Műszaki szabvány ellenőrzési szabvány a tiszta gőzökhöz, amelyeket az élelmiszer -feldolgozásban használnak

SIP (gőzzel beépített sterilizálás) Eljárás az ételek és italok feldolgozásában, aszeptikus konzervkészítés, tejpor szárítása, tejtermékek pasztőrözése, italok uht, kenyér párásító folyamata, bébiétel, gyümölcshéj, sör főzése, a sörcsomagolás gőzölése és gőzölése, a tofu és a tofu gőzölése, a tofu gőzölése és a gőzölgés, a tofu gőzölése és a sterilizálás, a tofu és a pálcikkek. A gabonafélék gőzölése folyadék- és rizsbor -feldolgozásban, párolt zsemle és zongzi gőzölése, tipikus élelmiszer -folyamatokba töltés, például nyersanyagok gőzölése és a húskészítmények gőzölése. Figyelembe kell venni a gőzminőség és a gőzminőségnek a termékekre gyakorolt ​​hatását.
A tiszta gőzgenerálás, a jogi követelmények, a gőzminőség, a kondenzált víz tisztaságának és más mutatóknak a forrása szerint a gőzt az ipari gőzre osztjuk az általános feldolgozáshoz, és az élelmiszerekkel és tartályokkal érintkezve tiszta gőzt. Az élelmiszer-minőségű tiszta gőz tiszta gőz, amely megfelel a főzés és az élelmiszer-feldolgozás követelményeinek, és általában a Super szűrőkészülékek gyártják.

A tiszta gőz szállításának, ellenőrzésének, fűtésének, injekciójának stb. Szállítása az élelmiszerekhez bizonyos tiszta tervezési szabványok szerint működni kell. A tiszta gőz minőségi szabványa a gőz- és kondenzátum -észlelési adatokon alapul a tényleges használati ponton vagy a vezérlési ponton. A gőz minőségi követelményein kívül az élelmiszer-minőségű, tiszta gőznek vannak bizonyos követelményei a gőz tisztaságára is. A gőz tisztaságát a tiszta gőz által termelt kondenzátum mérésével lehet meghatározni. A tiszta gőznek, amely általában az ételt érinti, meg kell felelnie a következő előírásoknak.
A tiszta gőz szárazsága meghaladja a 99%-ot,
A gőztisztosság 99%, (a kondenzált víz TD -k kevesebb, mint 2ppm)
Nem kondenzálható gáz 0,2%alatt,
Alkalmazkodni a terhelésváltozáshoz 0-120%.
nagynyomású stabilitás
A kondenzált víz pH-értéke: 5,0-7,0
Teljes szerves szén: kevesebb, mint 0,05 mg/L
Időnként tiszta gőzt kapnak a tiszta víz melegítésével, de ennek a folyamatnak általában szigorú követelményei vannak a terhelési stabilitásra, és a terhelési ingadozások gyakran a tiszta gőz másodlagos szennyezését jelentik. Ezért a tiszta gőz beszerzésének módszere elméletileg megvalósítható, de a tényleges működési hatás gyakran nem kielégítő.
Az élelmiszer -feldolgozás során általában nincsenek konkrét követelmények, mint például baktériumok, mikroorganizmusok vagy kórokozók a gőzben.