A sörfőzési folyamat:
Valójában a sörfőzés elve valójában nagyon egyszerű.Ez nem más, mint a mikrobiális erjesztés segítségével bizonyos koncentrációjú alkoholos italok előállítása.Természetesen a tényleges művelet korántsem ilyen egyszerű.Ha például Jinjiut vesszük, egy üveg ital születése általában a következő lépéseken megy keresztül: anyagválasztás, koji készítés, fermentáció, lepárlás, érlelés és töltés.
A finomított borkészítés főként olyan folyamatokat foglal magában, mint az alkoholos erjesztés, a keményítő cukrosítása, a koji készítés, az alapanyag-feldolgozás, a lepárlás, az érlelés, a keverés és az ízesítés.Az alkoholt betöményítik, és melegítéssel és a forráspont-különbségek felhasználásával elválasztják az eredeti folyadéktól..A borkészítés melegítési folyamata során különösen fontos a hőmérséklet szigorú ellenőrzése, amely közvetlenül befolyásolhatja a bor minőségét és ízét.
A sörfőzési folyamatban két olyan folyamat van, amely elválaszthatatlan a gőztől, az egyik az erjesztés, a másik a desztilláció.A gőzfejlesztő fontos gyártóberendezés a sörgyárban.A desztillációhoz főzési gőzfejlesztőt kell használni az alkohol koncentrálásához és az eredeti oldattól való elválasztásához.Amikor bort készítenek, legyen szó a lepárlási időről vagy a lepárlási hőmérsékletről, az befolyásolja a bor minőségét.A hagyományos lepárlási módszerrel azonban nem könnyű szabályozni a hőmérsékletet és a lepárlási időt, könnyen befolyásolhatja a bor minőségét és ízét;míg a gőzfejlesztő képes A lepárlási idő és a lepárlási hőmérséklet szabályozásával az előállított bor ízletes is, így a hagyományos borkészítéshez képest a modern gőzgenerátoros borkészítés jobb ízű.
A gőzfejlesztő a hagyományos kazánt helyettesíti.Ez egy energiatakarékos, környezetbarát és ellenőrzést nem igénylő teljesen automatikus gőzfejlesztő.3-5 perc alatt gőzt termel.Rozsdamentes acélból készült, és biztosítja a gőzminőséget.Automatikus vezérléssel rendelkezik, és nem igényel kézi munkát.Biztonságos, gyors és többcélú.
A sörfőzéshez speciális elektromos fűtőgőzgenerátor a tényleges igényeknek megfelelően állíthatja be a hőmérsékletet, egygombos működés, folyamatos gőztermelés, felügyelet nélkül, könnyen és egyszerűen használható.Főzés fűtőforrásaként stabil hőforrást tud biztosítani, és az eredeti borban lévő ízek is lepárolódnak, egyedi ízt adva a bornak.Ugyanakkor az ezt a berendezést használó vásárlók szerint a főzőgőzgenerátor főzési hatékonysága 2-3-szorosa a hagyományos módszerének.
A főzési folyamat nehézkes.A lepárlási folyamat során elengedhetetlen a megfelelő és könnyen használható főzési gőzfejlesztő.Végül is a szállított gőz minősége közvetlenül befolyásolja a bor minőségét és mértékét.