A technológia fejlődésével az emberek egyre gyakrabban használnak ultramagas hőmérsékletű sterilizálást élelmiszerek feldolgozására. Az így kezelt élelmiszerek jobb ízűek, biztonságosabbak, és hosszabb az eltarthatóságuk.
Mint mindannyian tudjuk, a magas hőmérsékletű sterilizálás során magas hőmérsékleten pusztítják el a fehérjéket, nukleinsavakat, hatóanyagokat stb. a sejtekben, ezáltal befolyásolják a sejtek élettevékenységét és elpusztítják a baktériumok aktív biológiai láncát, ezáltal elérik a baktériumok elpusztításának célját. ; legyen szó főzésről vagy sterilizálásról, magas hőmérsékletű gőzre van szükség. Ezért a gőzfejlesztő által termelt magas hőmérsékletű gőz szükséges a sterilizáláshoz. Tehát hogyan segíti a gőzfejlesztő a magas hőmérsékletű sterilizáló ipart?
Legyen szó étkészlet-, élelmiszer- vagy tejsterilizálásról, a sterilizáláshoz bizonyos magas hőmérséklet szükséges. A magas hőmérsékletű és nagynyomású sterilizálás révén a gyors hűtés elpusztíthatja az élelmiszerben lévő baktériumokat, stabilizálja az élelmiszer minőségét, és hatékonyan meghosszabbítja az élelmiszer eltarthatóságát. Csökkentse az élelmiszerekben túlélő káros baktériumok számát, és kerülje az élő baktériumok lenyelését, amelyek emberi fertőzést vagy emberi mérgezést okoznak, amelyet az élelmiszerben előállított bakteriális toxinok okoznak. Egyes alacsony savasságú élelmiszerek és közepesen savas élelmiszerek, mint például a marha-, birka- és baromfihústermékek termofil anyagokat tartalmaznak. A baktériumok és spóráik, a 100°C alatti hőmérséklet elpusztíthatja a közönséges baktériumokat, de a termofil spórákat nehéz elpusztítani, ezért magas hőmérsékletű és nagynyomású sterilizálást kell alkalmazni. A sterilizálási hőmérséklet általában 120°C felett van. A gőzfejlesztő által termelt gőz hőmérséklete Magas, akár 170°C-os hőmérsékletet is elérhet, és telített gőz. Sterilizálás közben az ízét is biztosíthatja, növelheti az élelmiszerek tárolási idejét, és meghosszabbítja az élelmiszerek eltarthatóságát.
A gőzfejlesztő egy olyan gőzberendezés, amely a hagyományos gőzkazánokat helyettesíti. Különböző iparágakban alkalmas, különösen a magas hőmérsékletű sterilizáló iparban, az élelmiszerek sterilizálásában és az étkészlet sterilizálásában stb. Használható orvosi sterilizáláshoz, vákuumcsomagoláshoz stb. Elmondható, hogy a gőzgenerátor az egyik a szükséges berendezéseket a modern iparban.
A gőzfejlesztő kiválasztásakor olyan gőzfejlesztőt kell választania, amely gyors gázkibocsátással, magas gőztelítettséggel, magas hőhatékonysággal és stabil működéssel rendelkezik. A Nobeth gőzfejlesztő 3-5 perc alatt képes gőzt generálni, 96%-os hőhatékonysággal és 95%-nál nagyobb gőztelítettséggel. A fentiek alkalmasak az élelmiszeriparral, az egészséggel és a biztonsággal kapcsolatos iparágakban, mint például az élelmiszer-feldolgozás, az élelmiszer-főzés és a magas hőmérsékletű sterilizálás.
Feladás időpontja: 2023. november 13
