoz. Jelenleg a legtöbb kis- és közepes méretű városban a vágóhidak magas hőmérsékletű meleg vizet igényelnek a gyapjú forrázásához, és nagyon nagy a melegvíz igény.
A vágóhíd tisztasága, hatékonysága és szennyezésmentessége érdekében a stabil és folyamatos, magas hőmérsékletű (80°C feletti) melegvíz iránti igény is növekszik. Mindegy, hogy milyen kazánt vagy tüzelőanyagot használnak a víz felforralásához, ez nemcsak sok energiát fogyaszt, hanem gyakran többszöri kézi hőmérséklet-kalibrálást is igényel, ami könnyen okozhat túlzott vízhőmérséklet-ingadozást. Erre válaszul sok vágóhíd energiahatékony, intelligens vezérlésű gőzfejlesztőkhöz fordult a meleg víz ellátására.
A vágási folyamat során különösen fontos a hőmérséklet szabályozása. Ha a hőmérséklet túl magas, a marhahús könnyen megsül. Ha a hőmérséklet túl alacsony, nem érhető el jó szőrtelenítő hatás. A gáz-gőzgenerátor alkalmazása alapvetően megoldhatja ezt a problémát. kérdés. Sok vágóhíd, amely ezt használta, felismerte a Nobeth gőzgenerátor előnyeit: indítsa el egyetlen gombbal, és körülbelül 2 perc alatt magas hőmérsékletű tiszta gőzt állít elő. Közvetlenül más berendezésekhez csatlakozik, így egy vágóhídi összeszerelősort alkot a desztilláció, fertőtlenítés, tesztelés céljából. A szarvasmarhát és a juhot nem azonnal leölik, miután megérkeztek a vágóhídra. Ehelyett 24 órás pihenőidőt kapnak, ami csökkenti az állatok félelmét, és finom lesz a húsuk.
Miután Nobeth két gáztüzelésű gőzfejlesztőt telepített egy vágóhídra, a szőrtelenítés igényeinek megfelelően a marhaforrázó medence vízhőmérsékletét és nyomását méret, fajta, évszak és felszereltség szerint szabályozták. Általában a víz hőmérsékletét 58-63 °C-on tartottuk. Télen nem haladhatja meg a 65 ℃-ot. A forrázási medencében van egy túlfolyó nyílás és egy berendezés a tisztított víz utánpótlására, hogy a forrázóvíz tisztán maradjon. Ezután a szarvasmarhát áztatják benne, és a szőrt támasztóberendezéseken keresztül eltávolítják.
A prémes állatok szőrmekezelése során az állatokat teljes testes zuhanyozással és leforrázással végzik, hogy felmelegítsék és meglazítsák a szőrtüszőket, megkönnyítve ezzel a szőr borotválkozását. A vágási folyamat során a vágómedence felszínén fellépő hőleadás és a forrázással felvett hő miatt a medence hőmérséklete csökken, a melegvíz folyamatos utánpótlása szükséges. A gáz-gőzgenerátor használata a vágómedence hőmérsékletét a termelési színtérnek megfelelő előre beállított hőmérsékleten tartja, és a folyamat teljesen automatizált. A működtetés és az intelligens vezérlés könnyen előállíthat nagy mennyiségű magas hőmérsékletű meleg vizet, amely nagymértékben kielégíti a vágóhíd melegvíz igényét, és nagyban javítja a termelés hatékonyságát.
Sőt, a Nobeth gőzfejlesztő rendszeresen pótolja a vizet. A vízutánpótlás mennyisége a vágóhíd munkaidejének megfelelően szabadon beállítható. A víztartályban lévő úszó vízszint-szabályozó vezérli. A vízutánpótlási állapot elérésekor a vízutánpótlás szivattyú automatikusan elindul. Amikor a víz megtelt, a vízutántöltő szivattyút az úszógolyó vezérli. A készülék automatikusan leállítja a vízutántöltő szivattyút. A felhasználói igényeknek megfelelően a fűtés, a hőmérséklet érzékelés, a hőmérséklet szabályozás, a szigetelés, a vízellátás, a vízutánpótlás, a biztonsági védelem stb. teljesen automatikus működés, kézi felügyelet nélkül. A nap 24 órájában kinyitható és használható, illetve rendszeresen szállítható.
Úgy gondolom, hogy sokan, amikor prémhúst vásárolnak, időnként azt tapasztalják, hogy vannak olyan szőrszálak, amelyeket nem tisztítottak meg. Ennek az az oka, hogy a szőrt nem tisztítják eléggé a vágási folyamat során, mert a víz hőmérséklete nem elegendő. A Nobeth gőzfejlesztők sterilizáló és fertőtlenítő berendezéssel, valamint hőmérséklet-szabályozó rendszerekkel vannak felszerelve, hogy magas hőmérsékleten sterilizálják az állatokat, így a testfelületükön lévő szennyeződések, például por, szőr, széklet és más baktériumok tisztíthatók és kezelhetők. A gőzfejlesztő teljesen automatizált rendszere egy kattintással működtethető, így nincs szükség speciális gondozókra, időt és energiát takarít meg.
A Nobeth mindig is partner volt a különböző élelmiszer-feldolgozó iparágakban, gőzfejlesztőit számos nagy vágóhídon és élelmiszer-feldolgozó vállalaton sikeresen telepítették. Ráadásul a berendezés alacsony áram- és üzemeltetési költséget fogyaszt, ami nagymértékben csökkenti az egész vágóhíd melegvíz költségét!
Feladás időpontja: 2023.10.26
