A kínai ételek főzési módjai még káprázatosabbak, mint például a gőzölés, sütés, forralás, sütés, serpenyőben sütés, stb. Volt egyszer egy nagyon népszerű vicc az interneten. Egy külföldi barát, aki azt tervezte, hogy Csengtuban telepedik le, megfogadta, hogy egy éven belül megeszik az összes kínai ételt. Tíz évvel később azonban még mindig nem hagyta el Csengdut. Bár van benne némi túlzás, de ez is nagymértékben tükrözi a kínai ételek hatalmas számát és változatosságát.
Kínában számos főzési mód létezik, de mindegyik módszernek megvan a maga egyedi íze, például a rántással. Általában az így előállított étel ropogós és zsíros, de több olaj befolyásolja az étel eredeti tápértékét. A modern társadalomban az emberek odafigyelnek az egészségmegőrzésre, ezért hajlamosabbak a gőzölésre vagy a forralásra. A gőzölés nagyon elterjedt és egyszerű főzési mód. Főleg forró gőzt használ az élelmiszerek ehetővé tételére a lezárási folyamat során. Ezzel a módszerrel megőrizheti magának az ételnek az ízét és tápanyagait. hazám az első ország, ahol gőzt használnak ételkészítéshez. Régebben a forrásban lévő víz gőzét használták. Manapság a párológépeket általában zöldségek párolására használják. A gőzölőket általában gőzfejlesztővel együtt használják.
A gőzfejlesztő gőzdobozzal van felszerelve. Ha részt veszünk a párolt zöldségek készítési folyamatában, a keletkező gőzcsillag nagyobb mennyiségben jelenik meg. Sőt, a gőzfejlesztő működési rendszere különösen egyszerű és a munka hatékonysága magas, ami nagymértékben lerövidíti a felfűtési időt. A támasztó gőzfejlesztő általában elektromos gőzfejlesztőt használ, főként azért, mert az elektromos gőzfejlesztő kis méretű, és elektromos energiát használ energiaforrásként. Nem csak tiszta és környezetbarát, de zajmentes is. Mondhatni nagyon alkalmas zöldségek párolására. Általában a zöldségek párolásakor van probléma, ez pedig a víz gőzszállításának problémája. Az elektromos gőzfejlesztőt speciálisan beépített gőz-víz leválasztóval tervezték és szerelték fel, amely ezt a problémát maradéktalanul megoldja, és tovább biztosítja a gőz kiváló minőségét. A gőzfejlesztő által termelt gőz rendkívül tiszta, és magas hőmérsékletű sterilizálás funkcióval rendelkezik, így biztosítva a párolt zöldségek biztonságát.
A gőzfejlesztők és párológépek egymáshoz illő alkalmazása bizonyos mértékig elősegítette a párolt zöldségek fejlődését. Ugyanakkor a párolt zöldségek eredeti íze és egészségügyi előnyei miatt a gőzfejlesztő oldalról is védi a kínaiak táplálkozási egészségét. Az élelmiszeriparban egyre elterjedtebb lesz a gőzfejlesztők alkalmazása.